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當(dāng)前位置： 首頁出版圖書生活時(shí)尚美食
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  • 刀工技法（視頻版）

    刀工技法（視頻版）

    喻成清 著

    《刀工技法》科學(xué)系統(tǒng)地以圖解方式全面介紹了烹飪刀工的基本學(xué)識(shí)、正確姿勢(shì)、…

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  • 食客辭典

    食客辭典

    劉學(xué)剛 著

    本書是一部飲食文化散文集，是活色生香的食客寶典。有食單，有典故，有做法，…

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  • 中餐海鮮烹飪大全

    中餐海鮮烹飪大全

    陳長(zhǎng)芳

    《中餐海鮮烹飪大全》為讀者梳理了常見海鮮品種，詳細(xì)介紹了其名稱、特征、產(chǎn)…

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  • 一汁一菜就好

    一汁一菜就好

    [日] 土井善晴 著，林葉 譯

    在一個(gè)追求味蕾刺激、即使完全不用做飯也可以活下去的快捷時(shí)代，日本知名的料…

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  • 以茶入生活：喝茶與養(yǎng)生

    以茶入生活：喝茶與養(yǎng)生

    肖蕾 著

    本書從茶葉的養(yǎng)生功效、茶與健康的關(guān)系入手，闡述了茶療的養(yǎng)生觀念，介紹了諸…

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  • 餐桌上的明白人（大字版）

    餐桌上的明白人（大字版）

    果殼

    吃一只烤雞腿，等于抽了60支煙？吃牛蛙會(huì)感染寄生蟲嗎？吃魚，要擔(dān)心汞污染嗎…

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  • 味生談吃：江南食事別集

    味生談吃：江南食事別集

    陸明 著

    本稿是一冊(cè)介紹嘉興地方飲食文化歷史的圖書。全書含“饔飧雜記”“故園名物”…

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  • 宴會(huì)菜單設(shè)計(jì)

    宴會(huì)菜單設(shè)計(jì)

    劉丹 編

    《宴會(huì)菜單設(shè)計(jì)》，既兼顧必要的理論知識(shí)，又注重能力訓(xùn)練。諸多關(guān)鍵的訓(xùn)練步…

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  • 盡享微醺：全球125款經(jīng)典&創(chuàng)意雞尾酒調(diào)酒配方

