01你不是咖啡小白
02食光中的論語：孔府菜的美…
03川菜
04小城知味：尋找巴蜀地道川…
05烹飪科學(xué)原理
06漫話發(fā)酵簡史
07肉食之書
08廚師四大絕技
09茶述
10你的心事，食物都知道
暫缺作者
暫缺簡介...
包奕燕主編
國內(nèi)貿(mào)易部部編技工學(xué)校烹飪配套教材。
葉輔森主編
胡永強編著；北京市外事服務(wù)職業(yè)高中組編
車晉滇編著
內(nèi)容提要本書以圖文并茂的形式對140多種可食用野菜的形態(tài)識別、營養(yǎng)成分、食…
李才林編著
徐龍國，徐順軍著
曹立濱，曹雷編
葉秋林 編輯
內(nèi)容簡介本書根據(jù)作者多年實踐，吸取國內(nèi)外先進栽培技術(shù)和科研成果，深入淺出…
可購
楊翠麗編著；上海新苑賓館編
蘇明煌著
臺灣長圓圖書出版有限公司授權(quán)出版。
王圣果編著
盧雅萍編著
曹立濱，王能輝編著
王海廷，曹立濱，孫彩霞編著
王惠珍編著
鄭昌江編著
吳云sheng，孫希令編著
素菜以植物性原料、調(diào)料、助料為主，雞蛋清、鮮牛奶等原料為輔；不能用雞蛋黃…
中國八大菜系叢書編委會編
楊振清主編
內(nèi)容提要本書系統(tǒng)地介紹了應(yīng)用寫作的基本內(nèi)容、寫作程序和表達方法；將應(yīng)用文…
于若木主編
李樂清編著
金欣編著
內(nèi)容提要本書是“家庭生活小百科叢書”中的一冊。全書包括主食面點篇、刀工湯…
朱萬成著
童心 編輯
黑龍江商學(xué)院旅游烹飪系編著
