01滋補養(yǎng)生湯粥在家輕松做
02糙米 布衣 野花:我和食物…
03看到好吃的就想起你
04海外中國研究·飲食的…
05白酒風云錄 中國白酒企業(yè)…
06新式茶飲112款
07調酒學:殿堂級大師經典之…
08日本名廚高湯研究全書
09好吃:百年糕點世家的秘傳…
10肉食之書
關明 編
為了豐富廣大人民群眾餐桌,為了餐飲行業(yè)的發(fā)達興旺,為了滇菜的不斷發(fā)展,收…
可購
中國就業(yè)培訓技術指導中心 著
《國家職業(yè)資格培訓教程—茶藝師(技師 高級技師)(第2版)》本書由人力和社…
鄉(xiāng)淙 著
本書挑選了108位武夷山的制茶人,其中既有陳德華等老一輩做茶大師,也有陳志…
薩巴蒂娜 著
該書詳細講解了4~12歲兒童營養(yǎng)學基礎知識,收錄了各類別的美味菜品100余款,…
楊海銓 著
《飲品大師:咖啡茶飲冰沙和蔬果汁》一書介紹了300余款飲品的制作方法,按照…
橘香
現(xiàn)代人追求清淡的飲食,蔬菜是很多家庭每餐必不可少的食物。如何利用生活中常…
陳光新 著
《烹飪概論(第4版)/職業(yè)教育通用教材·烹飪類專業(yè)》是烹飪類專業(yè)通用教…
李開壽,唐昌華 編
巍巍華夏,朗朗乾坤;浩浩寰宇,悠悠荊楚。上下五千年歷史,傲地嘯天;縱橫十…
佟大群 著
《集安火盆文化》依托245種古籍文獻及現(xiàn)當代論著,綜合考古學、歷史學、民俗…
盂縣文學藝術界聯(lián)合會,盂縣民間文藝家協(xié)會…
《盂縣民間飲食》對盂縣面類食品、豆類食品、谷類食品、薯類食品、特色食品、…
小田真規(guī)子,大野正人 著
早上根本沒時間做飯、精致的早餐做起來太麻煩、隨便買點填飽肚子就行……請忘…
拉尼·金斯頓 著,金黎暄 譯
本書探索了咖啡制作藝術背后的科學原理和歷史,詳述了咖啡豆的挑選、研磨方法…
[法] 埃莉斯·德爾普拉-阿爾瓦雷斯 著…
每道菜不超過6種食材,不超過3個步驟,用最短的時間,烹飪出192道極速西餐料…
劉玲,曹靖,羅亨長 著
本書為我們呈現(xiàn)了一部厚重的川菜人文歷史,它用一個個生動有趣的名人美食典故…
薩巴蒂娜 編
本書是薩巴蒂娜家常菜譜之一,分為食材巧利用、營養(yǎng)巧搭配、操作巧省事、顏值…
[日] 豐滿美峰子 著,鄭荃子 譯
料理成敗的關鍵是什么?食材、調料、工具、火候,這些都很關鍵,但能為美食畫…
亢德玲 著
湖南古跡眾多,旅游資源豐富,還有中國歷史悠久的八大菜系之一——湘菜,湖南…
[日] 栗原晴美 著,顧言 譯
日本知名家庭料理專家栗原晴美公開dujia日常食材使用建議。本書以生活中唾手…
[日] 面包與洋蔥 著,許郁文 譯
本書來源于作者面包與洋蔥(林舞)以京都為駐點創(chuàng)作的面包讀物。書中以辭典的…
你是不是也忙得沒時間做飯,以至于天天吃外賣?或者控制不住自己的食量,這月…
陳長芳
本書精選全國各地餐廳旺銷蒸菜100余款,突出“快手”的特…
福建農林大學,福建省政協(xié)農業(yè)和農村委員會…
本書主要介紹福建茶葉在絲綢之路上流轉的歷史,在對外貿易中的地位和作用,進…
梅依舊 著
本書是一位美食家半生飲啜、研究的文化精粹,以二十四節(jié)氣順時養(yǎng)生原則為基礎…
鄭慧敏 著
鄭慧敏,廣東省貿易職業(yè)技術學校,教務科長,高級講師,從事烹飪教學多年,具…
[日] 小暮秀子 等 著,周倩 譯
“廚房如何締造溫馨幸福的家庭?” 料理達人如是說: 嘗試只放置自己喜歡的…
朱海蘭 著
山東省古跡眾多,旅游資源豐富,還有烹飪文明的代表——魯菜。山東的歷史和美…
王穎 著
河南省古跡眾多,旅游資源豐富,還有中原烹飪文明的代表——豫菜,河南歷史和…
鄭婷 著
蘇州是國家歷史文化名城和風景旅游城市,其旅游資源豐富,同時也有自己獨特的…
盧李玉 著
廣州既是我國的歷史文化名城之一,也是一座旅游城市,它有著豐富的旅游資源,…
楊歡 著
長沙是一座旅游城市,同時也是中華美食的大觀園。很多旅游者來這里旅游都會被…
中島志保 著,呂靜文 譯
芳香軟糯的香蕉卷,外表平凡卻入口驚艷的香烤甘薯泥,深受小朋友喜愛的洋蔥咸…
葉怡蘭 著
本書是葉怡蘭20余年來自家三餐的廚房日志。全書以日記的形式收錄了600多道主…
[日] 川上文代 著,方宓 譯
說到法國料理,大家往往會先聯(lián)想到舒適高檔的用餐環(huán)境。一般人對于法國料理總…
彭依莎,繆力果 著
告別重復,看看全世界的人都在喝什么? 《來自全世界的特色飲品》介紹了日常…
林潔,黃莉 編
《西餐服務教程/高職高專旅游專業(yè)“十三五”規(guī)劃教材》是高等院校旅游專業(yè)“…
君之 著
優(yōu)選6大極簡品類:簡單拌的麥芬蛋糕/輕打發(fā)的黃油蛋糕/混勻即可的瑪?shù)铝盏案狻?/p>
胡涓涓 著
如果您已經擁有一臺面包機,那么《面包機新手必備的第一本書巧廚娘》就是為您…
藍武強 著
每個學習西餐的人都會或多或少受惑于基礎內容的龐雜,本書的編寫,正是作者對…
甘智榮 著
《全家人的健康營養(yǎng)早餐》一書從營養(yǎng)的角度出發(fā),結合了中式的美味早餐和西式…
[日] 畑耕一郎 著,辻調理師專門學校 編
精致的食物放在精美設計的食器中,是視覺與味覺的雙重享受?!逗褪持?器物…