微波爐

方任利莎著

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微波爐巧做保健食譜

鄭渝主編

這是一本專門介紹微波爐烹調(diào)的食譜書。書中不僅介紹了微波烹飪的制作方法，而…

中國面點(diǎn)史

邱龐同著

國家“八五”重點(diǎn)圖書 青島優(yōu)秀圖書出版基金資助出版。

菜根譚：人生的滋味

蔡志忠編繪

這本書是個(gè)筐，里面裝著許許多多的枚菜根，菜味美，根味淡，人人都知道美味可…

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茶文化學(xué)

劉勤晉主編

本書包括：中華茶文化概論，中國各民族茶俗例說，世界各國茶俗例說，茶與政治…

可讀

新編川菜精選

劉平編著

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四季滋潤湯譜大全

羅明東編著

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中國正宗潮菜（第三冊(cè) 果蔬素菜類）

蕭文清主編；陳達(dá)士攝影；汕頭市飲食服務(wù)總…

本書介紹60款果蔬素菜類潮州菜，每款菜分別介紹原材料、制作方法和特點(diǎn)，同時(shí)…

通訊寫作

丁柏銓，胡翼青著

《通訊寫作》的讀者對(duì)象設(shè)定為新聞從業(yè)人員、新聞院系師生和廣大有志投身于新…

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澳大利亞粵菜

陳文編著

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新編少婦入廚指南

陳潔霏編著

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巧拌涼菜

美文編

封面及書脊題名：涼菜巧拌。本書分蔬菜類菜肴、豆制類菜肴、肉類菜肴、海鮮類…

微波爐菜譜

美文編

本書分肉食類菜肴、禽蛋類菜肴、水產(chǎn)類菜肴、蔬菜類菜肴、米面類、點(diǎn)心甜品類…

粗糧野菜巧烹制

李曉潔編著

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涼菜制作350例

李興春

本書目錄簡(jiǎn)介：一、蔬菜類，二、豆制品類，三、畜肉類，四、禽肉禽蛋類，五、…

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廣州美食

高旭正，龔伯洪著

廣州，南中國的一顆璀璨明珠。當(dāng)你翻開《可愛的廣州》這套叢書的時(shí)候，你就會(huì)…

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泡菜腌菜醬菜295個(gè)怎么做

孫開顏/等 編輯

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嬰幼兒食譜

杭極敏編著

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雙休日西餐家宴

邵堅(jiān)，陸綺主編

《雙休日西餐家宴》簡(jiǎn)要介紹了西餐在我國發(fā)展的歷史，概述了西餐在西方各國餐…

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巧制補(bǔ)粥135

尤廉，俞宜年編著

在歷代醫(yī)學(xué)典籍和民間流傳的大量“粥方”、“粥劑”中，《巧制補(bǔ)粥135》精選…

西餐工藝（高等職業(yè)教育教材）

郭亞東主編

高等職業(yè)教育教材。

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廚房百事通

郭春榮，王鳳鳴，劉文勇編著

現(xiàn)代家庭生活日益豐富，從居家環(huán)境的美化到飲食，無不體現(xiàn)當(dāng)代人對(duì)自身生存環(huán)…

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四季風(fēng)味下酒菜

阮汝瑋編著

編輯推薦：這是一本專門介紹佐酒菜肴制作的書，分春、夏、秋、冬四季，每季5…

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云南筵席菜

云南科技出版社

制法（1）將薺菜去根，清洗干凈，人沸水鍋中一汆，立即撈出。（2）將雞脯肉切…

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云南藥膳

云南科技出版社

制法（1）將薺菜去根，清洗干凈，人沸水鍋中一汆，立即撈出。（2）將雞脯肉切…

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烹調(diào)原理

閻喜霜主編

本書按照大學(xué)本科飯店管理專業(yè)教學(xué)大綱編寫，系統(tǒng)、明了地闡述了烹飪科學(xué)及烹…

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鹵制美味30種

趙洪順編著；程炳新攝影

《鹵制美味30種》是金盾版“家庭美食系列叢書”之一，專為…

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中國結(jié)藝.字藝花結(jié)

《中國結(jié)藝 組 張虹虹

這些字結(jié)，大都采用以長盤長結(jié)為主設(shè)計(jì)編制，必要時(shí)，加些花結(jié)充填點(diǎn)綴。由于…

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云南民族菜

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中國美食大典

徐海榮主編

編輯推薦：這部蔚蔚壯觀的長卷，發(fā)掘了先秦至晚清3000余年各代官廷、官府珍饈…

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廣東菜精選

莊漢城，黎麗甜編著

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四時(shí)藥膳

張湖德

藥膳，即以藥物為膳食，以膳食為藥物.將藥物與食物相配伍，烹制成融治療、?！?/p>

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家禽美食

歐陽紉斯

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中西餅點(diǎn)佳肴菜譜系列中英對(duì)照

歐陽紉澌

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小家庭·簡(jiǎn)易一湯兩菜②

秦一洲

本書是《家庭保健食譜系列》叢書之一。主要介紹了湯和菜，如一湯：牛肉雪菜湯…

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競(jìng)逐商機(jī)：他們?yōu)槭裁闯晒?/a>

美味素菜（圖集）

蔣金龍主編

本書原名：簡(jiǎn)易素食。本書提供了“素排骨”、“素宮保雞丁”、“糖醋包菜”、…

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餃子

葉連海[等]編著

暫缺簡(jiǎn)介...

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