[法] 米歇爾·唐桂 著;郭曉賡 楊帆 譯…
《法國費(fèi)朗迪學(xué)院西餐烹飪寶典》是被譽(yù)為“烹飪界哈佛”的法國高級職業(yè)公立院…
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蕭茅 文,嗷嗚 繪
時(shí)節(jié)的滋味是什么?每一日的風(fēng)光雨露都凝結(jié)在草木野菜中。當(dāng)季節(jié)在餐桌流轉(zhuǎn),…
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法國藍(lán)帶廚藝學(xué)院 著;張婷 譯
在《法國藍(lán)帶糕點(diǎn)圣經(jīng)》中,法國藍(lán)帶廚藝學(xué)院的重量級主廚向我們揭秘了85個(gè)甜…
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陳琛 著
本書展現(xiàn)作者在英國倫敦藍(lán)帶學(xué)院學(xué)習(xí)甜品制作經(jīng)歷的同時(shí),告訴烘焙愛好者從業(yè)…
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