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調(diào)飲茶理論與實踐

張士康，陳燚芳著

《調(diào)飲茶理論與實踐》分為三部分，對調(diào)飲茶的調(diào)配原則和價值表達做出科學梳理…

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米粉加工工藝學

易翠平編

本書從產(chǎn)業(yè)鏈的角度出發(fā)，系統(tǒng)介紹了米粉加工的原輔材料，鮮濕米粉、干米粉和…

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服裝立體裁剪與設(shè)計

楊妍，唐甜甜，吳艷著

《服裝立體裁剪與設(shè)計》立足于服裝設(shè)計專業(yè)發(fā)展的新思路和實際教學需求，內(nèi)容…

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低聚木糖的生產(chǎn)及其增殖雙歧桿菌的機理

姚笛著

隨著人民生活水平的提高，人們對于健康的認識發(fā)生了深刻變化，從以治療為主發(fā)…

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刺繡技法從入門到精通

李靜著

本書詳盡地介紹了傳統(tǒng)刺繡的多種針法，并在此基礎(chǔ)上收集了近年來一些刺繡藝術(shù)…

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卷煙加香加料效果評價研究

朱懷遠，陳晶波，郝喜良著

本書通過介紹模糊數(shù)學理論，系統(tǒng)介紹該理論在卷煙加香加料效果綜合評價中的運…

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造紙：原創(chuàng)文明中的陜西民間世界

張興海，朱春雨著

陜西現(xiàn)今還有不少手工造紙作坊的遺存，有些偏于一隅，艱難地維持在人跡罕至的…

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食品包裝傳質(zhì)傳熱與保質(zhì)

盧立新等著

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野生菌精釀：超越釀酒酵母作用的啤酒

[美] J.斯派魯（Jeff Sparrow）著，劉新利…

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釀酒分析

馬美范，馬美榮編

釀酒分析是為釀酒工程專業(yè)學生開設(shè)的一門專業(yè)必修課，通過該課程的學習，使學…

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卷煙工廠設(shè)備狀態(tài)監(jiān)控標準體系

李明偉，毛愛龍，許佩著

本書涉及國內(nèi)卷煙工業(yè)企業(yè)的設(shè)備點檢和狀態(tài)監(jiān)控管理領(lǐng)域，包括設(shè)備狀態(tài)監(jiān)控管…

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印后加工工藝及設(shè)備（第三版）

馬靜君著

本圖書是一本層次為高職的印刷專業(yè)核心教材。是□011年第二版的修訂版。本書…

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潮菜工藝學

陳育楷，陳俊生著

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旗袍史稿

劉瑞璞，朱博偉

本書是基于歷史文獻、技術(shù)文獻、圖像史料與標本的系統(tǒng)研究，整理和總結(jié)出旗袍…

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蝦青素的開發(fā)與利用研究

熊華斌著

蝦青素是自然界發(fā)現(xiàn)的已知**的抗氧化劑，在多個領(lǐng)域引起了人們的關(guān)注。本書在…

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PET基底磁控共濺射SiOx-f（DCPD/MA）

劉壯, 朱琳

高阻隔性包裝材料應(yīng)用極為廣泛。食品、藥品等包裝應(yīng)用高阻隔材料可以延長包裝…

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印度淡色艾爾啤酒的釀造技術(shù)、配方及其歷史演變（IPA）

[美] M.斯蒂爾（Mitch Steele）著，崔云前…

《印度淡色艾爾（IPA）啤酒的釀造技術(shù)、配方及其歷史演變》不僅探索了精釀啤…

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服飾品設(shè)計

王婷婷編

本書由服飾品概述、服飾品設(shè)計方案、實用性服飾品設(shè)計、裝飾性服飾品設(shè)計以及…

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箱包產(chǎn)品設(shè)計與制作

劉雪姿著

本書依托箱包企業(yè)實際工作流程和箱包設(shè)計師的工作崗位要求為進行編寫。采用項…

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社交媒體在食品質(zhì)量安全治理中的應(yīng)用研究

