注冊(cè) | 登錄讀書(shū)好，好讀書(shū)，讀好書(shū)！
讀書(shū)網(wǎng)-DuShu.com
當(dāng)前位置： 首頁(yè)出版圖書(shū)生活時(shí)尚美食西餐/料理
屬性選擇：
排序方式：
  • 大眾粵菜：圖集

    大眾粵菜：圖集

    蔣金龍主編；酈偉示范

    原書(shū)名：廣式家常菜。本書(shū)介紹了蛋花魚(yú)片湯、果汁肉脯、炸蝦球、腰果蝦仁、東…

    可購(gòu)

  • 上海國(guó)賓菜

    上海國(guó)賓菜

    中化職業(yè)學(xué)校，上海畫(huà)報(bào)出版社編

    《上海國(guó)賓菜》由中華職業(yè)學(xué)校和上海畫(huà)報(bào)出版社主編，匯集了滬上眾多參加過(guò)各…

    可購(gòu)

  • 新派淮揚(yáng)菜

    新派淮揚(yáng)菜

    潘鎮(zhèn)平編著

    新派淮揚(yáng)菜是在原淮揚(yáng)菜的特色基礎(chǔ)上，吸取了各地菜肴烹制的精華，使之更具特…

    可購(gòu)

  • 川菜精典100例

    川菜精典100例

    江心衛(wèi)，侯憲國(guó)編著

    本書(shū)精選了川菜制作中具有典型之菜品，分為山珍海味菜、畜肉類(lèi)、禽蛋菜、水產(chǎn)…

    可購(gòu)

  • 新川菜經(jīng)典（小吃）

    新川菜經(jīng)典（小吃）

    王勝武主編

    新川菜，是1996年以后川菜進(jìn)入一個(gè)新的發(fā)展階段。號(hào)稱(chēng)四大菜系之首的川菜享譽(yù)…

    可購(gòu)

  • 新派菜肴100味

    新派菜肴100味

    嵇步春，嵇步峰，嵇步渠編著

    本書(shū)在運(yùn)用淮陽(yáng)家常菜普遍規(guī)律的同時(shí)，兼收齊、魯、閩粵、川湘和西菜技法，菜…

    可購(gòu)

  • 精品川菜

    精品川菜

    王開(kāi)發(fā)編著

    本書(shū)介紹了“五彩魚(yú)翅”、“菊花鮑魚(yú)”、“雙味龍蝦”、“姜汁響螺片”、“水…

    可購(gòu)

  • 新編簡(jiǎn)易家常菜精選

    新編簡(jiǎn)易家常菜精選

    韋秋良編著

    目錄家庭每日菜譜一月分雞柳豆苗白鱔炆栗子霸王大雞……二月份山竹草羊煲蠔油…

    可購(gòu)

  • 吉慶菜譜

    吉慶菜譜

    張仁慶，王義平主編

    偉大的中華民族有著悠久的歷史和深遠(yuǎn)的文化。勤勞智慧的華夏兒女，在長(zhǎng)期的社…

    可購(gòu)

  • 時(shí)尚上海菜

    時(shí)尚上海菜

    美林閣編著

    學(xué)燒名家菜。上海菜以其濃淡分明的口味，精致的制作和晶瑩剔透的色澤聞名。本…

    可購(gòu)

  • 正宗川菜精選：圖集

    正宗川菜精選：圖集

    鄭紹武編著；王滌寰攝影

    《正宗川菜精選》為讀者介紹了傳統(tǒng)與創(chuàng)新川菜的烹飪方法與技巧，以及一些川菜…

    可購(gòu)

  • 廣東大排檔（蒸（海鮮、河鮮））

    廣東大排檔（蒸（海鮮、河鮮））

    梁慧儀，楊遠(yuǎn)雄編著

    “民以食為天，食以味為先”。中國(guó)烹飪的博大精深，體現(xiàn)了中國(guó)飲食文化的內(nèi)涵…

    可購(gòu)

  • 潮州家常菜

    潮州家常菜

    黃楚華著

    本書(shū)收錄了500多款潮州家常菜，分為水產(chǎn)海鮮類(lèi)、家禽家畜類(lèi)、飛禽野味類(lèi)、果…

    可購(gòu)

