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  • 面點烘焙

    面點烘焙

    張霞 著

    本書由廣州市旅游商務(wù)職業(yè)學(xué)校面點烘焙專業(yè)教師編寫，針對輕度智力障礙及自閉…

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  • 王森教育：和果子

    王森教育：和果子

    王森 著

    《王森教育：和果子》中挑選了多位日本和果子講師和人氣和果子店主的經(jīng)典配方…

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  • 王森教育：慕斯蛋糕基礎(chǔ)課（第三版）

    王森教育：慕斯蛋糕基礎(chǔ)課（第三版）

    王森 著

    2014年第二版出版至今，國內(nèi)慕斯蛋糕的制作水平不斷提高成熟，尤其是作為法式…

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  • 王森教育：蛋糕裱花基礎(chǔ)（第三版 下冊）

    王森教育：蛋糕裱花基礎(chǔ)（第三版 下冊）

    王森 著

    2013年第二版出版至今，蛋糕裱花的樣式發(fā)生了很多變化，大家在裱花蛋糕基礎(chǔ)技…

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  • 給孩子的營養(yǎng)早晚餐一本全

    給孩子的營養(yǎng)早晚餐一本全

    王旭峰 著

    針對孩子身體發(fā)育情況而設(shè)置的營養(yǎng)食譜，介紹了孩子生長所需的營養(yǎng)素，特效食…

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  • 薩巴廚房：涼菜涼面

    薩巴廚房：涼菜涼面

    薩巴蒂娜 著

    一份涼菜，可以是低卡清爽的素菜，可以是解饞下飯的葷菜，可以是鮮美無比的?！?/p>

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  • 話說金華火腿

    話說金華火腿

    馬曉鐘 著

    《話說金華火腿》主要介紹了金華火腿歷史、文化、發(fā)展、制作技藝、新工藝、食…

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  • 薩巴廚房：減肥就是好好吃飯

    薩巴廚房：減肥就是好好吃飯

    薩巴蒂娜 著

    減肥，不等于節(jié)食，恰恰相反，應(yīng)該是更加好好吃飯。很多人是因為吃得不好或者…

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  • 家庭烘焙制作大全

    家庭烘焙制作大全

    [韓] 李智惠 著，李艷 譯

    本書內(nèi)容匯集韓國首爾五大商圈名店甜點80款，由韓國人氣烘焙達人李智惠分享烘…

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  • 每一天都要好好吃飯

    每一天都要好好吃飯

    [日] 高山直美 著，浦睿文化 編

    《每一天都要好好吃飯》是日本女性z向往的料理家高山直美的美食集，分為春夏…

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  • 栗原晴美的每日便當(dāng)

    栗原晴美的每日便當(dāng)

    [日] 栗原晴美 著，凌文樺 譯

    便當(dāng)是很多學(xué)生和上班族的必需品，也是日常生活平凡又重要的一部分。日本知名…

    可購

  • 復(fù)古雞尾酒 薩沙的調(diào)酒哲學(xué)

    復(fù)古雞尾酒 薩沙的調(diào)酒哲學(xué)

    薩沙·佩特拉斯克，喬吉特·莫杰-…

    當(dāng)音樂喧囂、酒單花哨的休閑酒吧占領(lǐng)城市，想喝杯高品質(zhì)的雞尾酒，就像在沙漠…

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  • 德國面包大全

    德國面包大全

    [日] 森本智子 著，王宇佳 譯

    《德國面包大全》是內(nèi)容集德國面包制作基礎(chǔ)知識、飲食文化、相關(guān)歷史背景及節(jié)…

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  • 烘焙大師教你124種不同風(fēng)味蛋糕一次就成功

