01廣東食語
02海南食單
03寫給吃貨的分子美食學：探…
04如何品嘗一杯咖啡
05看到好吃的就想起你
06餐飲食品安全與操作
07國茶檔案 蒙頂黃芽
08老家味道 山東卷：追憶功…
09揚州美食錄（精裝單冊）
10味趣
[日] 岸朝子 著
本書詳細介紹了東京23個區(qū)域89家著名烤肉店的情況，主要內(nèi)容分為店鋪詳細信息…
可購
[美] 維卡斯·卡那 著，田芙蓉，李穎 …
《DK無酒精雞尾酒》的主要內(nèi)容包括調(diào)制無酒精雞尾酒的常見原料的介紹以及配方…
李成國 編
《喜宴》從喜宴菜肴的組成、安排原則、制作要點到上菜程序都有詳盡的介紹，解…
郭愛平，郭治宇 著
《內(nèi)蒙古飲食文化研究》是一本介紹內(nèi)蒙古飲食文化的研究性大眾科普讀物?！秲?nèi)…
[日] 橘香（ORANGE PAGE） 著
日本料理因其口味清淡、食材天然、營養(yǎng)豐富、外觀精致，受到全球廣大食客的喜…
[日] 小田真規(guī)子，[日] 大野正人 著，吳夢…
日本食譜大獎獲獎料理家教你利用日常食材就能做出美味、時尚又健康的元氣早餐…
陳霞 著
《西點工藝》一書是“十三五”烹飪專業(yè)部委規(guī)劃教材，這門課也是高等學校旅游…
［法］弗朗索瓦-雷吉斯·高德里
這是一本根據(jù)法國著名美食節(jié)目《星期天美食電臺》制作而成的圖書。全書一共1…
人力資源社會保障部教材辦公室 著
本教材在編寫中根據(jù)本職業(yè)的工作特點，以能力培養(yǎng)為根本出發(fā)點，采用模塊化的…
趙躍軍 著
如果說花椒是川菜的骨，那么藤椒應是川味的魂。四川人愛花椒，如癡如醉，四川…
劉志勇，蔡少華 著
《中醫(yī)食療營養(yǎng)學》是在中醫(yī)食療和中醫(yī)營養(yǎng)學的基礎(chǔ)上，充分借鑒中醫(yī)藥學理論…
王祥康，中共福鼎市宣傳部 編
《舌尖之福：眾說福鼎美食/太姥文化叢書》是介紹福鼎美食的散文集。收入了包…
高第丕夫人 著
《造洋飯書》由美國傳教士高第丕妻子高第丕夫人編寫，1866年初版，多次再版，…
龍游縣政協(xié)教科衛(wèi)體和文化文史學習委員會 …
龍游歷史悠久，美食品種眾多、口味獨特，是勤勞智慧的龍游人民在漫長歲月中形…
曹庭棟，黃云鵠 著
《粥譜》收錄清朝養(yǎng)生著作《老老恒言》第五卷，以及清朝粥專著《粥譜》?！独稀?/p>
釋依照 著
“用心”“簡單”是本書的**特色。用供養(yǎng)心，以最簡單的食材供養(yǎng)大眾最不簡單…
愛和自由 著
本書是自由老師關(guān)于面包機的精心力作，包含面包機使用基礎(chǔ)知識，常用餡料和表…
[日] 田中雅子 著
《好吃的雜糧》介紹了小米、黑米、薏米、大麥、藜麥等12種常見雜糧的功效、營…
（智利）伊拉蘇 著
柏林盲品會對于智利葡萄酒發(fā)展史而言是一個不容小覷的壯舉，其重要性可與197…
李祥睿，陳洪華 編
《西餐工藝學》是“十三五”普通高等教育本科部委級規(guī)劃教材的一本，系統(tǒng)介紹…
吳劍坤，于雅婷 編
食用藥膳應辨證、順時、因人而異，本書從體質(zhì)調(diào)養(yǎng)開始，到五臟六腑的調(diào)養(yǎng)，再…
李月英 著
早餐是目前飲食這一分類中較受關(guān)注的一個點，本書打破市場上很多早餐圖書按照…
薩巴蒂娜 著
中國膳食指南是這樣推薦的：每天的膳食應包括谷薯類、蔬菜水果類、畜禽魚蛋奶…
柴田書店 著
《三明治全典》中收錄了日本致力于三明治制作人氣名店的暢銷明星產(chǎn)品配方，三…
劉一帆 著
如何學做令人驚艷的中西融合菜，如何打開美食世界的大門？資深華人主廚劉一帆…
劉桂榮 著
內(nèi)容推薦： 怎么吃主食面點更健康？ 怎么把主食面點做出花樣？ 營養(yǎng)食手把手…
Kokoma 著
不需要模具就可以做出各種可愛萌系的貓狗造型甜點，包括奶酪、團子、燒果子、…
張寶庭 著
魯菜以其風味獨特、制作精細而享譽內(nèi)外、是舉世公認的中國八大菜系之一。本書…
[日] 渡邊好樹 著，何凝一 譯
在日本，果子原本指的就是和果子。它與四季、儀式的關(guān)系都非常密切，外形精致…
T DESSERT樂得國際烘焙學院 著
本書是一本進入烘焙行業(yè)的理論基礎(chǔ)手冊，又是一本烘焙技法的寶典。無論想了解…
饒雪梅 編
本書是關(guān)于茶藝與茶館經(jīng)營理論與實踐一體化的教材。全書共分為七個模塊、三十…
吳瓊寧 著
本書把156種醬料按主要用途分類，可以讓食物更美味，料理更簡便，包括家常料…
[英] 安東尼·沃納，低音出品 著
深入探究14種風靡全球的健康飲食倡導與法則，詳解其中錯誤信仰的來龍去脈，戳…
孫劍昊 著
所謂《新蒙餐》，就是在傳統(tǒng)的蒙餐基礎(chǔ)上，借鑒其他菜系先進科學的烹飪手法和…
大森正司 著，康菲，陳美珍 譯
如何泡一壺好喝的茶？ 哪種茶能放松身心？ 什么樣的紅茶適合做奶茶？花草茶有…
[日] 柴田書店編輯部 編，馬驍 譯
刺身料理已經(jīng)成為了一種獨特的飲食文化，是日本料理中不可或缺的存在?！洞躺怼?/p>
[法] 讓-瑪麗·拉尼奧，托馬·馬利…
《法式面包烘焙寶典》涵蓋了100個法國傳統(tǒng)面包以及世界美味面包的精確制作方…
法國權(quán)威糕點協(xié)會 編，郝文 譯
《世界甜品大師創(chuàng)意之作100款》推薦了法國糕點協(xié)會（Relais Desserts）中*優(yōu)…
盛金朋，肖冰 著
湖湘特色食材是一本以地方特色食材為主題的書籍，在湘菜文化領(lǐng)域中第一次對湖…
法國艾倫.杜卡斯出版公司 著
《主廚的秘密》旨在和讀者分享廚師珍貴的食譜、技巧和工作訣竅。本書濃縮了真…
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