01四川飲食文化遺產(chǎn)與川菜非…
02食物小傳：辣椒
03食物小傳：香料
04咖啡詞典
05飲一杯城市之光
06烹飪科學原理
07如何品嘗一杯咖啡
08你家就是米其林：100道輕…
09雅茶：大國之飲
10主廚筆記：西餐專業(yè)教程
[英] 瑟奇·林奇 著，[英] 湯姆·…
在《改變世界的十大名酒》這本書中，具有調(diào)酒師和詩人雙重身份的瑟奇·林…
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陳洪華，李祥睿 著
《面點工藝》為“十三五”烹飪專業(yè)規(guī)劃教材，是我國烹飪高等教育旅游和烹飪?！?/p>
王國平 著，王艷，王露 編
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張偉津 著
該書作者通過津菜發(fā)展的歷史文化以及傳統(tǒng)的制作工藝，結(jié)合繼承不守舊、創(chuàng)新不…
[日] 堀口俊英 著，潘小多 譯
本書作者從事咖啡相關研究多年，在本書中介紹的咖啡菜單以及相配的點心都是精…
歐米奇西點西餐學院 著
LAROUSSE出版社 著
不管是滑溜Q軟的果凍、濃郁綿密的布丁，或是輕柔松軟的慕斯…… 只要裝入造型…
小艾 著
蛋糕裱花入門 超養(yǎng)眼豆沙裱花輕松做（韓式裱花 視頻教程一學就會）： 相信每…
楊軍 著
本書以位于云南省西南部的臨滄茶區(qū)為寫作對象，將“芷兮尋茶、問茶”作為主題…
王森 著
甜蜜的蛋糕深受人們喜愛，經(jīng)典的黑森林、歌劇院，炸裂少女心的香檳玫瑰、桃子…
吉井忍 著
可能你的胃根本不餓，餓的是心。 《四季便當Ⅱ》是吉井忍口碑佳作《四季便當…
月月小廚 著
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粥很溫柔，也很養(yǎng)人，給身體細致入微的呵護。 新浪美食博主薄灰精心挑選82道…
坂本一敏 著
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郎琴傳媒科技，深圳衛(wèi)視 編
本書以深圳衛(wèi)視現(xiàn)有節(jié)目《粵菜大師》的素材為基礎，圍繞廣府菜、潮汕菜、客家…
許瑛瑛，劉陳鑫 著
《味與道/上海百年老字號·青年說系列》是上海商學院立足于大學生傳統(tǒng)商…
劉廣偉 著
《食學》是一個解決食事問題的整體理論體系，主張對人類食事的全面認知、對食…
樂建中 著
《海鮮的文化料理》以人文角度寫海鮮，從文獻、典籍中挖掘海鮮俗名、學名的來…
若愫 著
《四季風物：十二個月的節(jié)氣食單》通過把日常的蔬食生活以節(jié)氣時令方式表達，…
燴燴小廚 著
內(nèi)容推薦： 蒸菜做得好，可以比煎炸烹炒更誘人！如果你吃膩了速食快餐，卻懶…
子石 著
市售知名款吐司，在家里也可以做出！ 充分講解面包的基礎知識、實作常識，帶…
曾穎 著
追逐了多年的珍饈美味與儀式感，驀然回首，所求的只是故鄉(xiāng)的味道和那一絲溫情…
貝太廚房 著
本書精選71道中華傳統(tǒng)面點，涵蓋京派、津派、蘇派、揚派、廣派、閩派、滇派、…
越來越多的人開始注重健康飲食，尤其是提倡食素。其實多吃素并不只是順應潮流…
面包漸漸成為很多人的主食擔當，經(jīng)典的法棍、德國結(jié)，香甜松軟的紅豆面包、北…
李孟澤 著
云南作為旅游大省，豐富的特色美食是吸引游客的重要資源，享受和體驗云南美食…
日本株式會社枻出版社 著
《咖喱的基礎知識》中介紹了咖喱的方方面面，從世界各地的咖喱品種、咖喱的歷…
張渤，王芳 著
五月的美好對武夷山來說是一片曼妙的葉子成就了茶香四溢的山水，武夷巖茶臻山…
楊雷利 著
俗話說“一日之計在于晨”，一覺醒來，我們體內(nèi)儲存的糖原已經(jīng)消耗殆盡，應及…
0-6歲是寶寶成長發(fā)育的黃金期，在這段時期，根據(jù)寶寶的身體發(fā)育特點及營養(yǎng)所…
張愛萍 著
面食的種類可以說是五花八門，使用的材料都很簡單，但在一般人的印象中，面食…
東方茶韻 編
《擇具布席/品茶有講究》介紹了茶具、茶席方面的知識，總共分為五部分：第一…
鄭春英 編
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北京市奶業(yè)協(xié)會組織 著
《Hey ！該喝牛奶啦！》教你從零開始認識牛奶！愛喝或者不愛喝牛奶的你，真的…
《泡好一壺茶/品茶有講究》內(nèi)容共包括七部分：第一部分認茶識茶有講究；第二…
王啟武 編
本書是“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃立項教材配套教學用書，在第一版的基礎上修…
李康彬 著，程勻 譯
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