01酶工程技術及其在糧食加工…
02海洋食品酶工程綜合實驗
03谷物雜糧加工技術
04中國百年絲綢紋樣
05粗雜糧加工與利用
06女裝結構綜合設計
07發(fā)酵肉制品中功能乳酸菌的…
08微生物來源淀粉分支酶的制…
09服裝速寫技法（第三版）
10百釀成金 全球15家經(jīng)典酒…
劉建長，戴炯，劉紅 著
本書從服飾的基礎概念入手，圍繞體型、服飾色彩、服裝材質、服裝配件、服飾風…
可購
宋詩清，馮濤 編
本書主要介紹了現(xiàn)代食品調香與調味的原理、技術及應用，包括味覺與嗅覺的感受…
劉筱霞，陳永常 著
本書全面系統(tǒng)地介紹了瓦楞紙板的生產(chǎn)、印刷和瓦楞紙箱的成型等方面的基礎知識…
[宋] 林洪，[清] 李漁 著
本書刊錄和翻譯了《山家清供》《閑情偶寄（飲饌部）》兩本古籍?！渡郊仪骞贰?/p>
陳百超 著
書中收錄了100多位當代服裝設計師的經(jīng)典作品，以及眾多紡織企業(yè)面料創(chuàng)新產(chǎn)品…
孫宇 著
漿果營養(yǎng)成分豐富，有較高的食用與保健價值，但漿果容易腐爛，不易保存，限制…
[清] 袁枚 著
《隨園食單》是清代文人袁枚集四十年美食實踐的產(chǎn)物，被海內外食學家稱為中國…
[元] 韓奕，[清] 李化楠 著
本書刊錄和翻譯了《易牙遺意》《醒園錄》兩本古籍?！兑籽肋z意》共二卷，分十…
陸敏 著
服裝品牌的風格表現(xiàn)以成衣廓型為基礎，其廓型、設計細節(jié)和款式類別等通常也較…
余勇，毛宏萍 編
本教材依據(jù)平版印刷工的崗位要求，以《平版印刷工國家職業(yè)標準》為參考，與企…
王玉路，靳麗強 著
本書主要圍繞部分天然多糖及其衍生物的繪制方法、簡單蛋白質及其衍生物的繪制…
高峰，李永梅 著
全面覆蓋全新CTP制版技術流程 行業(yè)專家多年實踐經(jīng)驗大匯總 日常工作中常見案…
孫兆全，馬曉芳 著
本書結合作者長期實踐的寶貴經(jīng)驗，以大量現(xiàn)代男女服裝經(jīng)典、流行樣式作為實例…
張培寅 著
主要內容包括：本書根據(jù)國家新公布的食材標準，參照教育部新課程要求，從食品…
劉展良，伍錫岳 著
本書為高職院校茶藝與茶葉營銷專業(yè)《茶葉品質化學》課程編寫的配套教材。茶葉…
[美] 克萊爾·B.謝弗 著
本書重點介紹高級定制工藝，還包括褶皺、設計、比例、平衡，試衣與面料等內容…
汪芳 著
本書共分三大部分，以“染”、“織”、“繡”最為典型的紡織品圖案的工藝樣式…
王京菊，王健 著
本書以全彩色圖解的形式，精選大量品牌女裝，強調新款式、新版型、新技法，幫…
[美] 朱莉·科爾，莎倫·卡扎切爾…
服裝制作不僅是專門從事服裝縫制工作的人員必須掌握的技能，同時也是一個優(yōu)秀…
威利.施密特.利布 著，毛鳳偉 蔣于龍 王…
《羽毛飄揚天下》（Feathers Fly Around The World）是國際羽絨羽毛局（IDFB…
李海峰 著
本書主要將圖案與實用裝飾相結合，把生活中的自然形象進行整理、加工、變化，…
[美] 克萊爾B.謝弗 著，王俊 譯
本書作者克萊爾·B. 謝弗女士畢生致力于研究解析世界頂級高級女裝…
張鵬 著
本書從生產(chǎn)管理基礎及印染企業(yè)的生產(chǎn)技術管理、質量管理、其他專業(yè)管理、生產(chǎn)…
陳璞，郭卉，甄靖怡 著
童裝是針對從嬰兒時期至成年前穿用服裝的總稱。雖然地域不同、時間更迭，但人…
丁偉，鄭蓓娜，劉勤，胡婷婷，余嘉雯 著
本書系統(tǒng)講述了服裝系列產(chǎn)品設計的各個環(huán)節(jié)。例如服裝項目設計市場調研，服裝…
王健，王京菊，譚融 等 著
本書從服裝結構設計的視角出發(fā)，以服裝CAD結構設計特有的思維方式、計算方法…
徐保安，劉佳欣 著
《張裕釀酒公司故事-中國工業(yè)遺產(chǎn)故事》為“中國工業(yè)遺產(chǎn)故事”叢書中的一本…
陳國成 著
中國古代印學理論盡管繁復雜蕪，仍不失為一個有機的整體，具有結構復雜、彼此…
王青華 著
《四川鹵水實用調制技術》用通俗易懂的語言對鹵水基礎知識及烹調運用原理做了…
陳霞 著
本書是作者近十年對益生菌甜點進行系統(tǒng)研究的總結成果，也是江蘇省乳業(yè)生物工…
曹建國，戴錫玲，王全喜 著
《食品生物資源學/食品科學與工程類系列規(guī)劃教材》較系統(tǒng)地介紹了食品生物資…
劉若琳 著
本書將服裝設計的各要素分解成具體的設計語匯，貫穿于服裝經(jīng)典設計作品中進行…
王淑華，張晶喧 著
本書在理解材料、感知材料的基礎上，進行服裝造型的立體裁剪，介紹傳統(tǒng)織物如…
潘彪，蔣勁東，方崇榮 編
暫缺簡介...
魏益民，王振華，張影全 著
掛面干燥是掛面生產(chǎn)的重要工藝環(huán)節(jié)之一。掛面干燥技術屬于空氣動力學、熱力學…
姚瑞玲 編
本教材以典型工作任務為載體，以學生為中心，根據(jù)典型產(chǎn)品的數(shù)字印刷任務和工…
梁文珍，崔東波 編
本書是“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材，經(jīng)全國職業(yè)教育教材審定委員會審定出…
郜海燕等 著
《漿果保鮮加工原理與技術》重點闡述了草莓、藍莓等主要漿果采后物流保鮮與貯…
潘俊巧 著
本書以圖文形式展示FDM桌面打印機的DIY組裝過程，并講解3D打印機的使用方法。…
聶繼云 編
本書涵蓋果品質量安全的主要方面，包括果品品質、果品重金屬污染、果品農藥殘…
