01醬香型白酒釀造工藝通解
02中國冠飾設計研究
03西式烹調(diào)師（技師 高級技…
04舌尖上的廣西非遺
05尋找歲月陳釀的酒
06藍莓采后品質調(diào)控關鍵理論…
07食品蛋白質科技熱點術語
08從手藝到守藝：云南少數(shù)民…
09酸漿豆制品生產(chǎn)技術
10旗袍文化與時尚設計
王玉路，靳麗強 著
本書主要圍繞部分天然多糖及其衍生物的繪制方法、簡單蛋白質及其衍生物的繪制…
可購
高峰，李永梅 著
全面覆蓋全新CTP制版技術流程 行業(yè)專家多年實踐經(jīng)驗大匯總 日常工作中常見案…
孫兆全，馬曉芳 著
本書結合作者長期實踐的寶貴經(jīng)驗，以大量現(xiàn)代男女服裝經(jīng)典、流行樣式作為實例…
張培寅 著
主要內(nèi)容包括：本書根據(jù)國家新公布的食材標準，參照教育部新課程要求，從食品…
劉展良，伍錫岳 著
本書為高職院校茶藝與茶葉營銷專業(yè)《茶葉品質化學》課程編寫的配套教材。茶葉…
[美] 克萊爾·B.謝弗 著
本書重點介紹高級定制工藝，還包括褶皺、設計、比例、平衡，試衣與面料等內(nèi)容…
汪芳 著
本書共分三大部分，以“染”、“織”、“繡”最為典型的紡織品圖案的工藝樣式…
王京菊，王健 著
本書以全彩色圖解的形式，精選大量品牌女裝，強調(diào)新款式、新版型、新技法，幫…
[美] 朱莉·科爾，莎倫·卡扎切爾…
服裝制作不僅是專門從事服裝縫制工作的人員必須掌握的技能，同時也是一個優(yōu)秀…
威利.施密特.利布 著，毛鳳偉 蔣于龍 王…
《羽毛飄揚天下》（Feathers Fly Around The World）是國際羽絨羽毛局（IDFB…
李海峰 著
本書主要將圖案與實用裝飾相結合，把生活中的自然形象進行整理、加工、變化，…
[美] 克萊爾B.謝弗 著，王俊 譯
本書作者克萊爾·B. 謝弗女士畢生致力于研究解析世界頂級高級女裝…
張鵬 著
本書從生產(chǎn)管理基礎及印染企業(yè)的生產(chǎn)技術管理、質量管理、其他專業(yè)管理、生產(chǎn)…
陳璞，郭卉，甄靖怡 著
童裝是針對從嬰兒時期至成年前穿用服裝的總稱。雖然地域不同、時間更迭，但人…
丁偉，鄭蓓娜，劉勤，胡婷婷，余嘉雯 著
本書系統(tǒng)講述了服裝系列產(chǎn)品設計的各個環(huán)節(jié)。例如服裝項目設計市場調(diào)研，服裝…
王健，王京菊，譚融 等 著
本書從服裝結構設計的視角出發(fā)，以服裝CAD結構設計特有的思維方式、計算方法…
徐保安，劉佳欣 著
《張裕釀酒公司故事-中國工業(yè)遺產(chǎn)故事》為“中國工業(yè)遺產(chǎn)故事”叢書中的一本…
陳國成 著
中國古代印學理論盡管繁復雜蕪，仍不失為一個有機的整體，具有結構復雜、彼此…
王青華 著
《四川鹵水實用調(diào)制技術》用通俗易懂的語言對鹵水基礎知識及烹調(diào)運用原理做了…
陳霞 著
本書是作者近十年對益生菌甜點進行系統(tǒng)研究的總結成果，也是江蘇省乳業(yè)生物工…
曹建國，戴錫玲，王全喜 著
《食品生物資源學/食品科學與工程類系列規(guī)劃教材》較系統(tǒng)地介紹了食品生物資…
劉若琳 著
本書將服裝設計的各要素分解成具體的設計語匯，貫穿于服裝經(jīng)典設計作品中進行…
王淑華，張晶喧 著
本書在理解材料、感知材料的基礎上，進行服裝造型的立體裁剪，介紹傳統(tǒng)織物如…
潘彪，蔣勁東，方崇榮 編
暫缺簡介...
魏益民，王振華，張影全 著
掛面干燥是掛面生產(chǎn)的重要工藝環(huán)節(jié)之一。掛面干燥技術屬于空氣動力學、熱力學…
姚瑞玲 編
本教材以典型工作任務為載體，以學生為中心，根據(jù)典型產(chǎn)品的數(shù)字印刷任務和工…
梁文珍，崔東波 編
本書是“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材，經(jīng)全國職業(yè)教育教材審定委員會審定出…
郜海燕等 著
《漿果保鮮加工原理與技術》重點闡述了草莓、藍莓等主要漿果采后物流保鮮與貯…
潘俊巧 著
本書以圖文形式展示FDM桌面打印機的DIY組裝過程，并講解3D打印機的使用方法?！?/p>
聶繼云 編
本書涵蓋果品質量安全的主要方面，包括果品品質、果品重金屬污染、果品農(nóng)藥殘…
王顯方 著
本書結合紡織服裝行業(yè)相關情況系統(tǒng)介紹了創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的基本思維方式、相關技能方…
林大河，王春忠 編
《綠色食品生產(chǎn)原理與技術/校企（行業(yè)）合作系列教材》對我國綠色食品發(fā)展的…
毛健 著
本書結合作者的科研工作撰寫而成，以黃酒為主題，內(nèi)容涵蓋了黃酒的概念與歷史…
浦海燕，虞紫英，吳薇 編
服裝結構設計是把款式圖變成平面圖的過程，它是服裝設計的組成部分，既是款式…
周捷 著
本書主要介紹服裝結構制圖基礎知識、原型制圖與修正方法；闡述了原型變化原理…
馮穎，孟憲軍，李斌 著
無梗五加， 又稱短梗五加， 其含有豐富的生物活性成分。2008年， 無梗五加被…
周麗婭，喻玥，梁軍 著
在服裝設計中，構成知識對于設計的成敗起著決定性的作用。本書共分為三篇：平…
[美] 約伊·L.弗雷斯特（Joy L.Freste…
《美國FDA食品警告信案例分析》討論全球食品企業(yè)為進入美國市場或為將食品帶…
駱順華 著
《功能性緊身運動服裝設計方法論：以緊身騎行褲為例》系統(tǒng)闡述了緊身騎行褲設…
李冬霞，李瑩 編
《食品標準與法規(guī)》以食品標準和食品法律法規(guī)為主線，根據(jù)2018年修正版《中華…
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