咖啡制作

徐春紅 著

徐春紅主編的《咖啡制作（浙江省普通高校十三五新形態(tài)教材）》是一本兼具實(shí)踐…

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舌尖上的科學(xué)：口腹之樂(lè)何處來(lái)

[韓] 崔洛堰 著；陳曦 譯

《舌尖上的科學(xué) 口腹之樂(lè)何處來(lái)》由甜、酸、咸、鮮、苦五味入手，通過(guò)味覺(jué)、…

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365沙拉：品味季節(jié)變換的大滿足

（美）喬治妮·布倫南

沙拉新鮮美味，用途廣泛，是季節(jié)變換的終極表達(dá)方式——可以在一年中的任何時(shí)…

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尋茶記：中國(guó)茶葉地理（精裝）

藝美生活 著

我們是一群熱愛(ài)茶的年輕人，這幾年來(lái)，我們一直以茶為主題，深入走訪各個(gè)茶區(qū)…

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和食古早味：你不知道的日本料理故事

胡川安 著

在這本書(shū)中，作者從歷史、文化等角度，詳細(xì)介紹了各種常見(jiàn)的日式料理，探索日…

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愛(ài)上甜品

甘智榮

誰(shuí)能抗拒甜品的美味？當(dāng)溫潤(rùn)沁人的糖水活化了快樂(lè)，細(xì)細(xì)綿密的撫平了傷口，這…

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無(wú)啤不歡：100款好啤酒的故事與品鑒

趙云志，尹毅 著

人人都能喝啤酒，但會(huì)享受啤酒則需要智慧。在面對(duì)品種繁多的進(jìn)口啤酒時(shí)，你是…

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行走的味道：上海特色旅游食品鑒賞

《主人》編輯部，上海市食品協(xié)會(huì) 編

《行走的味道：上海特色旅游食品鑒賞》結(jié)合成功舉辦8年的“上海特色旅游食品…

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吃相

余斌 著

本書(shū)生動(dòng)描摹以江南為主的各色美食、市井風(fēng)味，從肥肉、小龍蝦、鍋貼、層層脆…

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百吃不厭的西點(diǎn)面包

張?jiān)聘?，王森，靜心蓮 編

《百吃不厭的西點(diǎn)面包/愛(ài)心家肴系列》是一本全面介紹面包的書(shū)。書(shū)中介紹了多…

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一學(xué)就會(huì)的經(jīng)典粵菜

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粵菜以清新為本，清中求鮮，淡中求美。本書(shū)包含了經(jīng)典粵菜、老火湯、廣式粥和…

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魔法意大利面

[日] 村田裕子 著

簡(jiǎn)單，時(shí)尚，好吃！只用1口鍋煮出美味意大利面！在法國(guó)近來(lái)流行期間的面食是…

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茶為國(guó)飲

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餐桌是我的調(diào)色盤(pán)

夏威夷 著

我熱愛(ài)畫(huà)畫(huà)，于是我畫(huà)下了制作美食的步驟圖；我喜歡攝影，于是我用快門記錄下…

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東北非物質(zhì)文化遺產(chǎn)叢書(shū)：民間飲食技藝與習(xí)俗卷

孫建權(quán)

