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01兒童長高食譜
02零基礎(chǔ)學做咖啡、奶茶和西…
03紫禁城的盛宴：千叟宴筆記…
04糙米 布衣 野花：我和食物…
05科學品飲普洱茶
06陳澤換經(jīng)典客家菜技法
07雅茶：大國之飲
08尋茶之源
09品味 中國飲食
10漫話發(fā)酵簡史
（宋）洪邁，田淵
飲食文化是中華文化的重要組成部分。在古代農(nóng)業(yè)社會，很早就有稻、黍、麥、菽…
可購
暫缺作者
仔細講解標準過程，解答26個關(guān)鍵問題。 模擬18種失敗產(chǎn)品、4種失敗面糊，分析…
暫缺簡介...
靜心蓮
這本書新浪美食名博靜心蓮操刀制作。每一款甜點唯美如畫，每一張圖片精雕細琢…
沙佩智 著
蘇州有著兩千五百多年的歷史，而蘇幫菜的歷史也起碼有兩千五百年那么長。像蘇…
犀文圖書 編著
本稿精挑細選300道家常下酒菜，按照涼菜篇、鹵味篇和熏味篇分類，所用原料涵…
吳瑩 著
專業(yè)調(diào)酒師的職業(yè)晉級范本，家居調(diào)酒與品位指南。匯集世界著名酒吧的流行特色…
梁香子 著
《韓國料理：招牌菜DVD：光盤2盤》中精選55款地道易做的韓式美味，從經(jīng)典名吃…
大連音像出版社 譯
中國最暢銷的飲食指南書集結(jié)，白金暢銷記錄800000冊。福澤億萬中國人，一次性…
深圳市書城電子出版物有限責任公司 編
兩位主角做事從來都是配合默契，干起事來都有一股子堅持到底的犟脾氣，雖然每…
新富等編著
全面解讀藥膳營養(yǎng)保健療效，引領(lǐng)健康飲食新時尚。教您藥材、食材挑選保存小?！?/p>
周福秋編寫
本書包括烹飪原料知識、烹飪原料加工技術(shù)、烹調(diào)技術(shù)、筵席知識等內(nèi)容。
上海華僑飯店編
上海大廈編
上海國際飯店編
上海錦江飯店編
上海和平飯店編
封面編者題：上海和平飯店。
長垣《中餐食譜》編寫組編著
北京民族飯店編著
王學政，王啟貴編
內(nèi)容提要本書內(nèi)容共分六章。詳細介紹了235個優(yōu)質(zhì)糕點品種的配料比例、制作工…
《食品科技》編輯部主編
劉建成等編著
徐文熠 編輯
張廉明編著
山東省出版總社組織出版。