    盡享微醺：全球125款經(jīng)典&創(chuàng)意雞尾酒調(diào)酒配方

    [英] 英國(guó)芬味樹品牌 著，謝婉瑩 譯

    《盡享微醺：全球125款經(jīng)典&創(chuàng)意雞尾酒調(diào)酒配方》介紹了雞尾酒的各種知識(shí)…

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  • 鑄鐵鍋無水料理

    鑄鐵鍋無水料理

    [日] 大橋由香 著，唐曉艷 譯

    不加一滴水，僅利用食材自身水分和少量調(diào)料，就能做出83款美味料理。《鑄鐵鍋…

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  • 薩巴廚房：廣式滋補(bǔ)靚湯

    薩巴廚房：廣式滋補(bǔ)靚湯

    薩巴蒂娜 著

    想喝廣式老火湯，卻受地域的限制，擔(dān)心食材買不到、方法不正宗。 別擔(dān)心，你…

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  • 品茶圖鑒

    品茶圖鑒

    陳宗懋，俞永明，梁國(guó)彪，周智修 著

    本書是關(guān)于介紹品茶文化的專著，以214種茶葉、茶湯、葉底原色圖片，為廣大茶…

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  • 秦人秦餅

    秦人秦餅

    程鵬，宿育海 著

    在中式糕點(diǎn)的復(fù)興上，陜西的秦式糕點(diǎn)應(yīng)該是做得好的。許多烘焙企業(yè)不但保留了…

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  • 關(guān)于巧克力的一切

    關(guān)于巧克力的一切

    蕪木祐介 著

    你無法拒絕巧克力，就像你無法拒絕愛情。 因?yàn)槭郎仙儆忻牢赌芟袼粯樱髅鳌?/p>

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  • 東京藝術(shù)之旅：和果子

    東京藝術(shù)之旅：和果子

    美術(shù)出版社書籍編輯部 編

    20位文化學(xué)者帶領(lǐng)我們從文化與藝術(shù)的視角重新解讀日本，從建筑、日本古董、和…

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  • 東京藝術(shù)之旅：日本酒

    東京藝術(shù)之旅：日本酒

    美術(shù)出版社書籍編輯部 編

    20位文化學(xué)者帶領(lǐng)我們從文化與藝術(shù)的視角重新解讀日本，從建筑、日本古董、和…

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  • 東京藝術(shù)之旅：日本茶

    東京藝術(shù)之旅：日本茶

    美術(shù)出版社書籍編輯部 編

    20位文化學(xué)者帶領(lǐng)我們從文化與藝術(shù)的視角重新解讀日本，從建筑、日本古董、和…

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  • 啤酒原來是這么回事兒

    啤酒原來是這么回事兒

    [法] 吉雷克·奧貝爾 著

    《啤酒原來是這么回事兒》是一本針對(duì)啤酒入門愛好者所作的書籍，講述了啤酒酒…

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  • 新手烘焙從入門到精通.II

    新手烘焙從入門到精通.II

    胡涓涓 著

    不失敗秘訣全圖解 《新手烘焙從入門到精通》系列全套為Ⅰ、Ⅱ兩冊(cè) 全套食譜共…

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  • 思君令人老 努力加餐飯

    思君令人老 努力加餐飯

    蔡瀾 著

    《思君令人老 努力加餐飯》 對(duì)各國(guó)美味如數(shù)家珍的他，會(huì)為了一碗面，乘上飛機(jī)…

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  • 常見食材圖鑒大全

    常見食材圖鑒大全

    甘智榮 著

    1

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  • 廚房新主義·虎哥的懶人食譜

    廚房新主義·虎哥的懶人食譜

    虎虎生味兒 著

    全書共100 個(gè)食譜，50 個(gè)飲品，50 個(gè)快手健康料理。每一個(gè)食譜的步驟都十分簡(jiǎn)…

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  • 國(guó)酒

    國(guó)酒

    孫寶國(guó) 著

    本書倡導(dǎo)適量飲酒、適時(shí)飲酒、文明飲酒的健康飲酒目的，通過淺顯易懂講述，為…

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  • 幸福燒烤

    幸福燒烤

    高杰 著

    本書介紹了一系列讓人著迷的特色燒烤，精選了各種食材，蔬果、河鮮、肉禽一個(gè)…

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  • 精選家常菜大全升級(jí)版

    精選家常菜大全升級(jí)版

    悅?cè)簧?著

    本書內(nèi)容與市場(chǎng)現(xiàn)有菜譜書相比內(nèi)容更有新意，也絕對(duì)靠譜。本書選菜歷時(shí)一月有…

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  • 零基礎(chǔ)學(xué)會(huì)中式面點(diǎn)

    零基礎(chǔ)學(xué)會(huì)中式面點(diǎn)

    陳麒文 著

    12種實(shí)用甜餡+3種不失敗的天然酵種+19個(gè)面點(diǎn)制作成敗關(guān)鍵，近200張精彩步驟圖…

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  • 200道輕食高纖蔬菜沙拉

    200道輕食高纖蔬菜沙拉

    エダジュン 著，何恒婷 譯

    本書分為“西式沙拉”“和風(fēng)沙拉”“異域風(fēng)情沙拉”“中式、韓式沙拉”“水果…

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  • 一個(gè)中國(guó)家庭的餐桌

    一個(gè)中國(guó)家庭的餐桌

    [法] 張有敏 著

    本書是作者張有敏（Éliane Cheung）以父母在法國(guó)開中餐館的經(jīng)歷編…

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  • 百變蜜罐甜點(diǎn)

    百變蜜罐甜點(diǎn)

    大妮兒妮兒 著

    百變蜜罐甜點(diǎn)始于顏值、陷于口感、忠于操作。本書共分8個(gè)章節(jié)包括創(chuàng)意魔法蜜…

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  • 世界冠軍的烘焙甜點(diǎn)

    世界冠軍的烘焙甜點(diǎn)

    楊嘉明 著

    本書集結(jié)巧克力類、塔類、奶酪布丁類、餅干類、杯裝蛋糕類、果凍軟糖類、蛋糕…

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  • 日本人氣餐廳主廚烤肉切割與腌制完全教程

    日本人氣餐廳主廚烤肉切割與腌制完全教程

    [日] 旭屋出版編輯部 編

    《日本人氣餐廳主廚烤肉切割與腌制完全教程》是一本針對(duì)專業(yè)廚師的烤肉制作與…

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  • 人氣沙拉

    人氣沙拉

    [日] 巖崎啟子 著

    本書詳細(xì)介紹了日本商場(chǎng)中的人氣沙拉的制作，包含清新水果沙拉、豪華待客沙拉…

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  • 大師手作復(fù)古面包

    大師手作復(fù)古面包

    [日] 山崎豐 著

    紅豆面包、克林姆面包、哈密瓜面包、熱狗面包、牛奶面包、葡萄面包、炸面包、…

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  • 養(yǎng)腎補(bǔ)腎保健康

    養(yǎng)腎補(bǔ)腎保健康

    李興廣 著

    本書從飲食、中藥、調(diào)理等方面入手，介紹了養(yǎng)腎補(bǔ)腎的各種方法，以及諸多改善…

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  • 大自然的食譜：米其林大廚的調(diào)味魔法

    大自然的食譜：米其林大廚的調(diào)味魔法

    克里斯托夫·布蘭 著，唐蜜 譯

    漫畫家克里斯托夫·布蘭花費(fèi)近三年時(shí)間，跟隨記錄米其林三星大廚阿…

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  • 法國(guó)精品級(jí)創(chuàng)新甜點(diǎn)

    法國(guó)精品級(jí)創(chuàng)新甜點(diǎn)

    暫缺作者

    展現(xiàn)當(dāng)代法式甜點(diǎn)烘焙的高水平和創(chuàng)新技藝，帶來夢(mèng)幻般的視覺享受 45道顛覆感…

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  • 王亭之談食

    王亭之談食

    王亭之 著

    入口之餐，斗轉(zhuǎn)星移間，何時(shí)起便已不復(fù)從前滋味？“美味珍饈”列陣豪庭，如配…

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  • 鮮榨蔬果飲

    鮮榨蔬果飲

    鄭穎 著

    三餐老是在外，青菜水果更是難得吃到，不僅必要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)得不到補(bǔ)充，不健康…

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  • 手沖咖啡

    手沖咖啡

    徐晨耀 著

    這是一本咖啡入門書，輕松風(fēng)趣的語言、精美專業(yè)的圖片讓不懂咖啡的人也能愛上…

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