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當(dāng)前位置： 首頁(yè)出版圖書生活時(shí)尚美食
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  • 巴國(guó)布衣烹飪經(jīng)典：圖集（小吃）

    巴國(guó)布衣烹飪經(jīng)典：圖集（小吃）

    胡志強(qiáng)主編

    巴國(guó)布衣是一個(gè)以川菜產(chǎn)業(yè)化為核心的融川菜經(jīng)營(yíng)、教學(xué)科研、食品開發(fā)為一體的…

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  • 大眾美味面食：圖集

    大眾美味面食：圖集

    陳翠蓮編著；黃時(shí)毓攝影

    本書為“大眾美食叢書”之一。中國(guó)的飲食習(xí)慣歷來有“東甜”、“西辣”、“北…

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  • 菜根譚：人生的滋味

    菜根譚：人生的滋味

    蔡志忠編繪

    這本書是個(gè)筐，里面裝著許許多多的枚菜根，菜味美，根味淡，人人都知道美味可…

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  • 東北菜精選60種

    東北菜精選60種

    鄭昌江，徐傳峰，徐志主編；劉影，持恒攝影…

    本書從眾多的東北菜肴中，精選出原料易得、操作簡(jiǎn)單，并具有代表性的菜肴60例…

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  • 簡(jiǎn)快小菜

    簡(jiǎn)快小菜

    （日）前田正三編著；劉若南，劉茵譯

    本書內(nèi)容簡(jiǎn)介本書介紹的各式小菜，均簡(jiǎn)便易制，既有愜意的兩人世界的下酒小菜…

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  • 百變微波烹調(diào)

    百變微波烹調(diào)

    （日）前田正三編著；李燕譯

    《百變微波烹調(diào)》是值得兼顧家務(wù)的人們一讀的、具有參考價(jià)值的微波爐使用指南…

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  • 科學(xué)飲茶實(shí)用知識(shí)手冊(cè)

    科學(xué)飲茶實(shí)用知識(shí)手冊(cè)

    劉啟貴主編；上海市茶葉學(xué)會(huì)編

    本書從茶的基本知識(shí)、茶保健知識(shí)、茶文化知識(shí)、茶沖泡與品飲知識(shí)、茶菜肴與飲…

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  • 重慶風(fēng)味火鍋

    重慶風(fēng)味火鍋

    鄧開榮編寫

    數(shù)十年前，毛肚火鍋發(fā)源于重慶；近些年來，重慶火鍋不斷推出新品種，形成色彩…

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  • 中國(guó)烹調(diào)60法和應(yīng)用菜肴600例

    中國(guó)烹調(diào)60法和應(yīng)用菜肴600例

    彭鵬編著

    本書集川、粵、魯、江浙菜系烹調(diào)之大成，歸納出中國(guó)菜肴烹制的炒、炸、溜、爆…

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  • 郝秉釗 胡曉坤食品雕刻技法

    郝秉釗 胡曉坤食品雕刻技法

    上海賓館編

    內(nèi)容提要這是一本展示現(xiàn)代食雕技藝的書。內(nèi)容包括：花鳥、祥獸、魚蝦、人物、…

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  • 東北風(fēng)味創(chuàng)新菜

    東北風(fēng)味創(chuàng)新菜

    王慧珍，劉銳主編；曉明攝影

    《東北風(fēng)味創(chuàng)新菜》選編了具有東北風(fēng)味的菜譜60例。其中包括“三絲…

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  • 微波爐巧做風(fēng)味菜

    微波爐巧做風(fēng)味菜

    鄭渝主編

    暫缺簡(jiǎn)介...

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  • 最新南北清淡菜

    最新南北清淡菜

    陳學(xué)智主編；劉影攝影

    黑龍江省烹飪技術(shù)學(xué)校校長(zhǎng)陳學(xué)智先生，科班出身，不僅有一身精湛的烹調(diào)技-術(shù)…

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  • 女性美容食譜：新世紀(jì)現(xiàn)代家庭實(shí)

    女性美容食譜：新世紀(jì)現(xiàn)代家庭實(shí)

    李興春，王麗茹主編

    本書目錄簡(jiǎn)介：一、亮麗皮膚，二、養(yǎng)顏增白，三、祛斑潤(rùn)面，四、養(yǎng)發(fā)烏發(fā)，五…

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  • 單身貴族

    單身貴族

    方任利莎著

    暫缺簡(jiǎn)介...

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  • 養(yǎng)生素食

    養(yǎng)生素食

    蘇春河編著

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  • 健康素食

    健康素食

    天心巖素食餐廳編著

    現(xiàn)代人的飲食文化除了在色、香、味的表現(xiàn)上要求完美，更注重均衡與健康。本套…

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  • 廣東美食

    廣東美食

    蘇春河編著

    暫缺簡(jiǎn)介...

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  • 開胃冷盤

    開胃冷盤

    肖宗隆編著

    暫缺簡(jiǎn)介...

