注冊 | 登錄讀書好，好讀書，讀好書！
讀書網(wǎng)-DuShu.com
當(dāng)前位置： 首頁出版圖書生活時尚美食
屬性選擇：
排序方式：
  • 大廚請到家：107種西式點心

    大廚請到家：107種西式點心

    黎國雄 著

    與中式點心甜咸皆宜的特點不同，西式點心的口味是以甜為主，習(xí)慣加入糖、乳制…

    可購

  • 國家職業(yè)資格培訓(xùn)教程：中式面點師（高級 第2版）

    國家職業(yè)資格培訓(xùn)教程：中式面點師（高級 第2版）

    中國就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心 著

    本書由中國就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心按照標(biāo)準(zhǔn)、教材、題庫相銜接的原則組織編寫，…

    可購

  • 中西式面點制作（中職、高職）

    中西式面點制作（中職、高職）

    張銘銘 著

    本書首先簡要介紹面點行業(yè)入門操作的基本要求及設(shè)備與工具的使用方法，然后以…

    可購

  • 食品雕刻圖解（中職、高職）

    食品雕刻圖解（中職、高職）

    趙洪猛 著

    本書為中等職業(yè)學(xué)校烹飪專業(yè)配套教材?！∪珪饕ㄈ糠謨?nèi)容：花卉雕刻、…

    可購

  • 下廚記 VI

    下廚記 VI

    邵宛澍 著

    延續(xù)《下廚記》前五本的風(fēng)格，通過話家常的方式來敘述下廚做菜的過程，使讀者…

    可購

  • 吃鮮兒：董克平飲饌筆記

    吃鮮兒：董克平飲饌筆記

    董克平 著；肖白 繪

    《吃鮮兒 董克平飲饌筆記》收錄了董克平近兩年的美食隨筆50余篇，包含吃鮮兒…

    可購

  • 本味家常菜：涼拌、小炒、湯煲3688例

    本味家常菜：涼拌、小炒、湯煲3688例

    屈浩 著

    這是一本非常非常有誠意的美食書。本書收錄300款令你念念不忘的經(jīng)典家常菜，…

    可購

  • 微體兔美食Ⅰ：我的零基礎(chǔ)烘焙書

    微體兔美食Ⅰ：我的零基礎(chǔ)烘焙書

    微體社區(qū) 著

    風(fēng)靡網(wǎng)絡(luò)的原創(chuàng)美食IP“微體社區(qū)“”圖文珍藏版！《微體兔美食Ⅰ：我的零基礎(chǔ)…

    可購

  • 日式料理的基礎(chǔ)

    日式料理的基礎(chǔ)

    [日] Clair 著

    本書利用手繪的方式，從選食材，廚具的準(zhǔn)備及用法，食材的刀工（魚類以及肉類…

    可購

  • 食話實說2-川菜平反論

    食話實說2-川菜平反論

    老波頭

    走進(jìn)任意一家川菜館，翻開菜單，差不多有百分之九十的菜式是雷同的，招牌菜部…

    可購

  • 生于憂患安于餐飯

    生于憂患安于餐飯

    宋匆 著

    作者從獨特的飲食角度出發(fā)，運用他活潑俏皮的文字繪聲繪色、暢快淋漓地描述他…

    可購

  • 上海老味道（第三版）

    上海老味道（第三版）

    沈嘉祿 著

    上海老味道，是已經(jīng)消逝或正在消逝的風(fēng)味美食，它們體現(xiàn)了一個時代的經(jīng)濟(jì)狀況…

    可購

  • 日本的餐桌（精裝）

    日本的餐桌（精裝）

    （日）石毛直道

    日本料理風(fēng)靡全球，越來越多的國人也對日料產(chǎn)生興趣，但日本的飲食文化我們卻…

    可購

  • 自釀葡萄酒入門指南

    自釀葡萄酒入門指南

    孫立新，趙蘭 著

    《DK自釀葡萄酒入門指南》的主要內(nèi)容包括釀酒前的準(zhǔn)備工作，包括設(shè)備、原料、…

    可購

  • 世界葡萄酒大百科

    世界葡萄酒大百科

    Stuart Walton 著；胡紫薇，王慶洪，薛櫻 …

    《世界葡萄酒大百科》既是一本針對葡萄酒愛好者的娛樂讀物，也為那些想更深入…

    可購

  • DK雞尾酒：調(diào)酒的藝術(shù)

    DK雞尾酒：調(diào)酒的藝術(shù)

