海鮮菜60種：圖集

李騫，劉佩有編

暫缺簡(jiǎn)介...

可購(gòu)

蔬菜烹調(diào)60種

李鳳林，王金芝編；小明攝影

本書介紹了60款常見菜譜，其中包括“腐竹燒油菜”、“紅燒冬瓜”、“炒肉絲卷…

新編家庭四菜一湯

周妙林編著

本書內(nèi)容比較貼近大眾生活，深受讀者歡迎，一直暢銷至今。近年來，隨著人民物…

可購(gòu)

家庭米食食譜大全

唐俊明編著

暫缺簡(jiǎn)介...

沙拉美味30種

索來順主編

內(nèi)容提要本書是金盾版“家庭美食系列叢書”之一，專為家庭學(xué)做沙拉菜肴而編寫…

可購(gòu)

中國(guó)南北名菜譜（第三次修訂版）

中國(guó)人民解放軍空軍后勤部軍需部編

內(nèi)容提要本書是介紹烹調(diào)技術(shù)的實(shí)用科技書，由空軍后勤部軍需部組織編寫，并經(jīng)…

可購(gòu)

養(yǎng)生食補(bǔ)（一）

程穎，何佳編著

暫缺簡(jiǎn)介...

雞尾酒調(diào)制與創(chuàng)作

匡家慶著

暫缺簡(jiǎn)介...

可購(gòu)

烹飪應(yīng)知試題集

揚(yáng)州市勞動(dòng)局烹飪中心教研站編著

本書涵蓋了烹飪基礎(chǔ)理論的各個(gè)方面，對(duì)烹飪教學(xué)和考核，都有一定的指導(dǎo)意義。…

綜合微波食譜

蕭義娟著

本書提供較全面的中國(guó)菜種類，分別是：米飯面食類、豬牛肉類、雞鴨類、海鮮類…

可購(gòu)

食用菌精作

許建田編著；陳常生攝影

南宋陳玉仁所撰《菌譜》記載了11種菌，并對(duì)每一種菌的生時(shí)、采時(shí)、形狀和色味…

可購(gòu)

廈門名菜名廚名店

柯盛世主編

暫缺簡(jiǎn)介...

魚蝦類菜肴制法500例

祁瀾主編

暫缺簡(jiǎn)介...

蔬菜類菜肴制法500例

祁瀾主編

暫缺簡(jiǎn)介...

餐廳服務(wù)與現(xiàn)場(chǎng)烹制

匡家慶，周良淳編著

暫缺簡(jiǎn)介...

可購(gòu)

家庭美食：圖冊(cè)

劉自華著

暫缺簡(jiǎn)介...

湯羹類菜肴制法500例

祁瀾主編

暫缺簡(jiǎn)介...

蛋類菜肴制法500例

祁瀾主編

隨著物質(zhì)生活的不斷提高，人們?nèi)諠u重視自身的健康，而飲食也就成為現(xiàn)代人普遍…

可購(gòu)

米類食品制法500例

祁瀾主編

暫缺簡(jiǎn)介...

可購(gòu)

豬牛羊肉類菜肴制法500例

祁瀾主編

暫缺簡(jiǎn)介...

名菜匯萃

周三金編著

《名菜匯萃》介紹了從宮廷菜、王府菜，到全國(guó)各大菜系的名菜160多道。每種均…

可購(gòu)

微波爐菜譜

李德春，鞏桂花主編

中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校烹飪專業(yè)系列教材。

可購(gòu)

菜點(diǎn)開發(fā)與創(chuàng)新

邵萬(wàn)寬著

暫缺簡(jiǎn)介...

餡餅與撻

（英）韋安妮（Anne Willan）編著；黃笑儀…

經(jīng)英國(guó)D.K.出版公司正式授權(quán)出版。

實(shí)用清真名菜點(diǎn)譜

吳杰，吳昊然主編

《實(shí)用清真名菜點(diǎn)譜》主要內(nèi)容包括：滋補(bǔ)嫩烤整皮羊、曉羊腿、清湯羊丸、于燒…

可購(gòu)

中國(guó)飲食史

徐海榮主編

本套書共分6卷，約300萬(wàn)字，設(shè)緒論、原始社會(huì)的飲食、夏商時(shí)期的飲食、西周時(shí)…

可購(gòu)

雙休日火鍋家宴

邵堅(jiān)，陸綺等編

本書廣收博采，分6大類介紹了近300種風(fēng)味各異、口味不同的火鍋菜肴，其中包括…

可購(gòu)

根薯蔬菜精作

李祥收編著；秦清泉攝影

暫缺簡(jiǎn)介...

可購(gòu)

花果蔬菜精作

張國(guó)明[等]編著；秦清泉攝

暫缺簡(jiǎn)介...

可購(gòu)

豆類及豆制品精作

許建田編著；孫錫忠攝影

暫缺簡(jiǎn)介...

莖葉蔬菜精作

張國(guó)明[等]編著；孫錫忠，陳常生攝

暫缺簡(jiǎn)介...

可購(gòu)

精美家常菜

劉自華著

暫缺簡(jiǎn)介...

面點(diǎn)造型圖譜

陳洪華，李祥睿編

本書主要從面點(diǎn)造型藝術(shù)的角度，系統(tǒng)地介紹了面點(diǎn)造型的特點(diǎn)、分類、成形工具…

可購(gòu)

孕婦營(yíng)養(yǎng)料理

樸海燕，東日譯

本書詳細(xì)介紹了孕女營(yíng)養(yǎng)料理的數(shù)十種制作方法，其內(nèi)容豐富，潔明細(xì)致，并附上…

可購(gòu)

嬰兒斷奶食譜

樸海燕，東振譯

暫缺簡(jiǎn)介...

“味”型菜譜：34種味型300例

葉連海，郝淑秀編著

暫缺簡(jiǎn)介...

清真菜譜

崔振華，孫潤(rùn)田主編

暫缺簡(jiǎn)介...

家常蔬菜烹制集錦

馬文翰，崔建軍編

暫缺簡(jiǎn)介...