01探尋浙里的絲綢之旅
02織物結(jié)構(gòu)、性能和風(fēng)格
03粗雜糧加工與利用
04芒果貯藏保鮮加工原理與技…
05服裝銷售技巧
06新型煙草制品風(fēng)險評估相關(guān)…
07茶經(jīng)研習(xí)
08典型天然色素的制備及應(yīng)用…
09海洋食品酶工程綜合實驗
10合成生物學(xué)與食品制造（精…
唐明官，唐是雯編
本書以問答的形式，對葡萄酒、果酒、配制酒、汽酒的生產(chǎn)的原料、工藝、設(shè)備及…
李祺，李洪編譯
暫缺簡介...
曹郁生等編
本書對食品添加劑的名稱、用途、使用規(guī)范、性狀、規(guī)格等作了介紹。
王英之著
本書共分10章，包括工業(yè)產(chǎn)品造型設(shè)計基本原理，靴鞋造型設(shè)計面臨的課題，靴鞋…
劉洪麟，王眾編
北京市木材工業(yè)研究所家具研究室編
本書內(nèi)容有不同類型的臥房、書房、起居室家具，門廳家具等，共計19套，102個…
王星富編著
本書簡介了銅梁龍燈會，以及銅梁龍燈品種、龍的制作方法、基本玩法和龍燈的照…
（ ）W.B.圖森斯基等著
紡織工業(yè)部化學(xué)纖維工業(yè)局手冊編寫組編
田耕，單國生主編
本書較詳細(xì)地介紹了果仁類、糖果類、糧食類、果實類及其他傳統(tǒng)小食品的制作方…
南京林業(yè)大學(xué)主編
張士瑋等編著
本書介紹了飲料常識，營養(yǎng)與健康，飲料制作等家庭四季飲料。
王笑平編繪
李超著
本書選入作者1979-1987年期間有關(guān)植物蛋白方面的10篇科研論文。
張宗巖編
本書著重介紹乳與乳的加工，奶油、乳粉、煉乳、干酪加工過程中的物理化學(xué)，同…
張金義編著
劉東升等編著
書中對每種樂器的歷史沿革、形制、用途作了考證和說明，還選錄有大量演奏圖象…
金世琳主編；韓光烈等編寫
本書共分6篇1個附錄。書中介紹了牛乳理化特性、營養(yǎng)價值、乳制品的制造工藝、…
林鴻甲編著
本書重點(diǎn)介紹了豬、牛、羊、雞、兔的屠宰加工技術(shù)，中西式肉制品的加工技術(shù)，…
北京市食品工業(yè)協(xié)會編
本書介紹糧油加工、豆制品、釀造食品、糕點(diǎn)、肉制品、方便小吃共六大類200多…
沈月新等編著
本書共分三章，第一章介紹了肉類、水產(chǎn)類、禽蛋類、果蔬類等九大類食品的冷藏…
蔡康編
本書收集國外各種款式的服裝設(shè)計，對時裝式樣進(jìn)行了分類、精選了400種圖例，…
鄭春源編
日本鐮倉書房編
劉祖蔭，丁純孝編著
本書敘述了玉米和薯類深加工的產(chǎn)品，各種加工工藝，設(shè)備裝置，產(chǎn)品要求等內(nèi)容…
沈國坤，蒲青編著
本書闡述了低度白酒的制作原理，詳盡介紹了制作的關(guān)鍵技術(shù)，原料的選用和處理…
陳瑛等編著
陳偉等編譯
戴永甫編著
本書包括服裝裁剪新法概述、服裝裁剪基礎(chǔ)知識、裁剪制圖實例、主要服裝順序排…
（日）內(nèi)滕朗編著；孫振紅等譯
根據(jù)日本時裝雜志社1988年版譯。
俞家玲，李福熙編譯
本書內(nèi)容包括立體裁剪理論、立體裁剪的準(zhǔn)備和操作、線條處理、基本線條圖形的…
王代富著
張文光編繪
封面及版權(quán)頁題：張文光編著。
（日）木村進(jìn)等編；丁純孝譯
本書著重介紹了170種食品原料，包括：米、小麥、薯類、大豆、牛乳、蛋、肉、…
勞動部培訓(xùn)司組織編寫
就業(yè)訓(xùn)練服裝專業(yè)統(tǒng)編教材 試用。
高祥柏，孫冰編
（日）原田淑人原著；常任俠等譯
達(dá)美時裝編輯部編輯
成斌，麗娟編
