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乳品檢驗(yàn)員（中級）

雷莉輝，付鳳生，李玉冰編

《乳品檢驗(yàn)員（中級）》，本書以《國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn).乳品檢驗(yàn)員》為編寫依據(jù)，詳…

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醬鹵肉制品加工技術(shù)

趙改名，周光宏編

《醬鹵肉制品加工技術(shù)》從醬鹵肉制品加工企業(yè)需要出發(fā)，密切聯(lián)系實(shí)際，從醬鹵…

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冷卻禽肉加工技術(shù)

徐幸蓮，周光宏編

《冷卻禽肉加工技術(shù)》圍繞冷卻禽肉的產(chǎn)業(yè)鏈，詳細(xì)介紹肉禽宰前管理、屠宰加工…

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腌臘肉制品加工技術(shù)

章建浩，周光宏編

《腌臘肉制品加工技術(shù)》按照《現(xiàn)代肉品加工技術(shù)叢書》規(guī)劃整體要求，根據(jù)腌臘…

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供應(yīng)鏈主體食品安全控制行為與政府監(jiān)管研究

安玉發(fā)，任燕，劉暢，古川，張紅霞著

《供應(yīng)鏈主體食品安全控制行為與政府監(jiān)管研究》以農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈為研究視角，通…

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珠寶首飾設(shè)計(jì)

郭新著

《珠寶首飾設(shè)計(jì)/新世紀(jì)全國高等院校珠寶首飾設(shè)計(jì)專業(yè)十二五重點(diǎn)規(guī)劃教材》分…

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套裝與背心篇

王曉云等著

《實(shí)用服裝裁剪制板與成衣制作實(shí)例系列：套裝與背心篇》從套裝、背心基本結(jié)構(gòu)…

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包袋出格高級教程

葉蘭輝著

《皮具行業(yè)應(yīng)用系列圖書·皮具設(shè)計(jì)系列教材：包袋出格高級教程》系統(tǒng)介紹…

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食品生物化學(xué)（第2版）

謝達(dá)平編

《食品生物化學(xué)（第2版）/普通高等教育農(nóng)業(yè)部“十二五”規(guī)劃教材》為普通高等…

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食品接觸材料化學(xué)成分與安全

高峽，劉偉麗，周明強(qiáng) 編

《食品接觸材料化學(xué)成分與安全》將食品接觸材料分為塑料、橡膠、玻璃、陶瓷、…

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果蔬加工技術(shù)

覃海元編

《果蔬加工技術(shù)/國家級職業(yè)教育規(guī)劃教材·全國高等職業(yè)技術(shù)院校食品類?！?/p>

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乳制品加工技術(shù)

劉靜編

《乳制品加工技術(shù)/國家級職業(yè)教育規(guī)劃教材·全國高等職業(yè)技術(shù)院校食品類…

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食品加工機(jī)械與設(shè)備

張海臣編

《食品加工機(jī)械與設(shè)備/國家級職業(yè)教育規(guī)劃教材·全國高等職業(yè)技術(shù)院校食…

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印前制版工藝

人力資源和社會保障部教材辦公室，童浙波 …

《全國中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校印刷專業(yè)教材：印前制版工藝》為全國中等職業(yè)技術(shù)學(xué)?！?/p>

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冷卻羊肉加工技術(shù)

張德權(quán) 編

冷卻羊肉肉質(zhì)緊密，彈性好，汁液流失少，營養(yǎng)價(jià)值高，保質(zhì)期相對較長，而且無…

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首飾評估實(shí)用教程

唐元駿編

《首飾評估實(shí)用教程/21世紀(jì)高等教育珠寶首飾類專業(yè)規(guī)劃教材》從基礎(chǔ)理論、評…

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調(diào)理肉制品加工技術(shù)

孫京新編

《現(xiàn)代肉品加工技術(shù)叢書：調(diào)理肉制品加工技術(shù)》按照《現(xiàn)代肉品加工技術(shù)叢書》…

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華麗蛻變：鉆石·寶石·水晶形成、開采加工與成品

伊記著

《華麗蛻變：鉆石·寶石·水晶形成、開采加工與成品》不僅詳細(xì)講述了…

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冷卻豬肉加工技術(shù)

李春保，張萬剛編

《現(xiàn)代肉品加工技術(shù)叢書：冷卻豬肉加工技術(shù)》從全產(chǎn)業(yè)鏈角度，系統(tǒng)介紹了國內(nèi)…

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食品機(jī)械與設(shè)備

唐麗麗編

《食品機(jī)械與設(shè)備/高職高專食品類專業(yè)系列規(guī)劃教材》系統(tǒng)地介紹了現(xiàn)代食品加…

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GB 7718-2011《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》實(shí)施指南