  • 三國(guó)名菜

    三國(guó)名菜

    郭彥生，史友仁主編

    本書(shū)是用一顆真誠(chéng)的心，站在歷史、社會(huì)、時(shí)代的高處，去觀察自然，審視事物，…

    可購(gòu)

  • 現(xiàn)代吉林菜譜

    現(xiàn)代吉林菜譜

    何榮顯主編

    本書(shū)分涼菜類(lèi)、風(fēng)味炸菜類(lèi)、精美小炒類(lèi)等部分，介紹了拌肉絲、拌雞絲銀芽、蔥…

    可購(gòu)

  • 中國(guó)迷宗菜

    中國(guó)迷宗菜

    張仁慶主編

    無(wú)宗無(wú)派、無(wú)菜系稱(chēng)為迷宗菜。此菜是現(xiàn)代廚師智慧與汗水的結(jié)晶。為本收供稿的…

    可購(gòu)

  • 黔菜集錦：精選108式

    黔菜集錦：精選108式

    王世杰著

    本書(shū)對(duì)貴州菜進(jìn)行了介紹，包括：八仙過(guò)海、龍鳳呈祥、魚(yú)翅扒山珍、靈山飄香雞…

    可購(gòu)

  • 上海新潮菜

    上海新潮菜

    錢(qián)以斌著

    本書(shū)的作者可稱(chēng)后起之秀。三十來(lái)歲的年齡已有十多年的事廚經(jīng)歷，走南闖北，見(jiàn)…

    可購(gòu)

  • 金牛座：4月20日-5月20日 吃飯皇帝大的美食鑒賞家 圖集

    金牛座：4月20日-5月20日 吃飯皇帝大的美食鑒賞家 圖集

    李俊東著

    《星座派對(duì)》是一套以星座的角度為切入點(diǎn)，結(jié)合現(xiàn)代人對(duì)吃的要求，根據(jù)十二個(gè)…

    可購(gòu)

  • 美味家常菜：圖集

    美味家常菜：圖集

    陳忠良主編

    臺(tái)灣唐代文化事業(yè)有限公司出版的《感性生活》和《精致生活》叢書(shū)，從二十世紀(jì)…

    可購(gòu)

  • 飲靚湯、食鮮美：中英對(duì)照

    飲靚湯、食鮮美：中英對(duì)照

    林德[等]編

    龍口粉絲蒸帶子帶子500g，濕龍口粉絲150g，椒米、陳皮茸、姜茸共1茶匙，海鮮…

    可購(gòu)

  • 漁村大魚(yú)頭 千面蝦百搭菜：中英對(duì)照

    漁村大魚(yú)頭 千面蝦百搭菜：中英對(duì)照

    林德[等]編

    《中華美食系列之三》向喜歡河鮮、海鮮的朋友們介紹河鮮、海鮮的新做法、新吃…

    可購(gòu)

  • 上海名菜名點(diǎn)

    上海名菜名點(diǎn)

    道書(shū)明，陳海剛主編

    本書(shū)包括：“冷盆類(lèi)”、“肉類(lèi)”、“禽類(lèi)”、“水產(chǎn)類(lèi)”、“翅鮑參類(lèi)”、“其…

    可購(gòu)

  • 民間風(fēng)味菜

    民間風(fēng)味菜

    黃小平主編

    本書(shū)介紹當(dāng)今各種民間風(fēng)味菜的原料配制、制作方法和操作要領(lǐng)等，以滿(mǎn)足人們對(duì)…

    可購(gòu)

  • 湖南菜：圖集

    湖南菜：圖集

    漢光文化事業(yè)股份有限公司編著

    本書(shū)是超級(jí)廚房系列中的《湖南菜》分冊(cè)。書(shū)中以大量精美的實(shí)物照片及詳盡的文…

    可購(gòu)

  • 新菜特菜制法300例

    新菜特菜制法300例

    王增編著

    書(shū)中詳細(xì)介紹了30種新菜特菜的名稱(chēng)、產(chǎn)地、形態(tài)、營(yíng)養(yǎng)成分，重點(diǎn)介紹了300例…

    可購(gòu)