陳鋒著

食品質(zhì)量安全問題多發(fā)，食品安全監(jiān)管機構(gòu)的監(jiān)督績效難以令公眾滿意。在大數(shù)據(jù)…

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卷煙工廠設(shè)備狀態(tài)監(jiān)控管理探索

李明偉，毛愛龍，張偉峰著

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非織造材料及性能檢測

張得昆，張星著

本書介紹了非織造材料的性能、測試指標及測試方法，主要包括非織造材料的分類…

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紡織材料學實驗（第二版）

張海霞，宗亞寧著

本書共分八章，系統(tǒng)地介紹紡織材料的實驗技術(shù)，主要內(nèi)容包括紡織材料檢測的一…

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服裝制作工藝：服裝專業(yè)技能全書套裝（上/下修訂本）

[美] 朱莉·科爾，莎倫·卡扎切爾…

服裝制作不僅是專門從事服裝縫制工作的人員必須掌握的技能，同時也是一個優(yōu)秀…

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葵花籽油加工技術(shù)

鄭竟成著

葵花籽是向日葵（葵花）的果實，是歐洲國家重要的食用油品種之一，葵花籽油在…

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旗袍設(shè)計制板與工藝

張軍雄，溫海英，陳璐著

旗袍是傳承中國幾千年傳統(tǒng)文化并受到西方文明影響的服飾，有著極其深厚的文化…

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男裝材料手冊

劉茜著

從服裝材料到服裝藝術(shù)作品的演變，是一個艱苦創(chuàng)作的過程。在服裝設(shè)計中從追求…

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機織物設(shè)計

謝光銀，卓清良著

本書從紡織品的發(fā)展入手，介紹紡織品的起源、分類、特點及與紡織品相關(guān)的文化…

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服飾禮儀和搭配技巧

劉建長，戴炯，劉紅著

本書從服飾的基礎(chǔ)概念入手，圍繞體型、服飾色彩、服裝材質(zhì)、服裝配件、服飾風…

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現(xiàn)代食品調(diào)香與調(diào)味

宋詩清，馮濤編

本書主要介紹了現(xiàn)代食品調(diào)香與調(diào)味的原理、技術(shù)及應(yīng)用，包括味覺與嗅覺的感受…

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瓦楞紙箱成型與印刷

劉筱霞，陳永常著

本書全面系統(tǒng)地介紹了瓦楞紙板的生產(chǎn)、印刷和瓦楞紙箱的成型等方面的基礎(chǔ)知識…

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山家清供·閑情偶寄（飲饌部）

[宋] 林洪，[清] 李漁著

本書刊錄和翻譯了《山家清供》《閑情偶寄（飲饌部）》兩本古籍。《山家清供》…

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云薈：中國時尚2011-2020

陳百超著

書中收錄了100多位當代服裝設(shè)計師的經(jīng)典作品，以及眾多紡織企業(yè)面料創(chuàng)新產(chǎn)品…

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漿果微波干燥理論與技術(shù)

孫宇著

漿果營養(yǎng)成分豐富，有較高的食用與保健價值，但漿果容易腐爛，不易保存，限制…

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隨園食單

[清] 袁枚著

《隨園食單》是清代文人袁枚集四十年美食實踐的產(chǎn)物，被海內(nèi)外食學家稱為中國…

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易牙遺意·醒園錄

[元] 韓奕，[清] 李化楠著

本書刊錄和翻譯了《易牙遺意》《醒園錄》兩本古籍?！兑籽肋z意》共二卷，分十…

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Illustrator服裝款式模塊設(shè)計1200例

陸敏著

服裝品牌的風格表現(xiàn)以成衣廓型為基礎(chǔ)，其廓型、設(shè)計細節(jié)和款式類別等通常也較…

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平版膠印技術(shù)與操作（余勇）

余勇，毛宏萍編

本教材依據(jù)平版印刷工的崗位要求，以《平版印刷工國家職業(yè)標準》為參考，與企…

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