01一個人的四季餐桌
022024年日歷 早餐星球 今天…
03雜糧與科學(xué)的美味邂逅
04不開火美食
05這么做飯超好吃
06美食從典故中走來
07日本主廚筆記:貝料理專業(yè)…
08寶貝,開飯了!
09金版孩子愛吃的菜
10薩巴廚房:簡單減糖餐,輕…
暫缺作者
暫缺簡介...
可購
于曉華
瑞雅
胡志強編
小華編
新鮮美美廚編委會
陳敏
丁瑞翔
嘉雯編
王立明
阿瑛
夏啟泉、薛黨辰、司前
張剛編
劉自華編
新富等編著
周福秋編寫
本書包括烹飪原料知識、烹飪原料加工技術(shù)、烹調(diào)技術(shù)、筵席知識等內(nèi)容。
上海錦江飯店編
上海和平飯店編
長垣《中餐食譜》編寫組編著
北京民族飯店編著
王學(xué)政,王啟貴編
內(nèi)容提要本書內(nèi)容共分六章。詳細介紹了235個優(yōu)質(zhì)糕點品種的配料比例、制作工…
張廉明編著
山東省出版總社組織出版。
廈門市飲食業(yè)公司著
陳友記編著
張富儒主編
喬成山,趙懷信編寫
選入了各類菜681個。其中蒙族風(fēng)味菜肴16個,回族風(fēng)味菜肴23個,朝鮮族風(fēng)味菜…
關(guān)淑仁編著