01烹飪科學原理
02閩菜
03兒童長高食譜
04好食光 輕斷食果蔬汁
05食物小傳：辣椒
06零基礎學做咖啡、奶茶和西…
07寫給吃貨的分子美食學：探…
08漢堡之書
09壽司中的科學：揭開壽司美…
10世界葡萄酒地理
森望（nozomi） 著
《我的手作輕食便當3》為輕食便當系列第三部。作者著手常備菜制作已有8年的時…
可購
本書shou創(chuàng)一周買菜計劃和食譜，只花2.5小時即可做好可供兩人食用一周的料理…
歐子豪，[日] 渡邊人美（渡辺ひと美） 著
《尋味日本酒：行走的餐酒與和食地圖》是一本可讀性強、美味又有趣的日本酒佐…
張永慧，國家食品安全風險評估中心 編
我們的一日三餐，如何在口味偏好、均衡營養(yǎng)以及安全隱患之間進行權衡也成為了…
茅天堯 著
《鼎邊偶語》作者茅天堯是紹興名廚盛阿三的弟子，在廚師行業(yè)有40多年的經驗和…
食帖番組 著
《孤獨的吃吃吃》由超人氣內容品牌「食帖WithEating」原創(chuàng)出品，*公開同名超…
林姑陳 著
《白茶品鑒手記》分為淘茶、品茶、鑒茶、論茶等四個部分。淘茶這一章中，作者…
[日] 三宅貴男 著，曹逸冰 譯
哪種日本茶zui能放松身心？ 什么樣的紅茶適合做奶茶？花草茶有哪些功效？ 世…
郎曉輝，張繼戰(zhàn) 著
本教材是山東省職業(yè)教育規(guī)劃教材之一，全書設有緒論、營養(yǎng)素與熱能、各類食物…
寫
本書是“養(yǎng)生堂之養(yǎng)生廚房”系列圖書的第四本。 本書根據《養(yǎng)生廚房》節(jié)目編…
[日] 熊谷裕子 著
熊谷裕子從可可豆、加工后的各種巧克力，到手制而成誘人的甜點，展示了烘焙的…
好吃編輯部 編
從深焙的焦香味，到淺焙的果酸味；從虹吸稱霸到手沖當道；從意式潮流到產地單…
楊多杰 著
茶圈癡人楊多杰，精研茶學多年，走遍全國各大產茶大區(qū)，以《茶經》為魂，用歷…
于艷青，李夢 著
本書主要介紹了刀工技術、配菜技術、火候技術、調味技術、原料基礎加工、原料…
秦關召 著
本書主要介紹了中式面點師崗位認知（崗位入門、生產任務、生產工具與設備、生…
坂田阿希子 著，趙百靈 譯
這本書將在NHK《今日料理》節(jié)目中獲得觀眾特別好評的食譜集結出版。 坂田阿希…
尚錦文化 著
《家常菜一本就夠》按照原材料，具體包括豬牛羊、雞鴨鵝、魚蝦蟹貝蔬菜進行分…
馬如龍 著
本書精選30道川菜經典菜品與創(chuàng)新川菜。包括菜品故事、制作流程、原材料以及如…
薩巴蒂娜 著
本書分為春、夏、秋、冬四大部分，又按照每個季節(jié)里不同的24節(jié)氣選取具有代表…
[日] 西山朗子 著，伊鳴 譯
本書介紹了28款超萌的杯子蛋糕的制作方法，所用的食材和工具都是很容易買到的…
王俊光 編
《順德傳統(tǒng)菜肴制作》主要以順德傳統(tǒng)菜式為主，如大良炒牛奶、桂花炒瑤柱等，…
Mr.X 著
本書精選30道具有代表性的肉食菜品，包括豬、牛、羊、魚等典型肉品，結合西餐…
華永根 著
該書為美食家華永根先生繼《食鮮錄》之后的又一部關于蘇幫菜的飲食隨筆集。該…
謝文緯 著
本書是作者在其母親李瑞芬遺稿的基礎上寫成的。李瑞芬在多年的臨床營養(yǎng)工作中…
朱佳
“四時風物箋”是一套將中國傳統(tǒng)風雅之物與古典信箋相融合…
孟靚靚，孫樹印
《兒科疾病宜忌與食療方》簡要介紹了兒科常見病的臨床表現(xiàn)、常用治療藥物，詳…
新田亞素美
烤箱料理可能是比任何料理都簡單、好做的料理！只需將切成小塊的食材碼放整齊…
日本柴田書店
馬卡龍，是一種圓嘟嘟、糖果色的法國小圓餅。這種時尚又代表巴黎味道的甜品，…
錢峰
《徐州飲食/徐州歷史文化叢書》簡要介紹了徐州飲食的發(fā)展歷史以及重要歷史時…
丁章華，李維冰
吃出古早味：還原貴族雅食傳統(tǒng)，展現(xiàn)淮揚菜點*工藝吃出儀式感：正宴、特色宴…
（德）霍一德
這是一本能夠鏈接記憶和味道的美食游記。作者將每次旅行中發(fā)生的故事與當地的…
謝豪英 著
本書從《山家清供》《食憲鴻秘》《隨園食單》《紅樓夢》中精選34道有代表性、…
[日] 池田敦子 著，王璇 譯
本書呈現(xiàn)了傳統(tǒng)壽司及現(xiàn)代創(chuàng)意壽司等六十余種壽司的制作方法。池田敦子老師相…
劉哲菲 著
繼《念念不忘的面食》《回家吃飯：新手家常菜》之后，新浪元老級美食博主、下…
黃予 著
102道輕食美味沙拉，讓身體和肌膚“逆生長”！藜麥混合沙拉、什錦谷物沙拉、…
薄灰 著
煮粥看似簡單，卻藏有大學問！別以為抓準了米量與水量，倒進電飯鍋按下鍵就O…
李寧 著
好湯好胃口，滋養(yǎng)全家人！ 北京協(xié)和醫(yī)院營養(yǎng)師李寧20余年營養(yǎng)工作總結，精選…
羅軍 著
《中國茶事》是介紹“品茶”文化的專著，具體包括：飲茶的歷史、茶在生物學上…
錢多多 著
本書不僅介紹了烤箱日常使用的方法，還介紹了四季鮮蔬、田園鮮果、滋味肉食、…
〔美〕莎拉·巴蘭坦 著，鄭璐，鄧源 譯…
通過閱讀它，你會知道你可以吃什么來修復你的免疫系統(tǒng)，減輕炎癥，并幫助身體…
鄂公網安備 42010302001612號 