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瓜雕寶典

白學(xué)彬 著

本書(shū)以西瓜雕的介紹為主，輔以少量南瓜雕。對(duì)于傳統(tǒng)揚(yáng)州瓜雕，介紹了邊飾、套…

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味即道

高成鳶 著

民以食為天。幾千年來(lái)，“吃”深刻影響了華人的方方面面。 日常飲食中，眾多…

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DK輕松品鑒葡萄酒：美好生活課堂

[英] 大衛(wèi).威廉姆斯 著

本書(shū)向讀者展示了品鑒葡萄酒的技巧以及葡萄酒的風(fēng)格，方便讀者快速地習(xí)得技巧…

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每日餐桌

【日】柳川香織 著；王宇佳 譯

越來(lái)越多的日本家庭正在實(shí)踐的食譜集。 熱乎乎的美式松餅，傳統(tǒng)的鮭魚(yú)茶泡飯…

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用鑄鐵鍋?zhàn)龊贸缘牧侠?/a>

蛋生健康

仝其根，徐藝青 編

本書(shū)是一本全面介紹雞蛋、鴨蛋等蛋類的營(yíng)養(yǎng)、安全以及保存、選購(gòu)及加工方法的…

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跟著尚錦學(xué)烘焙（全視頻版）

尚錦文化

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小日子：先生，你的酒

徐茂揮，古麗麗 著

這是一本講居家釀酒知識(shí)與技巧的書(shū)。作者將自己三十年的釀酒經(jīng)驗(yàn)匯集成冊(cè)，書(shū)…

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廚房里的良藥，效果神奇的美味藥膳

（日）藥日本堂著，王錫蘭等譯

原來(lái)，生活中的蔬果魚(yú)肉也是中藥材！●全家人都適合的一本養(yǎng)生書(shū)：小孩子為什…

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幸福烘焙

幸福西餅 著

本書(shū)選取幸福西餅產(chǎn)品中比較具有人氣的烘焙產(chǎn)品，編成適宜初學(xué)者隨手跟著做的…

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熊谷裕子甜點(diǎn)教室：好吃的泡芙

（日）熊谷裕子

云朵般萌萌的泡芙，咬一口還爆漿，綿潤(rùn)甜糯、吮指留香。熊谷裕子教你5步做出…

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老底子的杭州味道：春夏秋冬杭幫菜

溢齒留香 著

★品味老底子的味道，探尋舌尖上的美食★　本書(shū)由土生土長(zhǎng)的杭州人、網(wǎng)絡(luò)美食…

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西餐烹調(diào)技術(shù)

江永豐 著

本教材為全國(guó)中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校烹飪專業(yè)國(guó)家級(jí)規(guī)劃教材，由人力資源社會(huì)保障部…

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比薩！比薩！比薩！

金一鳴

專業(yè)主廚金一鳴多年經(jīng)驗(yàn)大公開(kāi)，從手揉面團(tuán)、自制餡料到比薩醬汁，從經(jīng)典風(fēng)味…

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百吃不厭的簡(jiǎn)單烘焙

暫缺作者

本書(shū)是為烘焙愛(ài)好者打造的烘焙大全。本書(shū)一共精選了四大類西點(diǎn)：餅干、蛋糕、…

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一學(xué)就會(huì)的誘惑川菜

暫缺作者

本書(shū)是為愛(ài)吃川菜的讀者打造的川菜菜譜。本書(shū)從川菜食材基礎(chǔ)處理，到調(diào)料介紹…

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吃茶記（彩色典藏版）

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《吃茶記》是日本第一部茶著作，也是繼陸羽《茶經(jīng)》之后世界上第二部茶經(jīng)，它…

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每日一膳：春夏秋冬（珍藏版）

楊志敏 著

《中醫(yī)食養(yǎng)智慧系列》圖書(shū)分為春、夏、秋、冬四本，包含了400余種不同的食材…

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輕盈甜點(diǎn)的秘密：自由之丘Mont St.Clair的甜點(diǎn)食譜

[日] 辻口博啟 著；余青葭 譯

想一窺糕點(diǎn)達(dá)人堅(jiān)持的好味道嗎？ 巧克力的微苦、咖啡的醇香、應(yīng)季水果的酸甜…

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當(dāng)烘焙遇上手帳

王嘉_焙宗創(chuàng)始人，YitingTina，Susie，阿怪…

本書(shū)由3個(gè)部分構(gòu)成，第1部分主要包含了當(dāng)下超火爆的10款網(wǎng)紅美食的烘焙食譜，…

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有滋有味的素食（漢竹）

漢竹 著

你為什么吃素？ 為了信仰、出于道德、擁護(hù)環(huán)保還是跟隨時(shí)尚？ 又或者，想在重…

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讀懂食物里的營(yíng)養(yǎng)秘密（漢竹）

劉桂榮 著

每一種食物中含有哪些營(yíng)養(yǎng)素，這些營(yíng)養(yǎng)素對(duì)身體能起到什么作用？ 如何根據(jù)自…

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茶道插花

茶閱世界﹒素茗堂 著

茶花不僅可以提高茶席的高雅風(fēng)格和品位，同時(shí)也是表達(dá)主人對(duì)客人的真誠(chéng)和待遇…

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