    田芙蓉 著

    雞尾酒分為三章。 在和第二章中，您將學(xué)習(xí)到在幾乎沒有調(diào)酒經(jīng)驗的情況下如何…

    可購

  • 茗鑒清談：茶葉審評與品鑒

    茗鑒清談：茶葉審評與品鑒

    張琳潔 著

    張琳潔著的《茗鑒清談》有審評鑒定茶葉品質(zhì)，同時品飲欣賞茶色香味形之寓意?！?/p>

    可購

  • 鐵觀音的前世今生

    鐵觀音的前世今生

    魏月德 著

    《鐵觀音的前世今生》一書，分為上下兩篇。上篇為鐵觀音《前世的故事》，共6…

    可購

  • 不一樣的破壁機(jī)健康料理

    不一樣的破壁機(jī)健康料理

    李珈賢 著

    破壁機(jī)風(fēng)靡已久，現(xiàn)如今，很多家庭都擁有它，但是你能做到持之以恒每天使用它…

    可購

  • 大廚請到家：拉花咖啡2

    大廚請到家：拉花咖啡2

    都基成 著

    本書在《拉花咖啡1》的基礎(chǔ)上，繼續(xù)為讀者解讀進(jìn)階版的拉花咖啡制作技巧。書…

    可購

  • 你好，烘焙

    你好，烘焙

    范凡

    在這本書中，從餅干到蛋糕，從面包到慕斯，從撻到派，從西式到中式，從經(jīng)典到…

    可購

  • 讀了本書可能會上癮：圖解咖啡的奇趣之旅

    讀了本書可能會上癮：圖解咖啡的奇趣之旅

    [日] ??巖田良子 著

    本書運用獨特的視覺傳達(dá)，帶你領(lǐng)略咖啡的各種知識與趣聞，揭秘這顆星球上zui…

    可購

  • 經(jīng)典法式小甜點110

    經(jīng)典法式小甜點110

    日本柴田書店 著

    《經(jīng)典法式小甜點》中的法式小甜點（PetitsFours）指的是小的、能一口吃的甜…

    可購

  • 純天然手作冰淇淋

    純天然手作冰淇淋

    鄭穎 著

    炎炎夏日，怎么少的了清涼冰淇淋的陪伴。但是買來的冰淇淋卻存在各種各樣的衛(wèi)…

    可購

  • 日本酒手帖：釀造師嚴(yán)選清酒筆記

    日本酒手帖：釀造師嚴(yán)選清酒筆記

    [日] 山本洋子 著

    日本酒，通常所說的清酒，是一種純米酒。選米、研磨、洗米、蒸米、發(fā)酵，圍繞…

    可購

  • 茶經(jīng)新解：茶圣陸羽的飲茶智慧

    茶經(jīng)新解：茶圣陸羽的飲茶智慧

    楊多杰 著

    茶圈癡人楊多杰，精研茶學(xué)多年，從歷史文獻(xiàn)學(xué)專家的高度、走遍全國產(chǎn)茶大區(qū)的…

    可購

  • 純天然手作冰沙

    純天然手作冰沙

    鄭穎 著

    冰沙香甜清涼的口感不但是大人小孩共同的喜愛，也是冰箱中消暑度夏的必備的完…

    可購

  • 點心技法 中式、西式

    點心技法 中式、西式

    孫杰

    本書將點心分為中點和西點兩類，中點部分介紹了包子類、餃子類、酥餅類和糕點…

    可購

  • 純天然手作果醬

    純天然手作果醬

    MIKI 著

    果醬是保留水果風(fēng)味不錯的方式。那么，怎樣才能做出不含防腐劑、口感滋味佳且…

    可購

  • 我們決定多吃菜

    我們決定多吃菜

    素食星球 著

    沒有肉，要怎么滿足你的舌頭？拜托！真的不是只有蔬菜沙拉！34位料理人，帶你…

    可購

  • 成功VS.失敗完美面包制作書

    成功VS.失敗完美面包制作書

    黃東慶，徐志宏

    暫缺簡介...

    可購

  • 方形烘焙：立方體甜點與面包

    方形烘焙：立方體甜點與面包

    邢俊杰

    暫缺簡介...

    可購

  • 孟老師的戚風(fēng)蛋糕

    孟老師的戚風(fēng)蛋糕

    孟兆慶

    暫缺簡介...

    可購

  • 品鑒威士忌

    品鑒威士忌

    盧.布賴森

    暫缺簡介...

    可購

  • 四季戚風(fēng)蛋糕和甜點

    四季戚風(fēng)蛋糕和甜點

    [日] 青井聰子 著；王春梅，張嵐 譯

    《四季戚風(fēng)蛋糕和甜點》一書在手，一切變得如此簡單！？蛋白霜&蛋黃面糊…

    可購

  • 蛋糕技法

    蛋糕技法

    孫杰 著

    本書主要介紹了海綿蛋糕、戚風(fēng)蛋糕、重油蛋糕、巧克力蛋糕、慕斯蛋糕和其他蛋…

    可購

  • 學(xué)做意大利餐

    學(xué)做意大利餐

    王森 著

    《學(xué)做意大利餐》以意大利菜的文化歷史背景為切入點，介紹不同原材料的特點和…

    可購

  • 焙烤食品加工技術(shù)手冊

    焙烤食品加工技術(shù)手冊

    余養(yǎng)健，方金山 編

    隨著現(xiàn)代食品加工技術(shù)的不斷創(chuàng)新，焙烤加工業(yè)已逐漸成為經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的一個獨立…

    可購

  • 蛋糕裝飾全書

    蛋糕裝飾全書

    澳大利亞鮑爾媒體 著；黃燕，黃曉華 譯

    《蛋糕裝飾全書》分初級技能篇、中級技能篇、高級技能篇，講解了多種蛋糕和小…

    可購

  • 我的川菜味道

    我的川菜味道

    石光華 著

    本書是四川著名詩人、美食作家石光華繼《我的川菜生活》之后的新力作。川菜味…

    可購

Copyright ? 讀書網(wǎng) www.afriseller.com 2005-2020, All Rights Reserved.
鄂ICP備15019699號 鄂公網(wǎng)安備 42010302001612號