  • 家常小炒食譜精選

    家常小炒食譜精選

    林家賢編著

    小炒是運(yùn)用最為廣泛的烹調(diào)方法之一，不管是賓館，還是食肆，抑或家居，均以其…

    可購(gòu)

  • 川味家常菜

    川味家常菜

    鄭紹武編著；王滌寰攝影

    本書(shū)收有：“泡椒仔雞”、“花竹魚(yú)翅”、“麻婆豆腐”、“剁椒魚(yú)頭”、“五柳…

    可購(gòu)

  • 煲仔鐵板新概念：中英對(duì)照

    煲仔鐵板新概念：中英對(duì)照

    林德[等]編

    本書(shū)收錄了菜譜46個(gè)，包括：“鐵板羅定豆豉雞”、“七彩什錦褒”、“咸蛋大鴨…

    可購(gòu)

  • 家常菜典（動(dòng)物篇）

    家常菜典（動(dòng)物篇）

    張勝文編著

    暫缺簡(jiǎn)介...

    可購(gòu)

  • 創(chuàng)新廣東菜（一）

    創(chuàng)新廣東菜（一）

    梁昌，廖錫祥編著

    本書(shū)介紹了250多款具有創(chuàng)意的粵菜菜式的用料、制法、特點(diǎn)和創(chuàng)意所在，在介紹…

    可購(gòu)

  • 中華名菜精選

    中華名菜精選

    曹偉主編

    中國(guó)烹飪淵源流長(zhǎng)，經(jīng)過(guò)數(shù)千年來(lái)不斷發(fā)展和改良，憑著技術(shù)精湛，品種豐富，流…

    可購(gòu)

  • 家庭美食添新意：中英對(duì)照

    家庭美食添新意：中英對(duì)照

    林德[等]編

    本書(shū)收錄了46種家常美食食譜，包括：“蘆筍炒肚仁”、“香檳提子骨”、“客家…

    可購(gòu)

  • 獅子座：7月23日-8月22日 大口喝酒大塊吃肉的美食老饕 圖集

    獅子座：7月23日-8月22日 大口喝酒大塊吃肉的美食老饕 圖集

    李俊東著

    本書(shū)根據(jù)獅子座的個(gè)性、體質(zhì)與飲食習(xí)慣，從世界菜系中設(shè)計(jì)出最適合他們飲食特…

    可購(gòu)

  • 巨蟹座：6月21日-7月22日 烹調(diào)美食最在行的頂級(jí)大廚 圖集

    巨蟹座：6月21日-7月22日 烹調(diào)美食最在行的頂級(jí)大廚 圖集

    李俊東著

    本書(shū)根據(jù)巨蟹座的個(gè)性、體質(zhì)與飲食習(xí)慣，從世界菜系中設(shè)計(jì)出最適合他們飲食特…

    可購(gòu)

  • 四川菜

    四川菜

    漢光文化事業(yè)股份有限公司編著

    本書(shū)是超級(jí)廚房系列中的《四川菜》分冊(cè)。書(shū)中以大量精美的實(shí)物照片及詳盡的文…

    可購(gòu)

  • 江浙菜

    江浙菜

    漢光文化事業(yè)股份有限公司編著

    本書(shū)是超級(jí)廚房系列中的《江浙菜》分冊(cè)。書(shū)中以大量精美的實(shí)物照片及詳盡的文…

    可購(gòu)

  • 家常菜典（植物篇）

    家常菜典（植物篇）

    張勝文編著

    暫缺簡(jiǎn)介...

    可購(gòu)

  • 珠三角特色菜：廣東風(fēng)味

    珠三角特色菜：廣東風(fēng)味

    梁昌，廖錫祥編著

    暫缺簡(jiǎn)介...

    可購(gòu)

  • 一周晚餐OK

    一周晚餐OK

    李梅仙著；Toku Chao攝影

    不管是做菜已有數(shù)10年經(jīng)驗(yàn)的主婦高手還是廚房的新手，最頭痛的就是每天都要買(mǎi)…

    可購(gòu)

Copyright ? 讀書(shū)網(wǎng) www.afriseller.com 2005-2020, All Rights Reserved.
鄂ICP備15019699號(hào) 鄂公網(wǎng)安備 42010302001612號(hào)