01絲綢之路上的葡萄酒
02食物小傳：香料
03餐飲食品安全與操作
04主廚筆記：西餐專業(yè)教程
05趣味手繪日本料理
06日本名廚高湯研究全書
07白酒風(fēng)云錄 中國白酒企業(yè)…
08糖與雪：冰淇淋與我們相遇…
09食品安全誤區(qū)大掃除
10發(fā)酵有點意思：漫畫川味，…
唐夏
暫缺簡介...
可購
〔日〕白崎裕子 著；趙可 譯
悠閑的午后，泡一杯清茶，搭配兩三樣小甜點，就是理想的下午茶時光。 甜點絕…
郭蓓珍，張敉佳
2位國際認(rèn)證的哺乳顧問，根據(jù)近十年專業(yè)的哺乳支持經(jīng)驗，以及分別養(yǎng)育2個寶寶…
[日] 杉本都香咲 著；徐澤華 譯
在制作點心、蛋糕等糕點的時候，你有沒有為該如何裝飾手中的作品而感到苦惱呢…
舒客Karen 著
在家輕松做蛋糕， 柔軟的海綿蛋糕、 小巧的杯子蛋糕、 濃郁的芝士慕斯蛋糕、…
舒客Kylie 著
《在家輕松做面包》在都市快節(jié)奏的生活中，原本待在家里的時光已經(jīng)很少，他們…
凱文·茲拉利 著；黃渭然，王臻 譯
在《世界葡萄酒全書》中，凱文·茲拉利將自己廣博的葡萄酒知識和品…
林國平 著
鹵肉、鹵豬腳、鹵海帶豆干、鹵蛋、咸水雞……每家都有屬于自己的鹵味，不論在…
暫缺作者
[法] 拉斐爾·奧蒙 著；袁俊生 譯
烹飪時遵循食材的化學(xué)特性，食物才能又好吃又健康；知曉食材的形態(tài)變化，食物…
小棠菜 著
我愛做，你愛吃，這樣就很圓滿?！毒蛺勰愫煤贸燥埖臉幼印肪x40余道家宴美食…
杜佳穎，吳克己 著
●甜點類包含：餅干6款，派塔5款，蛋糕8款，小甜點4款?！衩姘惏乎r奶吐…
菜饃雙全 著
禪是一枝花，饞亦是一枝花。 《饞是一枝花》共分五輯。 故鄉(xiāng)吃不盡：起點。解…
可讀可購
旭屋出版 著
《日式壽司全書》介紹日本具有人氣的多家壽司旺店制作的經(jīng)典壽司，包括制作前…
熊麗蓉 著
《飯盒秘密——省時塑身的自制便當(dāng)省時》是為便當(dāng)族設(shè)計的塑身美味便當(dāng)書，是…
王義娟 著
人氣營養(yǎng)師、國宴第二代傳承人、央視《回家吃飯》欄目特邀嘉賓王義娟親授健康…
（日）旭屋出版 著；李芳潔 譯
日本料理在亞洲美食中可說是獨樹一幟，日本烤肉更能體現(xiàn)純粹的日本味道。 本…
吳育娟 著
本書從面包發(fā)酵，上色方法，成形，到基礎(chǔ)手撕面包做法，一步一步教你做。面包…
[法] 維維安·雷 著；[法] 維多利亞&#…
這是一本能讓讀者在短時間內(nèi)做出美味、健康又高顏值的精美簡餐書。新鮮、營養(yǎng)…
厲志光，陳慧娜 編
本書為浙江省高校招生烹飪職業(yè)技能考試教材，主要針對考試的理論知識與實踐操…
沈榮，徐希柱 著
本書分為營養(yǎng)師基礎(chǔ)知識、中級、高級三個部分，共有20章?；A(chǔ)知識部分為全書…
[法] 埃里克·蘭拉德 著；雷曉琪 編；…
本書作者埃里克？？蘭拉德（Eric Lanlard）是法國一名著名的糕點制作師，制作…
[日] 稻田多佳子 著；楊曉敏 譯
欣欣然早起的清晨，忙完大半事務(wù)的午后，終于得以放松的晚間，一個清甜酥軟的…
牛國平，周偉 等 著
一本懂你的鹵味秘籍，等你開啟一本懂你的鹵味秘籍，等你開啟懂你注重身體健康…
《穿越吧廚房》出品 著
本書是一本關(guān)于美食與記憶的合輯， 講述了行走在生活中的尋常人， 珍藏的那一…
新東方烹飪教育
歐文
荻山和也 著
[法] 薩布里拉·弗達(dá)-諾爾 著；[法] 阿…
(法) 愛麗絲·德拉帕-阿勒瓦勒斯 著；…
每道菜不超過6種食材，不超過3個步驟，用*短的時間，烹飪出192道極速西餐料理…
李韜
甘智榮
《在家學(xué)做人氣烤箱菜：人氣美味，在家享用》詳細(xì)介紹了家庭常用烤箱的類型和…
車金佳
一年四季的蔬果再紛繁，愛喝蔬果汁的你也不用再擔(dān)心搭配蔬果的巨大難題了！國…
[法] 蘇·奎因 著；[法] 維多利亞…
于莉
《北京美食地圖》，是一張直奔主題的美食地圖，讓普通的美食愛好者升級為吃貨…
牛排的鮮嫩，沙拉的清新，美酒的香醇……想從忙碌的工作…
