01泡菜微生物學(xué)
02服裝生產(chǎn)講座3：立體裁剪…
03煙草無機陰離子成分分析標(biāo)…
04膠印設(shè)備工作原理與安裝調(diào)…
05新型水果發(fā)酵酒生產(chǎn)技術(shù)（…
06服裝工藝基礎(chǔ)
07西餐烹飪基礎(chǔ)
08煙草制品生物標(biāo)志物分析技…
09織物結(jié)構(gòu)、性能和風(fēng)格
10海派時尚文化研究
楊國偉 著
《食品質(zhì)量管理》（第二版）采用案例引導(dǎo)的形式，設(shè)計了食品質(zhì)量管理概述、質(zhì)…
可購
張雯 著
本書詳細講解了玩具設(shè)計與制作的相關(guān)知識和實踐項目，內(nèi)容包括玩具設(shè)計準(zhǔn)備、…
楊建成，蔣秀明，趙永立 等 著
《三維織機裝備與織造技術(shù)》詳細介紹了三維織機原理與方案設(shè)計，包括總體思路…
劉長虹 著
本書主要包括饅頭的主要原料、基本生產(chǎn)工藝與設(shè)備、不同發(fā)酵方法、常見質(zhì)量問…
李再冉 著
本書根據(jù)鞋類行業(yè)設(shè)計人員基本知識、技能體系進行編寫，并且結(jié)合浙江溫州鞋類…
周捷，田偉 著
本書融入服裝企業(yè)實際生產(chǎn)知識系統(tǒng)，介紹了女裝的短袖襯衫、長袖襯衫、馬甲、…
胡迅，須秋潔，陶寧 著
本書結(jié)合編者二十多年服裝行業(yè)操作總結(jié)的相關(guān)經(jīng)驗，以通俗的語言、實用的方法…
李良 編
食品機械與設(shè)備（中國輕工業(yè)“十三五”規(guī)劃教材）
詹懷宇 著
《制漿原理與工程》是輕化工程（制漿造紙工程）專業(yè)的核心課程，主要介紹制漿…
王維明 編
《印染質(zhì)量控制與管理》以顧客及相關(guān)方滿意的現(xiàn)代質(zhì)量觀為中心，較為詳細地闡…
曾潔 著
本書主要介紹黃酒和米酒的分類、品種、原輔料、生產(chǎn)工藝、操作要點、質(zhì)量控制…
曹從軍 編
現(xiàn)代印刷產(chǎn)業(yè)集成應(yīng)用了光、機、電、信息、材料等多學(xué)科的先進技術(shù)，印刷工業(yè)…
魏勝，霍紅 著，楊雪，亢文琴 編
食品安全事件頻發(fā)使得消費者在購買食品時變得疑慮重重，大大降低了消費者的生…
鄧鵬舉，馮素杰 編
《服裝立體裁剪》共分為八個項目，項目一是對服裝立體裁剪的材料、工具、人臺…
常元，楊旭 編
《服裝縫制工藝》詳細地介紹了服裝縫制工藝基礎(chǔ)方面的專業(yè)知識，以及裙裝、褲…
馮骉，涂國云 編
本書為普通高等教育“十五”國家級規(guī)劃教材，以傳遞的原理來研究食品工業(yè)常見…
鐘云飛 著
《大學(xué)生生產(chǎn)實習(xí)規(guī)范與指導(dǎo)》內(nèi)容包括緒論、生產(chǎn)實習(xí)資料準(zhǔn)備、實習(xí)內(nèi)容、實…
張美云 著
本教材已經(jīng)出版了第三版，受到讀者的熱烈歡迎，獲中國輕工聯(lián)合會“2014年度中…
張清安，范學(xué)輝 著
《食品分析與檢驗一體化實驗指導(dǎo)》是根據(jù)教育部高等學(xué)校食品科學(xué)與工程類專業(yè)…
趙玉娟，郝伯為，張祚恬 編
《馬鈴薯食品加工技術(shù)/馬鈴薯生產(chǎn)加工叢書》為“馬鈴薯生產(chǎn)加工系列叢書”之…
趙俊仁，姜薇
本書系統(tǒng)論述食品化學(xué)的基礎(chǔ)知識，結(jié)合編者的教學(xué)實踐和科研成果，參考國內(nèi)外…
周捷，蔣曉文 著
本書融入服裝企業(yè)實際生產(chǎn)知識系統(tǒng)，介紹了基礎(chǔ)縫制工藝、男襯衫、男西褲、男…
秦文，張清 編
本書從農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量控制角度介紹了稻谷制米及米制品加工，小麥制粉及面制品加工…
劉鋒 著
立體裁剪是服裝專業(yè)的一門必修課程，是注重實訓(xùn)的課程。本書共 20 單元，每單…
張能武 著
本手冊主要內(nèi)容包括：基礎(chǔ)資料、金屬材料的基礎(chǔ)知識、手工工具、測量工具、鉗…
陳霞 編
《服裝生產(chǎn)工藝與流程（第3版）》圍繞服裝批量加工生產(chǎn)流程的實際工作，以研…
朱學(xué)良 著
此書介紹了國產(chǎn)電腦橫機慈星機的結(jié)構(gòu)，具體的使用方法，針織基礎(chǔ)知識，及編織…
俞嵐 著
服裝制作工藝是服裝設(shè)計與制作專業(yè)的主要課程，也是一門實踐性強的專業(yè)技能核…
童敏 著
《成衣裁剪制作實例：童裝制板·工藝》一書根據(jù)服裝專業(yè)童裝結(jié)構(gòu)工…
丁原春 編
《食品生物化學(xué)（第2版）》圍繞食品工業(yè)生產(chǎn)所需知識，對食品生物化學(xué)的基礎(chǔ)…
張莉娜，陳建保，張祚恬 編
《馬鈴薯貯藏保鮮技術(shù)/馬鈴薯生產(chǎn)加工叢書》為“馬鈴薯生產(chǎn)加工系列叢書”之…
人力資源社會保障部教材辦公室 著
本教材由人力資源社會保障部教材辦公室、中國就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心上海分中心…
威妮弗蕾德·奧爾德里奇 著
這是一本童裝實用技術(shù)書，通過大量案例，全面講解各種童裝樣板的制作。全書包…
毛相朝 著
本書在簡要介紹酶的基本理論基礎(chǔ)上，重點而且全面闡述酶在水產(chǎn)品加工業(yè)各方面…
辛嘉英 著
《食品生物化學(xué)（第二版）》以人體和食品體系為中心，以生物化學(xué)過程為重點，…
章甌雁，敬杉 著
《服裝立體裁剪（第3版）》為“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材修訂版。為適應(yīng)…
展躍平，張偉 編
本教材的編寫遵循*新的國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)規(guī)范，根據(jù)食品質(zhì)量安全管理工作崗位要…
范澤，胡憲，嚴(yán)忠 編
首飾工藝是對各種首飾材料依據(jù)設(shè)計進行加工，形成成品的所有工藝的統(tǒng)稱?！妒住?/p>
何洪城，鄧臘云，袁光明 等 著
《木竹天然纖維綠色復(fù)合材料》共分為四章。第1章木竹纖維復(fù)合材料研究進展，…
郭嫣 編
《織造質(zhì)量控制與新產(chǎn)品開發(fā)（第2版）》介紹了機織物不同產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝流程…
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