本書(shū)為讀者精挑細(xì)選出100道令人吮指回味的歐式甜點(diǎn)。夏天，有莓果類(lèi)甜點(diǎn)，冬…
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（法）特耶，（意）菲麗尼歐；程藝?yán)?譯
本書(shū)系統(tǒng)闡述手工制作面包的基礎(chǔ)知識(shí)、操作技巧，圖文并茂，讓讀者不僅能對(duì)面…
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（日）日本果子教育中心
1、詳細(xì)地對(duì)地道和果子，包括生果子、半生果子、干果子的制作方法和流程進(jìn)行…
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（美）凱瑟琳·柯登，（美）安妮·…
馬卡龍這種糖果色的夢(mèng)幻甜點(diǎn)已經(jīng)暴風(fēng)般地席卷了全球。本書(shū)為家庭烘焙愛(ài)好者揭…
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《亞洲咖啡西點(diǎn)》編輯部 著
《亞洲咖啡西點(diǎn)雜志》雜志立足于當(dāng)代西點(diǎn)烘焙業(yè)，尋找國(guó)內(nèi)外新穎、流行的西點(diǎn)…
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呂升達(dá) 著
本書(shū)特色★專(zhuān)為讀者量身打造的面包基礎(chǔ)教學(xué)：從面包制作的基本材料、四款基礎(chǔ)…
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微體社區(qū) 著
風(fēng)靡網(wǎng)絡(luò)的原創(chuàng)美食IP“微體社區(qū)“”圖文珍藏版！《微體兔美食Ⅰ：我的零基礎(chǔ)…
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西點(diǎn)沙龍
想做烘焙，先學(xué)會(huì)9種基礎(chǔ)工序，就能無(wú)限變化6大類(lèi)別～ \n》打發(fā)蛋白－延伸烘…
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米里耶勒 瓦萊特 著；欒曉森 譯
本書(shū)系統(tǒng)而全面講解法式糕點(diǎn)的烘焙。在本書(shū)的開(kāi)始，作者詳細(xì)講解了制作法式糕…
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日本柴田書(shū)店 著
《經(jīng)典法式小甜點(diǎn)》中的法式小甜點(diǎn)（PetitsFours）指的是小的、能一口吃的甜…
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