國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估中心，中國食品工業(yè)協(xié)…

《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)宣貫系列叢書：實(shí)施指南（GB 7718-2011）》采用條文釋義的…

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新中式家具圖集

康海飛著

中國古典家具有著悠久的歷史，備受世人的推崇與欣賞，但是隨著建筑與生活的現(xiàn)…

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食品原料生產(chǎn)安全控制技術(shù)

靳燁編

《食品原料生產(chǎn)安全控制技術(shù)/全國農(nóng)業(yè)推廣專業(yè)學(xué)位研究生教育指導(dǎo)委員會推薦…

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寶石鑒定

杜中文，王健行編

《寶石鑒定》是根據(jù)《江西應(yīng)用技術(shù)職業(yè)學(xué)院國家骨干高職院校建設(shè)項(xiàng)目——寶玉…

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印刷原理與工藝實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)書

許旭萍，嚴(yán)美芳，于躍飛編

《印刷原理與工藝實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)書》由印刷工藝實(shí)驗(yàn)和SHOTS印刷仿真實(shí)驗(yàn)兩部分組成…

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服裝立體裁剪實(shí)訓(xùn)

鐘利，王曉梅，胡毅著

本書按企業(yè)工作的實(shí)際過程重新組織教學(xué)內(nèi)容，將企業(yè)立體裁剪工作崗位中的典型…

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男裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)與縫制工藝（第2版）

李興剛著

本書分結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)篇和縫制工藝篇兩部分。結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)篇主要內(nèi)容包括：男子體型特征…

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白銀長方形：神奇的立體紙藝造型

梁海聲著

這是世界首創(chuàng)的四面體填充理論與實(shí)物徳發(fā)現(xiàn)。可被常見的A4紙張折疊方式表現(xiàn)，…

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紅翡綠翠：翡翠精品鑒賞

李理著

本書由資深文物專家編撰，除了系統(tǒng)介紹翡翠歷史、翡翠生產(chǎn)、翡翠分類以及翡翠…

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服裝廠與生產(chǎn)線設(shè)計(jì)

王雪筠編

《服裝廠與生產(chǎn)線設(shè)計(jì)/服裝高等教育“十二五”部委級規(guī)劃教材》以現(xiàn)代服裝工…

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奶牛乳腺發(fā)育與泌乳生物學(xué)（精）

李慶章等著

《奶牛乳腺發(fā)育與泌乳生物學(xué)》是一部關(guān)于奶牛乳腺發(fā)育與泌乳生物學(xué)的專著，主…

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服裝設(shè)計(jì)與工藝職業(yè)教育新課改教程：服裝縫制工藝項(xiàng)目教程

陳素霞，李金柱編

《服裝設(shè)計(jì)與工藝職業(yè)教育新課改教程：服裝縫制工藝項(xiàng)目教程》根據(jù)中等職業(yè)教…

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鹽化工生產(chǎn)技術(shù)

許曉慧編

《鹽化工生產(chǎn)技術(shù)》較系統(tǒng)、全面地論述了鹽化工的歷史、現(xiàn)狀及發(fā)展，以及鹽化…

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電玩具檢測技術(shù)與應(yīng)用

廖春藍(lán) 編

本書首先重點(diǎn)列舉出電玩具檢測所需的基礎(chǔ)知識和技能，然后分11個(gè)模塊具體介紹…

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酶制劑在大宗生化品生產(chǎn)中的應(yīng)用

段鋼主編

酶制劑在節(jié)約能源、提高過程效率及減少對環(huán)境的影響等方面應(yīng)用廣泛，《酶制…

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服裝干洗、濕洗技術(shù)與設(shè)備

王文博編

《服裝去漬與洗熨技術(shù)叢書：服裝干洗、濕洗技術(shù)與設(shè)備》系統(tǒng)地闡述了服裝干洗…

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服裝款式設(shè)計(jì)

陳凌云，余朋著

《服裝款式設(shè)計(jì)/中等職業(yè)教育課程創(chuàng)新“十二五”規(guī)劃教材》全面系統(tǒng)地介紹了…

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飲料工藝學(xué)

崔波編

《飲料工藝學(xué)》根據(jù)《飲料通則》（GB10789—2007）進(jìn)行編寫，主要論述飲料生…

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