01咖啡圖解小百科
02雅茶:大國(guó)之飲
03川味之魂
04四川飲食文化遺產(chǎn)與川菜非…
05銀勺子
06味趣
07鵝肝:食品政治中的眾口難…
08肉食之書
09精釀好喝又有趣:中國(guó)精釀…
10日本名廚高湯研究全書
暫缺作者
暫缺簡(jiǎn)介...
于曉華
可購(gòu)
深圳市金版文化發(fā)展有限公司編
瑞雅
談譚等編
唐澤全編
胡志強(qiáng)編
小華編
匯聚八方美食,品嘗天下名菜。本書在傳統(tǒng)地方菜的基礎(chǔ)上,創(chuàng)新疊出。讓你在垂…
布衣餐飲叢書。地大物博、物產(chǎn)富饒的“天府之國(guó)”,不僅孕育了飲食文化豐富的…
嘉雯編
廖美麗著
新鮮美美廚編委會(huì)
陳敏
丁瑞翔
王立明