01八閩食記
02口福二集：小吃六十品
03發(fā)酵有點意思：漫畫川味，…
04食物小傳：大米
05白酒風云錄 中國白酒企業(yè)…
06食物小傳：派
07肉食之書
08閩菜
09佛山華家班粵菜傳承
10你不是咖啡小白
王世梅 編
《貴州味道》以圖文并茂的方式，對黔菜進行了收集和梳理，為后來進一步挖掘、…
可購
孟憲生 著
《食療養(yǎng)生精要》從中醫(yī)學角度出發(fā)，介紹了四季養(yǎng)生及健康飲食的一般原則，在…
《大師的菜》欄目組 著
《大師的菜 家常的味》立足于精品網(wǎng)絡美食節(jié)目IP “大師的菜”，從節(jié)目已發(fā)布…
貝太廚房 著
順時而食，是一種符合自然規(guī)律的生活方式，更是順應身體變化的飲食習慣。 本…
周愛東 著
《茶藝賞析》一書為是“十三五”烹飪專業(yè)部委級規(guī)劃教材，介紹了茶藝的發(fā)展史…
馬特 著
“酒水知識與文化”是我國高等院校旅游管理專業(yè)、酒店管理專業(yè)的專業(yè)必修課程…
[日] 竹田香 著
低筋面粉與中高筋面粉差在哪里？ 冰冷奶油與常溫奶油會對糕點造成什么影響嗎…
葉怡蘭 著
本2020年私廚美食日歷，內(nèi)容源自“廚界女神”、享樂派美學生活家葉怡蘭的二十…
川澄健 著
《造型壽司》旨在教您如何制作出擁有多種圖案與花樣的造型壽司，并利用它們來…
橘香
現(xiàn)代人追求清淡的飲食，蔬菜是很多家庭每餐必不可少的食物。如何利用生活中常…
吳語婕 著
本書介紹了四季歲時花果子，內(nèi)容涉及基本手勢與工具、練切、冰皮雪果、雪平、…
白雪 著
湖北是旅游大省，風景名勝眾多，同時也是中華美食的大觀園。很多旅游者來這里…
大米 著
本書是與騰訊視頻同名美食節(jié)目《奶奶zui懂得》同步發(fā)行的飲食文化類圖書，是…
郭婧 著
《好姑娘下廚房》根據(jù)四季時令安排，精選40道高人氣美食視頻專欄“菓醬果醬”…
薩巴蒂娜 著
懶得做運動，受不了斷食，究竟有沒有讓美味和苗條輕松兼得的好辦法？讓這本書…
每天忙忙碌碌，回家疲憊不堪，訂外賣成了解決饑餓的常態(tài)。你有多久沒有好好享…
早餐要吃得像皇帝，不僅要營養(yǎng)豐富，保證一上午的能量，還要分分鐘就能搞定?！?/p>
胡鈺鳳，黃雪琴 著
本書按茶之源、麗水茶、茶之器、茶之藝的編排結(jié)構(gòu)，在對綠茶、黃茶、白茶、紅…
陳小廚 著
一個人也要好好吃飯，有美食作伴不孤單。從營養(yǎng)素分析，到食材、廚具準備；從…
陳光新 著
《烹飪概論（第4版）/職業(yè)教育通用教材·烹飪類專業(yè)》是烹飪類專業(yè)通用教…
趙建民，金洪霞 編
中國飲食文化（第二版）（中等職業(yè)學校中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)教材）
黃龍 著
《特醫(yī)食品的開發(fā)與精益制造》對特醫(yī)食品的法規(guī)和相關(guān)醫(yī)學背景知識只做概要介…
邵萬寬 編
《中式面點工藝與實訓》（原書名為《面點工藝學》）是根據(jù)高等職業(yè)院校烹飪工…
湯水養(yǎng)人。不論是微火慢燉的老火靚湯，快手妙得的輕松快湯，讓人愉悅的清潤甜…
宋正宏 著
本書是“虹口區(qū)社區(qū)教育系列叢書”之一，面向廣大讀者，傳播西餐禮儀與文化的…
程藝蕾 著
本書介紹了100種制作新鮮天然果汁和思慕雪的方法，給出具體食材、配方和操作…
瑪?shù)铝铡づ量颂?/a> 著
2019年美食界奧斯卡“詹姆斯·比爾德大獎”獲獎圖書，脫胎自風靡全…
張志榮，陳劍宇 著
“雞尾酒地方化創(chuàng)意調(diào)制”是一門實用性強、特色鮮明的應用型課程，《雞尾酒地…
張?zhí)熘?/a> 著
“五谷”是指水稻、小麥、玉米、谷子、高粱、大豆等主要糧食作物，谷物通過加…
李開壽，唐昌華 編
巍巍華夏，朗朗乾坤；浩浩寰宇，悠悠荊楚。上下五千年歷史，傲地嘯天；縱橫十…
佟大群 著
《集安火盆文化》依托245種古籍文獻及現(xiàn)當代論著，綜合考古學、歷史學、民俗…
黃艷萍 編
生活中兒童過敏的現(xiàn)象隨處可見，并且小兒過敏的發(fā)病率呈越來越高的趨勢。各式…
《營養(yǎng)專家食譜：吃出孩子免疫力》從了解人體免疫力入手，為讀者介紹了怎么通…
高雪，趙悅 著
咖啡是全球*大飲品，隨著第三波精品咖啡浪潮的發(fā)展，越來越多的人開始接觸咖…
中國就業(yè)培訓技術(shù)指導中心 著
《國家職業(yè)資格培訓教程—茶藝師（技師 高級技師）（第2版）》本書由人力和社…
？ 菜品特點：？ 原汁原味：選材新鮮，不加入過多調(diào)味品，很大程度的保留食材…
鄉(xiāng)淙 著
本書挑選了108位武夷山的制茶人，其中既有陳德華等老一輩做茶大師，也有陳志…
該書詳細講解了4~12歲兒童營養(yǎng)學基礎(chǔ)知識，收錄了各類別的美味菜品100余款，…
楊海銓 著
《飲品大師：咖啡茶飲冰沙和蔬果汁》一書介紹了300余款飲品的制作方法，按照…
小田真規(guī)子，大野正人 著
早上根本沒時間做飯、精致的早餐做起來太麻煩、隨便買點填飽肚子就行……請忘…
