意大利百味來(lái)烹飪學(xué)院 著，意大利百味來(lái)烹…
意大利美食典雅高貴，且濃重樸實(shí)，講究原汁原味。比薩、焗飯、葡萄酒、橄欖油…
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[美] 莉薩.阿特伍德（Lisa Atwood） 著，郭…
本書(shū)收錄了關(guān)于燒烤你必須知道的264件事，是一本關(guān)于燒烤的指導(dǎo)大全。從工具…
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栗原友 著，唐曉艷 譯
筑地市場(chǎng)，正式名稱為東京都中央?yún)^(qū)筑地公營(yíng)批發(fā)市場(chǎng)，1935年開(kāi)啟成立，擁有8…
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翁彪，夢(mèng)雨 著
本書(shū)根據(jù)《山家清供》整理改編。《山家清供》，北宋林洪著，收錄以山野所產(chǎn)的…
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劉雪峰，孫錄國(guó) 編
《中西式面點(diǎn)實(shí)訓(xùn)教程（高等職業(yè)學(xué)校烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)教材）》詳細(xì)介紹了中…
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劉雪峰，孫錄國(guó) 編
實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)教學(xué)作為高等職業(yè)教育中的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，在提高學(xué)生就業(yè)能力、解決…
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甘智榮 著
中國(guó)菜肴源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，眾多風(fēng)味佳肴琳瑯滿目，讓人愛(ài)不釋手，其中有瑰麗多姿的八…
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韋柳春，潘毅 編
《營(yíng)養(yǎng)與膳食指導(dǎo)/技能型人才培養(yǎng)“十三五”規(guī)劃實(shí)訓(xùn)教材》共四個(gè)模塊：膳食…
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阿瑛 著
果蔬雕刻由來(lái)已久，早在明清時(shí)期瓜雕作品jiu已經(jīng)出現(xiàn)。隨著時(shí)代的發(fā)展，果蔬…
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杜連啟 著
《新型食用菌食品加工技術(shù)與配方》一書(shū)簡(jiǎn)要介紹了食用菌260個(gè)品種、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值…
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[韓] 柳香姫 著，馬婭楠 譯
本書(shū)是由韓國(guó)料理店“妻家房”創(chuàng)始人—柳香姬主廚精心編寫的，書(shū)中展示了多種…
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戴玄 著
知己、懂茶，身心俱養(yǎng)，是千年中國(guó)茶帶給我們的寶貴財(cái)富，也符合現(xiàn)代人養(yǎng)生的…
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虎虎生味兒 著
本書(shū)是作者將自家三代美食家的體會(huì)與自己新西蘭留學(xué)生活14年的經(jīng)驗(yàn)感受相結(jié)合…
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[日] 荻山和也 著，谷文詩(shī) 譯
《荻山和也的手作面包 極簡(jiǎn)日式烘焙日常3》是風(fēng)靡日本的面包制作大師荻山和也…
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彭依莎 著
餅干種類多樣，酥脆誘人，深受人們喜愛(ài)?！读慊A(chǔ)學(xué)餅干隨手查》本書(shū)選取市面…
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彭依莎 著
本書(shū)介紹了中式點(diǎn)心的制作方法，包括包點(diǎn)、糕點(diǎn)、餃子、酥、餅、糍粑、燒麥、…
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