01休閑食品生產(chǎn)技術
02機織物樣品分析與設計
03海洋食品酶工程綜合實驗
04服裝材料與運用
05時尚與科技
06潮州傳統(tǒng)風味菜制作技術
07服裝創(chuàng)意面料設計
08古代紡織纖維科學認知關鍵…
09西餐烹飪基礎
10劉更生工作法：京作硬木家…
鄒慧君，雷杰，杜如虛，謝小輝 著
《現(xiàn)代縫紉機原理與設計》一書詳細講解了手工縫紉和機器縫紉的技術特征；縫線…
可購
徐麗 編
《服裝制版與裁剪叢書 現(xiàn)代立體裁剪法 D式裁剪》共三部分，分別介紹了服裝裁…
王燕珍 著
《服裝結構設計（第二版）》以人體結構為基礎，主要運用原型裁剪原理，深入講…
劉鳳霞
本書共十二章，主要介紹了鮮切馬鈴薯、馬鈴薯片、馬鈴薯條、脫水馬鈴薯、馬鈴…
李泉
《清梳聯(lián)合機使用手冊（第2版）》一書共分八章，從使用者的角度出發(fā)，對清梳…
周江，王昕，任麗麗 編
本書以農(nóng)產(chǎn)品加工過程中的主要單元操作為主線，在重點闡述各種單元操作目的和…
嚴澤湘 編
《調味品加工大全》介紹了單一型調味品、復合型調味品、粉末型調味品、油狀型…
浙江省職業(yè)技能研究所 編
張玉琴、林敏主編的《家政服務與管理》主要包括家政服務員的職業(yè)道德與基本禮…
[芬蘭] 艾倫（Raimo Alen） 著；孫潤倉 等…
《中芬合著造紙及其裝備科學技術叢書（中文版）第五卷：森林資源的生物質精煉…
沈強，杜杰，武永福 編
《茶葉加工與品質檢驗》共七個任務，詳細闡述了綠茶、黃茶、黑茶、白茶、青茶…
李治堂，劉壽先，付海燕 著
《中國印刷業(yè)發(fā)展報告（2013-2014）》由六部分組成，共分為20章。綜合報告全…
仇翠欣 編
《加工制造業(yè)職業(yè)道德》全書一共三篇。其中加工制造業(yè)職業(yè)道德規(guī)范是主體，一…
尚笑梅，陳潔，王玲玲 著
立體裁剪是服裝設計效果實施的重要方法之一，在實際生產(chǎn)中起著*常重要的作用…
翁少斌 著
《中國三層實木復合地板300問》針對當前三層實木復合地板在生產(chǎn)和營銷過程中…
WHO煙草制品管制研究小組 編；胡清源，侯宏…
《煙草制品管制科學基礎報告 WHO研究組第五份報告》呈現(xiàn)了WHO煙草制品管制研…
郭興峰 著
本書詳細介紹三維機織物的組織結構及其織造的原理、設備與技術，分類型介紹多…
于海杰 編
《焙烤食品加工技術》要介紹了焙烤食品原輔料的種類、理化性質、品質分析及在…
白爽，馮素杰 編
服裝成衣工藝是將服裝設計轉變?yōu)楫a(chǎn)品的重要環(huán)節(jié)。《服裝成衣工藝（第二版）》…
黃躍榮 著
《瓦楞紙箱生產(chǎn)實務》從瓦楞紙箱紙盒主要原輔材料、黏合劑、紙箱設計與生產(chǎn)工…
王喜波，張英華 著
《食品分析》是“卓越工程師教育培養(yǎng)計劃食品科學與工程類系列規(guī)劃教材”之一…
何擴 著
本書介紹了白酒、啤酒、葡萄酒、黃酒、配制酒等酒類發(fā)酵產(chǎn)品加工、生產(chǎn)工藝以…
崔玉梅，劉曉剛 著
《服裝設計4 童裝設計（第2版）》編寫出發(fā)點是堅持既定培養(yǎng)目標，配合教學改…
暫缺作者
暫缺簡介...
厲莉，劉曉剛 著
《服裝設計5：專項服裝設計（第2版）》選擇針織、毛皮、內衣、職業(yè)制服、比賽…
高翔，王蕊主編
主要內容包括：肉制品加工準備（原料肉的驗收與品質評定、畜禽肉的分割、原料…
[韓] 金明玉（Myoungok），[美] 金仁珠（I…
《男裝結構與紙樣設計》全面概括了很多不同種類的男裝及其設計元素，包括梭織…
袁玉超，胡二坤
本書系統(tǒng)的介紹屠宰技術、剔骨分割與冷加工技術、干制品加工技術、腌臘制品加…
林麗霞
汪磊 著
《糧食制品加工工藝與配方》由四部分組成，主要內容包括常見的米制品加工工藝…
甘友玲 著
《一學就會的時尚美衣》為零基礎的縫紉愛好者量身定制，生動全面地介紹了縫紉…
李淑瓊，李霞，孫寶豐 編
《食品生物化學》是高職高專食品加工與工藝專業(yè)的教學用書，也可供相關專業(yè)師…
王衛(wèi)，趙勤 編
《優(yōu)質豬肉加工貯運及其安全質量可追溯》作者王衛(wèi)、趙勤經(jīng)過近3年深入相關肉…
郁崇文 編
《紡紗工藝學》共十一章。以棉紡為主線，按其加工流程的工序編排各章，介紹各…
鄭志濤，劉喜旺，陳建生，米學津 等 著；林…
《大型游樂設施制造與安裝》內容包括：游樂設施常用材料與焊接方法、游樂設施…
江連州 著
主要內容包括：酶的生產(chǎn)與分離純化，酶、細胞、原生質體的固定化，催化酶，酶…
申曉琳，王愷 編
乳的理化性質、原料乳的驗收及預處理、巴氏殺菌乳與滅菌乳加工技術、酸乳加工…
高雅萍 編
《眼鏡材料技術》共分為11章，從眼鏡的定義與分類入手，介紹了眼鏡的發(fā)展史及…
李彥萍，許彬 著
本書全書分為10章，主要內容有：食品化學綜述、食品中的水分、食品中的碳水化…
張擁軍 編
《海洋食品學》主要對海洋食品資源概述、儲藏及加工技術、深加工技術、安全性…
丁保淼，常菊花 著
《食用油脂貯藏加工技術100問》共分四部分。第一部分介紹食用油脂原料及其油…
