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當(dāng)前位置： 首頁(yè)出版圖書(shū)生活時(shí)尚美食
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  • 我們向往的生活：12道家常菜的生活哲學(xué)

    我們向往的生活：12道家常菜的生活哲學(xué)

    向往的生活節(jié)目組 著

    本書(shū)從節(jié)目核心要素——食物中，精選十二道家常菜，并以這十二道家常菜為主線…

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  • 香料包里的秘密

    香料包里的秘密

    毛年華

    本書(shū)共收錄了55種烹調(diào)中較常使用的香辛料，除了介紹它們各自的植物學(xué)特征和分…

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  • 米，面，魚(yú)：日本大眾飲食之魂

    米，面，魚(yú)：日本大眾飲食之魂

    [美] 馬特·古爾丁 著

    日本是全世界食客心中的一大圣地。米其林餐廳數(shù)量居世界之首，但求匠心獨(dú)運(yùn)的…

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  • 戀味：味在舌尖心無(wú)間

    戀味：味在舌尖心無(wú)間

    李韜 著

    這是一本注入了豐沛情感的美食圖書(shū)。作者分為十個(gè)專(zhuān)題——豆之精華、食在豐腴…

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  • 肉的火制料理技術(shù)

    肉的火制料理技術(shù)

    [日] 川手寛康 著

    肉料理的魅力來(lái)自于表面的松脆質(zhì)感和內(nèi)部溢出的多汁肉汁，為了把它們加工成具…

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  • 福建茶話

    福建茶話

    中共福建省委對(duì)外宣傳辦公室 著

    本書(shū)為“八閩茶韻”叢書(shū)之一。 “天下之茶建為好，建之北苑又為?！备＝ㄓ兄?/p>

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  • 永春佛手

    永春佛手

    福建省人民政府新聞辦公室 著

    本書(shū)共分八部分：一永春茶話連海絲，介紹永春產(chǎn)茶歷史與人文優(yōu)勢(shì)；二茶葉王國(guó)…

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  • 貴州味道

    貴州味道

    王世梅 編

    《貴州味道》以圖文并茂的方式，對(duì)黔菜進(jìn)行了收集和梳理，為后來(lái)進(jìn)一步挖掘、…

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  • 茶藝賞析

    茶藝賞析

    周愛(ài)東 著

    《茶藝賞析》一書(shū)為是“十三五”烹飪專(zhuān)業(yè)部委級(jí)規(guī)劃教材，介紹了茶藝的發(fā)展史…

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  • 極簡(jiǎn)烘焙：66款健康免揉面包+47款經(jīng)典美味點(diǎn)心

    極簡(jiǎn)烘焙：66款健康免揉面包+47款經(jīng)典美味點(diǎn)心

    吉永麻衣子 著

    日本烘焙師、面包專(zhuān)家打破傳統(tǒng)的面包制作步驟，采取冰箱冷藏發(fā)酵法，隨時(shí)現(xiàn)烤…

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  • 大師的菜 家常的味

    大師的菜 家常的味

    《大師的菜》欄目組 著

    《大師的菜 家常的味》立足于精品網(wǎng)絡(luò)美食節(jié)目IP “大師的菜”，從節(jié)目已發(fā)布…

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  • 星廚的獨(dú)家意式料理

    星廚的獨(dú)家意式料理

    [意] 米婭·曼戈利尼，[意] 弗蘭切斯卡…

    《星廚的獨(dú)jia意式料理》介紹了常見(jiàn)的250余種意大利料理的步驟詳解（包括成功…

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  • 2020日日三餐廚事紀(jì)

    2020日日三餐廚事紀(jì)

    葉怡蘭 著

    本2020年私廚美食日歷，內(nèi)容源自“廚界女神”、享樂(lè)派美學(xué)生活家葉怡蘭的二十…

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  • 造型壽司

    造型壽司

    川澄健 著

    《造型壽司》旨在教您如何制作出擁有多種圖案與花樣的造型壽司，并利用它們來(lái)…

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  • 中式面點(diǎn)技藝

    中式面點(diǎn)技藝

    范守才，吳雷，商亞博 編

    中式面點(diǎn)技藝是烹飪專(zhuān)業(yè)核心課程。《中式面點(diǎn)技藝》編寫(xiě)突出以學(xué)生為中心，立…

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  • 花果子技法寶典

    花果子技法寶典

    吳語(yǔ)婕 著

    本書(shū)介紹了四季歲時(shí)花果子，內(nèi)容涉及基本手勢(shì)與工具、練切、冰皮雪果、雪平、…

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  • 奶奶最懂得

    奶奶最懂得

    大米 著

    本書(shū)是與騰訊視頻同名美食節(jié)目《奶奶zui懂得》同步發(fā)行的飲食文化類(lèi)圖書(shū)，是…

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  • 好姑娘下廚房

    好姑娘下廚房

    郭婧 著

    《好姑娘下廚房》根據(jù)四季時(shí)令安排，精選40道高人氣美食視頻專(zhuān)欄“菓醬果醬”…

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  • 輕料理：低卡減脂家常菜

    輕料理：低卡減脂家常菜

    薩巴蒂娜 著

    懶得做運(yùn)動(dòng)，受不了斷食，究竟有沒(méi)有讓美味和苗條輕松兼得的好辦法？讓這本書(shū)…

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  • 輕料理：懶人快手家常菜

    輕料理：懶人快手家常菜

    薩巴蒂娜 著

    每天忙忙碌碌，回家疲憊不堪，訂外賣(mài)成了解決饑餓的常態(tài)。你有多久沒(méi)有好好享…

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  • 輕料理：早餐就要這樣吃

    輕料理：早餐就要這樣吃

    薩巴蒂娜 著

    早餐要吃得像皇帝，不僅要營(yíng)養(yǎng)豐富，保證一上午的能量，還要分分鐘就能搞定。…

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  • 一個(gè)人的愜意食光

    一個(gè)人的愜意食光

    陳小廚 著

    一個(gè)人也要好好吃飯，有美食作伴不孤單。從營(yíng)養(yǎng)素分析，到食材、廚具準(zhǔn)備；從…

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  • 輕料理：這樣煲湯才滋補(bǔ)