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  • 巧吃豆腐

    巧吃豆腐

    郭留成，張小利編著

    本書是《巧做家常菜系列》之一。本書在選擇菜肴上，兼顧了南北東西不同流派、…

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  • 巧吃雞

    巧吃雞

    葉國(guó)慶編著

    本書是《巧做家常菜系列》叢書之一。本書在選擇菜肴上，兼顧了南北東西不同流…

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  • 東北風(fēng)味熗拌菜

    東北風(fēng)味熗拌菜

    王惠珍，劉銳主編

    暫缺簡(jiǎn)介...

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  • 東北風(fēng)味湯譜

    東北風(fēng)味湯譜

    劉長(zhǎng)生編著

    《東北風(fēng)味湯譜》介紹了東北風(fēng)味湯80余種，有蔬菜湯、肉類湯、蛋禽湯、蘑菇湯…

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  • 女性滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)食譜

    女性滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)食譜

    劉曉敏編著

    “女子之病，多由傷血。”由于女性有經(jīng)、帶、胎、產(chǎn)等特點(diǎn)，故女性身體損耗遠(yuǎn)…

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  • 西式百變（魚鮮佳肴）

    西式百變（魚鮮佳肴）

    （英）韋安妮（Anne Willan）編著；張?bào)尥А?/p>

    仿似一位親臨府上的大廚，本書用精彩的圖解方式，詳細(xì)闡釋制作材料、用具及步…

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  • 烹調(diào)技巧

    烹調(diào)技巧

    朱炳元，賀化帛編著

    隨著生活水平的不斷提高，現(xiàn)代人越來越講究吃的口味，吃的科學(xué)，吃的情調(diào)，但…

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  • 家常菜菜譜

    家常菜菜譜

    東銀昌編著

    “百姓菜譜叢書”切合家庭用餐有實(shí)際需求，取料容易，成本低廉，營(yíng)養(yǎng)搭配合理…

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  • 康復(fù)調(diào)養(yǎng)菜譜

    康復(fù)調(diào)養(yǎng)菜譜

    賀化帛編著

    “百姓菜譜叢書”切合家庭用餐有實(shí)際需求，取料容易，成本低廉，營(yíng)養(yǎng)搭配合理…

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  • 新編微波爐使用與食譜250例

    新編微波爐使用與食譜250例

    李旭東編著

    由于微波爐不僅操作方便、使用安全、衛(wèi)生清潔，而且速度快、節(jié)能省電，能最大…

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  • 稀特蔬菜保健食譜

    稀特蔬菜保健食譜

    饒璐璐編著

    本書是《21世紀(jì)健康美食》系列叢書之一，是一本菜譜普及讀物。面對(duì)市場(chǎng)上五彩…

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  • 新杭州名菜

    新杭州名菜

    杭州飲食旅店業(yè)同業(yè)公會(huì)編；任鯨，張鵬聲攝…

    本書選收了48款新杭州名菜，分為入選佳肴、提名佳肴和參評(píng)佳肴三部分，包括“…

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  • 學(xué)做中國(guó)菜（家宴類）

    學(xué)做中國(guó)菜（家宴類）

    《學(xué)做中國(guó)菜》編委會(huì)編

    倘若不是想成為專業(yè)廚師，只是為了自家享用和饗客而學(xué)做中國(guó)菜，是無須拜師學(xué)…

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  • 經(jīng)濟(jì)學(xué)家茶座（第1輯）

    經(jīng)濟(jì)學(xué)家茶座（第1輯）

    金明善主編

    本書是一種既有一般雜志的輕松、休閑又具備一般圖書的思想深度和品位高度的第…

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  • 天天飲食

    天天飲食

    《天天飲食》叢書編委會(huì)編

    本書收錄的菜譜分別來自《天天飲食》節(jié)目?！短焯祜嬍场肥侵醒腚娨暸_(tái)推出的一…

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  • 中外家宴套菜

    中外家宴套菜

    王廉，楊海清等編著

    本書是《家庭特色食譜叢書》之一，是一本關(guān)于中外家宴的菜譜。全書由兩部分組…

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  • 家庭蔬菜食譜

    家庭蔬菜食譜

    徐煥昌編著

    本書介紹的近300種蔬菜肴均以常用蔬菜為主料，輔以少量低脂肪的禽蛋類、畜肉…

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  • 中國(guó)茶文化

    中國(guó)茶文化

    黃志根主編

    本書以“茶之史”、“茶之真”、“茶之善”、“茶之美”、“茶之道”、“茶文…

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  • 合肥大眾菜點(diǎn)

    合肥大眾菜點(diǎn)

    張康義編著

    本書是一本實(shí)用性很強(qiáng)的菜點(diǎn)制作讀物，主要面向工薪階層，同時(shí)也適合賓館、飯…

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  • 老庖菜譜（素菜類）

    老庖菜譜（素菜類）

    齊海潮繪

    本書是老皰菜譜中的蔬菜類。另外還有湯羹類、涼菜類、葷菜類。具體蔬菜類菜單…

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  • 老庖菜譜（葷菜類）

    老庖菜譜（葷菜類）

    齊海潮繪

    本小手冊(cè)是一本葷菜類手冊(cè)，圖文并茂講述了各種菜，主要有童子雞、家常雞條、…

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