[韓] 《Super Recipe》月刊志 著，馮雪 譯…
土豆炒得稀碎到得用勺子舀著才能吃，蔥餅因?yàn)闆](méi)控制好發(fā)面和火候而外煳里生，…
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譚桂云，沈瑞揚(yáng) 著
本書使用了很多通俗的語(yǔ)言和生動(dòng)的例證，保證了可讀性與趣味性，適合廣大群眾…
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邵國(guó)俊 著
本選題是基于教育部全國(guó)餐飲職業(yè)教育教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)“基于烹飪專業(yè)人才培養(yǎng)目…
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嚴(yán)金明，石寶生，劉建鵬 著
本選題是基于教育部全國(guó)餐飲職業(yè)教育教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)“基于烹飪專業(yè)人才培養(yǎng)目…
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張星海，孫達(dá)，張小雷 著
根據(jù)高等職業(yè)教育的發(fā)展趨勢(shì)與社會(huì)需求，以工學(xué)結(jié)合、傳承國(guó)飲為基礎(chǔ)，以懂茶…
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[法] 多米尼克·洛羅 著，張之簡(jiǎn) 譯
《因?yàn)楹?jiǎn)單 所以豐盛：理想的日用飲食》是一部為飽受現(xiàn)代社會(huì)困擾的人們量身…
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俞彤，楊錦冰，謝劍鋒，吳雄昌，劉燕 等著…
《客家菜點(diǎn)制作（河源職業(yè)技術(shù)學(xué)院客家菜師傅培訓(xùn)學(xué)院培訓(xùn)用書）》內(nèi)容汲取了…
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中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)科普與傳播部 編
《防控新冠肺炎膳食讀本》內(nèi)容源自中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)各分會(huì)組織編寫的專家共識(shí)或知…
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上海市職業(yè)技能鑒定中心 著
本教材由人力資源社會(huì)保障部教材辦公室、中國(guó)就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心上海分中心…
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趙艷紅 著
根據(jù)茶藝師新標(biāo)準(zhǔn)要求，對(duì)茶藝基本知識(shí)、實(shí)用技能、茶藝培訓(xùn)等內(nèi)容進(jìn)行全面、…
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柴瑞震 編
腎臟疾病會(huì)造成腎臟功能緩慢持續(xù)損傷，隨著時(shí)間延長(zhǎng)，生活質(zhì)量會(huì)明顯下降，嚴(yán)…
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柴瑞震 編
血是生命的根本，氣血充足與否，和飲食、穴位、運(yùn)動(dòng)、季節(jié)等方面息息相關(guān)?！丁?/p>
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柴瑞震 編
不良的飲食方式是引起慢性病的主要原因之一，如果患者能夠合理地選擇食物，形…
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