    輕料理：這樣煲湯才滋補(bǔ)

    薩巴蒂娜 著

    湯水養(yǎng)人。不論是微火慢燉的老火靚湯，快手妙得的輕松快湯，讓人愉悅的清潤(rùn)甜…

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  • 極簡(jiǎn)輕食

    極簡(jiǎn)輕食

    薩巴蒂娜 著

    你是不是也忙得沒(méi)時(shí)間做飯，以至于天天吃外賣(mài)？或者控制不住自己的食量，這月…

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  • 云南家常風(fēng)味菜

    云南家常風(fēng)味菜

    關(guān)明 編

    為了豐富廣大人民群眾餐桌，為了餐飲行業(yè)的發(fā)達(dá)興旺，為了滇菜的不斷發(fā)展，收…

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  • 節(jié)氣廚房

    節(jié)氣廚房

    梅依舊 著

    本書(shū)是一位美食家半生飲啜、研究的文化精粹，以二十四節(jié)氣順時(shí)養(yǎng)生原則為基礎(chǔ)…

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  • 尋味·湖北：行萬(wàn)里路，尋天下味

    尋味·湖北：行萬(wàn)里路，尋天下味

    白雪 著

    湖北是旅游大省，風(fēng)景名勝眾多，同時(shí)也是中華美食的大觀園。很多旅游者來(lái)這里…

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  • 烹飪概論（第4版）

    烹飪概論（第4版）

    陳光新 著

    《烹飪概論（第4版）/職業(yè)教育通用教材·烹飪類(lèi)專(zhuān)業(yè)》是烹飪類(lèi)專(zhuān)業(yè)通用教…

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  • 尋味·山東—行萬(wàn)里路，尋天下味

    尋味·山東—行萬(wàn)里路，尋天下味

    朱海蘭 著

    山東省古跡眾多，旅游資源豐富，還有烹飪文明的代表——魯菜。山東的歷史和美…

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  • 尋味·河南—行萬(wàn)里路，尋天下味

    尋味·河南—行萬(wàn)里路，尋天下味

    王穎 著

    河南省古跡眾多，旅游資源豐富，還有中原烹飪文明的代表——豫菜，河南歷史和…

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  • 尋味·蘇州—行萬(wàn)里路，尋天下味

    尋味·蘇州—行萬(wàn)里路，尋天下味

    鄭婷 著

    蘇州是國(guó)家歷史文化名城和風(fēng)景旅游城市，其旅游資源豐富，同時(shí)也有自己獨(dú)特的…

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  • 尋味·廣州—行萬(wàn)里路，尋天下味

    尋味·廣州—行萬(wàn)里路，尋天下味

    盧李玉 著

    廣州既是我國(guó)的歷史文化名城之一，也是一座旅游城市，它有著豐富的旅游資源，…

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  • 尋味·長(zhǎng)沙—行萬(wàn)里路，尋天下味

    尋味·長(zhǎng)沙—行萬(wàn)里路，尋天下味

    楊歡 著

    長(zhǎng)沙是一座旅游城市，同時(shí)也是中華美食的大觀園。很多旅游者來(lái)這里旅游都會(huì)被…

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  • 尋味·南京—行萬(wàn)里路，尋天下味

    尋味·南京—行萬(wàn)里路，尋天下味

    李娟 著

    南京是中國(guó)四大古都之一，它的歷史吸引了無(wú)數(shù)旅游愛(ài)好者，這里也有著自己獨(dú)特…

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  • 通往幸福的廚房

    通往幸福的廚房

    [日] 小暮秀子 等 著，周倩 譯

    “廚房如何締造溫馨幸福的家庭？”　料理達(dá)人如是說(shuō)：　嘗試只放置自己喜歡的…

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  • 品味青磚茶

    品味青磚茶

    馮曉光 編

    《品味青磚茶》分六章內(nèi)容，一章為青磚茶源頭，第二章為青磚茶簡(jiǎn)史，第三章為…

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  • 共飲香茶：茶與茶藝

    共飲香茶：茶與茶藝

    胡鈺?shū)P，黃雪琴 著

    本書(shū)按茶之源、麗水茶、茶之器、茶之藝的編排結(jié)構(gòu)，在對(duì)綠茶、黃茶、白茶、紅…

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  • 中式面點(diǎn)工藝與實(shí)訓(xùn)

    中式面點(diǎn)工藝與實(shí)訓(xùn)

    邵萬(wàn)寬 編

    《中式面點(diǎn)工藝與實(shí)訓(xùn)》（原書(shū)名為《面點(diǎn)工藝學(xué)》）是根據(jù)高等職業(yè)院校烹飪工…

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  • 宋廚家宴

    宋廚家宴

    宋正宏 著

    本書(shū)是“虹口區(qū)社區(qū)教育系列叢書(shū)”之一，面向廣大讀者，傳播西餐禮儀與文化的…

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  • 風(fēng)味湖北

    風(fēng)味湖北

    李開(kāi)壽，唐昌華 編

    巍巍華夏，朗朗乾坤；浩浩寰宇，悠悠荊楚。上下五千年歷史，傲地嘯天；縱橫十…

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