做最好的酒店服務員

　　現(xiàn)在的酒店行業(yè)競爭越來越激烈，現(xiàn)在的顧客越來越挑剔，現(xiàn)在服務員的服務意識和銷售意識越來越差。如何在激烈的競爭中，突圍出來，如何打好這場服務保衛(wèi)戰(zhàn)？本書從服務員的心態(tài)、服務意識、語言技巧、銷售技巧四個方面進行了詳細的論述，教你如何做最好的酒店服務員。

　　易鐘，知名酒店管理專家，北京易中視野酒店管理有限公司總經(jīng)理，中國餐飲人俱樂部創(chuàng)辦人，中華酒店培訓網(wǎng)首席培訓師，清華大學與浙江大學餐飲酒店總裁班客座教授，《前沿講座》特邀專家，并擔任多家酒店的高級管理顧問。2006年，他被中國培訓師競爭力排行榜評為中國十大餐飲管理專家。2009年，他被評為中國酒店業(yè)十大培訓師和中國酒店管理十大風云人物，并被國際皇金管家機構(gòu)授予建國60周年“酒店杰出貢獻”勛章。已出版暢銷書《做最好的餐飲服務員》、《做最好的酒店經(jīng)理人——贏在個性化服務》等。培訓過的企業(yè)包括：首旅集團北京西苑飯店、北京新世紀日航飯店、北京亞太花園酒店、徐州開元名都大酒店、秦皇島國際酒店、大連凱倫飯店等百余家。