01美味簡史
02漢堡之書
03食物小傳：香料
04咖啡詞典
05趣味手繪日本料理
06糖與雪：冰淇淋與我們相遇…
07食物小傳：大米
08葡萄酒：一部微醺文化史
09風味人間4：谷物星球
10廚師四大絕技
（日）田中伶子
這五十年間，我們料理學校教授的食譜數量超過了1000例?！短镏辛孀拥娜帐郊彝ァ?/p>
可購
余勇浪
本書作者余勇浪是個很年輕的美食“恐怖分子”，他不但全身心投入、深度鉆研各…
郭林宇，李江華
《營養(yǎng)小標簽 健康大學問》按照食品十八大類詳細解讀食品營養(yǎng)標簽知識，用翔…
金丸繪里加 著，金丸 繪，周小燕 譯
用漂亮的玻璃罐把蔬菜、調味料等分層放入，再放入冰箱的梅森杯沙拉。 簡單衛(wèi)…
潘城
暫缺簡介...
鐘樂樂 著
世界各國的美食與文化有著密不可分的聯系?？梢哉f，美食是了解一個民族和國家…
（日）香川理馨子 著，黃少安 譯 快讀慢活…
《你不懂巧克力》甜蜜又略帶苦澀的巧克力，是愛情的象征，也是最受人們喜愛的…
黃煇宏
《和葡萄酒相遇在最好的年代》內容按國家分類，以各國的葡萄酒名酒莊為線索，…
葉章群
行走在崇山峻嶺，游歷在文化古跡，問道于茶山古樹，尋訪于茶馬古道。茶葉不僅…
慈書平
（清）袁枚
本書詳細介紹了骨質疏松癥、骨質增生癥、頸椎病、肩周炎、椎間盤突出癥、骨折…
本書詳細介紹了上呼吸道感染、哮喘、肺炎、咳嗽、急性氣管炎、慢性支氣管炎、…
（德）盧茨·蓋斯勒
田中民 著
每天為丈夫制作便當，日本人氣“便當明星”田中民從2011年開始通過手機端社交…
暫缺作者
甘智榮 著
飲品、甜品制作樂趣多多，花樣百出，《一飲一食：飲品與甜點的搭配全書》本書…
毛羽揚 著
把多種不同的呈味物質混合在一起的過程稱作調味。烹飪調味學，則是研究各種基…
[英] 卡羅琳·布雷瑟頓，克里斯坦…
餐飲是文化的一種獨特表現方式，而甜點在西餐中是一種不可缺少的元素，不少代…
[日] 室田萬央里 著，彭小芬 譯
《東京味道 110道日式料理的家常美味》介紹了，110道日式料理的家常美味可以…
[瑞士] 威立·伊斯勒 著
本書是瑞士名廚威立專為中國人打造的19堂西餐料理課。從西餐料理所使用的刀具…
philippe Bigot 著
本書詳細介紹了法式長棍、黑麥面包、法國鄉(xiāng)村面包、丹麥面包、方形土司、天然…
夢之城 著
童話中走出來的小狐貍阿貍，攜手美食達人打造充滿夢幻感的童話美食。本書手把…
鸚鵡廚房 著
本書立足于精品美食節(jié)目IP“鸚鵡廚房”，選取菜品以健康、低油低鹽的經典西餐…
甘智榮
本書共有四個章節(jié)，首先介紹了關于烘焙的基本知識，主要包括有基礎原料、基礎…
好吃研究室 著
《餐桌上的香料百科》分四個地域，介紹了在歐美、東南亞、印度以及臺灣地區(qū)?！?/p>
張森鎮(zhèn) 著
本書首先總述菜系的分類、風味和特色，闡述一名合格廚師必須具備的烹飪大餐菜…
[英] 阿德里安·蒂爾尼-瓊斯 著，思悅…
《啤酒的七宗“醉” 認識350款世界級精釀》不僅著墨于對每款啤酒精美的描繪，…
馬良坤，胡惠英
《協和懷孕百科》書是北京協和醫(yī)院馬良坤副教授和主任醫(yī)師胡惠英醫(yī)生的心血之…
搟叔 著
吃飽的人生不迷茫，本書是網絡自媒體《搟杖起藝》的圖文版圖書。本書旨在通過…
李春方，樊國忠 著
1.李春方老師任教北京市服務學校烹飪專業(yè)，在數十年的執(zhí)教生涯中結識、培養(yǎng)了…
龍竹子 著
《飯稻羹魚宜昌味》水至此而夷，山至此而陵。山清水秀的宜昌不僅孕育了三峽，…
人力資源和社保保障部教材辦公室 編
本書為全國中等職業(yè)技術學校烹飪專業(yè)教材，由人力資源和社會保障部教材辦公室…
本教材為全國中等職業(yè)技術學校烹飪（西式烹調）專業(yè)國家級規(guī)劃教材，由人力資…
蔣子龍
《國酒文萃（春之卷 2018年第1期 總第6期）》精選當代名家散文。他們對生活有…
林蔓禎 著
想沖出好咖啡，卻始終抓不到訣竅嗎？就讓咖啡職人step by step，敎你沖煮咖啡…
Sarah 著
Sarah是一位全職太太及美食家，在異國他鄉(xiāng)的日子，她努力復制家鄉(xiāng)美食，努力…
張云甫
“愛心家肴”系列，共20個品種，分為“好吃易做家常菜”“美味新生活”“越吃…
《大中原文化讀本》叢書編委會 編
《美食中原：一碗燴面的情意》從“面條情緣”“中州湯韻”“饃餅糕點”“家?！?/p>
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