    烘焙大師教你124種不同風(fēng)味蛋糕一次就成功

    黎國雄 編

    本書特別精選數(shù)百道家常菜，常煎炒燒佳肴快速上菜，家常拌淋蘸佳肴清爽開胃，…

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  • 烘焙大師教你116種好吃的中式點心一次就成功

    烘焙大師教你116種好吃的中式點心一次就成功

    黎國雄 編

    本書介紹了116種風(fēng)味各異的中點，從小籠包到水餃，從發(fā)糕到卷餅，按照難易程…

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  • 粵菜師傅工程：廣東粵菜文化指南（文旅版）

    粵菜師傅工程：廣東粵菜文化指南（文旅版）

    廣東省文化和旅游廳 著

    提升粵菜烹飪技能人才培養(yǎng)能力和質(zhì)量；創(chuàng)新“粵菜師傅+旅游”等模式，促進城…

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  • 烘焙大師教你118種美味的西式點心一次就成功

    烘焙大師教你118種美味的西式點心一次就成功

    黎國雄 編

    本書介紹了118種風(fēng)味各異的西點，如塔、派、餅干等，每款西點都配有詳細的圖…

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  • 家庭料理妙招大全

    家庭料理妙招大全

    甘智榮 著

    本書秉承對烹飪新手進行教學(xué)、對入門烹飪者進行提升的理念，先對廚房進行功用…

    可購

  • 一起來做拉花咖啡：拉花咖啡從入門到精通

    一起來做拉花咖啡：拉花咖啡從入門到精通

    都基成 編

    本書采用完整圖解的形式，為你全面詳細解讀拉花的基礎(chǔ)制作技巧，帶你快速找到…

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  • 烘焙新手一次就成功

    烘焙新手一次就成功

    生活新實用編輯部 編

    本書可幫助每位零基礎(chǔ)的烘培愛好者隨心所欲DIY。全書分為五個部分，聚集了20…

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  • 烘焙大師教你200種烘焙食譜一次就成功

    烘焙大師教你200種烘焙食譜一次就成功

    生活新實用編輯部 編

    本書整理出200道烘焙必學(xué)的項目，搭配詳細的技巧解說、與疑難雜癥問答，將你…

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  • 空氣炸鍋的星級料理

    空氣炸鍋的星級料理

    陳秉文 著

    空氣炸鍋，讓烹調(diào)變得簡單，讓“油炸”變得健康。 本書介紹了60道空氣炸鍋料…

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  • 在家輕松做面食

    在家輕松做面食

    生活新實用編輯部 編

    本書中式面食的種類包括柔軟的包子、饅頭、餡餅、餃子、煎餅、手工面條等，還…

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  • 煲一碗好湯滋補全家

    煲一碗好湯滋補全家

    生活新實用編輯部 編

    本書采用易學(xué)、易懂、便于閱讀的圖解方法編寫，全彩印刷，詳細介紹了340多道…

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  • 做飯做面輕松就上手

    做飯做面輕松就上手

    生活新實用編輯部 編

    《做飯做面輕松就上手》講解了用普通的米面做成的中西式湯、粥、拌飯、飯團等…

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  • 山西面食文化研究

    山西面食文化研究

    姚勤智 著

    《山西面食文化研究》是一本介紹山西面食文化的研究類圖書。山西地處黃河中游…

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  • 400道好評餐廳菜一學(xué)就會

    400道好評餐廳菜一學(xué)就會

    生活新實用編輯部 編

    無論是肉類、海鮮或是青菜，總是在餐廳吃到的比較好吃，無論是火候、調(diào)味還是…

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  • 好吃不胖做晚餐

    好吃不胖做晚餐

    生活新實用編輯部 編

    本書采用易學(xué)、易懂、便于閱讀的圖解方法編寫，全彩印刷，詳細介紹了各類省時…

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  • 一碗美味好湯

    一碗美味好湯

    生活新實用編輯部 編

    本書共分4章，分別以不同的制作材料為主題，介紹了110種湯品。在介紹每種湯品…

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  • 西式面點師（試行）

    西式面點師（試行）

    人力資源社會保障部職業(yè)能力建設(shè)司 編

    西式面點師國家基本職業(yè)培訓(xùn)包（指南包 課程包）依據(jù)《職業(yè)培訓(xùn)包開發(fā)技術(shù)規(guī)…

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  • 家常醬料大百科

    家常醬料大百科

    生活新實用編輯部 編

    本書收錄數(shù)百種各式醬料，讓你從此不必?zé)涝撚檬裁凑{(diào)味讓你的飯菜出色：中式…

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  • 養(yǎng)生豆?jié){在家做

    養(yǎng)生豆?jié){在家做

    尚云青，于雅婷 編

    本書采用易學(xué)、易懂、便于閱讀的圖解方法編寫，全彩印刷，詳細介紹了289道豆…

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  • 煲一碗好湯

    煲一碗好湯

    尚云青，于雅婷 編

    本書采用易學(xué)、易懂、便于閱讀的圖解方法編寫，全彩印刷，詳細介紹了400多道…

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  • 中式面點師（試行 指南包 課程包）

    中式面點師（試行 指南包 課程包）

    人力資源和社會保障部職業(yè)能力建設(shè)司 著

    中式面點師國家基本職業(yè)培訓(xùn)包是集培養(yǎng)目標、培訓(xùn)要求、培訓(xùn)內(nèi)容、課程規(guī)范、…

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  • 烹飪工藝美術(shù)（第二版）

    烹飪工藝美術(shù)（第二版）

    劉雪峰，夏琳，滕家華 著

    《烹飪工藝美術(shù)（第二版）（中等職業(yè)學(xué)校中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)教材）》以烹…

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  • 西點制作工藝實訓(xùn)（第二版）

    西點制作工藝實訓(xùn)（第二版）

    許映花 著

    本教材與《西點制作工藝（第二版）》配套使用，主要內(nèi)容包括西式面點實驗室管…

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  • 海鮮烹調(diào)秘訣一次學(xué)會

    海鮮烹調(diào)秘訣一次學(xué)會

    生活新實用編輯部 編

    海鮮市場上的海鮮種類非常豐富，能夠變化的家常料理有很多，也很適合各種不同…

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  • 炒菜的350種做法

    炒菜的350種做法

    生活新實用編輯部 編

    本書收錄了肉類、海鮮、蔬食等各類家?？斐戳侠?，除了與餐廳相同的料理配方外…

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  • 高血壓飲食看這本就夠了

    高血壓飲食看這本就夠了

    楊玲，于雅婷 編

    本書的特點在于：從“吃”入手，從日常飲食的角度出發(fā)，指導(dǎo)讀者學(xué)會科學(xué)地吃…

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  • 懶人的營養(yǎng)晚餐

    懶人的營養(yǎng)晚餐

    生活新實用編輯部 編

    本書采用易學(xué)、易懂、便于閱讀的圖解方法編寫，全彩印刷，詳細介紹了111道好…

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