01冰淇淋風味調配指南
02自家面包烘焙教室
03星級甜品大師班
04拉魯斯·法國經典甜品…
05烘焙工藝與實訓
06烘焙從新手到高手
07不一樣的咖啡拉花
08食帖19：下午茶時間到！
09人氣店招牌三明治
10面點技藝實訓精解（第二版…
甘智榮 著
飲品、甜品制作樂趣多多，花樣百出，《一飲一食：飲品與甜點的搭配全書》本書…
可購
philippe Bigot 著
本書詳細介紹了法式長棍、黑麥面包、法國鄉(xiāng)村面包、丹麥面包、方形土司、天然…
夢之城 著
童話中走出來的小狐貍阿貍，攜手美食達人打造充滿夢幻感的童話美食。本書手把…
日本主婦之友社
利用周末休息的時間，多制作一些可以長期保存的甜點和小零食，隨取隨吃，曲奇…
[法] 拉斐爾·馬夏爾 著，張婷 譯
本書是一本讓所有烘焙愛好者為之瘋狂的糕點制作秘笈。 書中收錄了62道烘焙大…
[臺] 黃東慶 著
從基本步驟圖示，備料、攪拌、入模、烘烤到脫模，都有詳細的文字解說，搭配圖…
黃裕杰
雞蛋是制作糕點的核心原料，蛋白不同的打發(fā)方法又決定了做出蛋糕的口感、形態(tài)…
（德）海恩斯-韋伯 著，王玉燕 譯
本書由德國著名的烘焙世家――韋伯家族的新一代傳承人海恩斯？韋伯撰寫，書中…
孫琳 著
本書集合了時下流行的各種水果美食做法，包括思慕雪、冰淇淋、冰飲、棒冰、果…
甘智榮
本書共有四個章節(jié)，首先介紹了關于烘焙的基本知識，主要包括有基礎原料、基礎…
王波 著
通過書中介紹翻糖蛋糕制作的基本技法，從初級翻糖蛋糕制作入手，逐級深入介紹…
車金佳
暫缺簡介...
李丹 著
本書是烘焙達人月滿西樓聯手橦橦烘焙，繼暢銷著作《我的蛋糕美顏魔法》之后又…
尚錦文化
張云甫，王森，靜心蓮 編
《百吃不厭的西點面包/愛心家肴系列》是一本全面介紹面包的書。書中介紹了多…
幸福西餅 著
本書選取幸福西餅產品中比較具有人氣的烘焙產品，編成適宜初學者隨手跟著做的…
日本身丈制果 著；金璐 譯
用普通的天然食品制作面團上色配料，只需要將日常使用的黑豆、抹茶、紅糖等顏…
誰能抗拒甜品的美味？當溫潤沁人的糖水活化了快樂，細細綿密的撫平了傷口，這…
（日）熊谷裕子
云朵般萌萌的泡芙，咬一口還爆漿，綿潤甜糯、吮指留香。熊谷裕子教你5步做出…
暫缺作者
本書是為烘焙愛好者打造的烘焙大全。本書一共精選了四大類西點：餅干、蛋糕、…
[日] 辻口博啟 著；余青葭 譯
想一窺糕點達人堅持的好味道嗎？ 巧克力的微苦、咖啡的醇香、應季水果的酸甜…
吉田菊次郎，中西昭生 著；王婷婷 譯
《甜品》為“世界大師美食叢書”系列的又一部精品之作，囊括世界各國精選甜點…
王嘉_焙宗創(chuàng)始人，YitingTina，Susie，阿怪…
本書由3個部分構成，第1部分主要包含了當下超火爆的10款網紅美食的烘焙食譜，…
法國藍帶廚藝學院 著；張婷 譯
在《法國藍帶糕點圣經》中，法國藍帶廚藝學院的重量級主廚向我們揭秘了85個甜…
陳琛 著
本書展現作者在英國倫敦藍帶學院學習甜品制作經歷的同時，告訴烘焙愛好者從業(yè)…
孔燕（簡單好） 著
本書介紹了餅干、面包、小西點、蛋糕的各式制作方法，圖配文字直觀明了，制作…
藤田統(tǒng)三 著
從基礎的酥撻皮、海綿蛋糕、泡芙面坯開始， 到美味的撻、派、松餅、面包、曲…
彭依莎 著
近年來，許多面包店都推出了一些價格不菲的天然酵母面包，吸引不少人購買，為…
烤箱是一個集美貌和才華與一身的美食制作工具。外形簡單小巧，內在功能齊全?！?/p>
黎國雄
面包是一種以小麥粉為主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、果仁等為輔料，加入適量…
《怡焙》欄目組 著
風靡網絡的原創(chuàng)美食IP「怡焙」圖文珍藏版！這本書不是在教你怎么玩轉烘焙，而…
曲致瑞，王玉強
【日】稻田多佳子 著；周小燕 譯
本書是“稻田老師的焙筆記”系列第3輯，書中包涵64款專為初學者設計的蛋糕食…
[日] 石田佳子 著；吳奕 譯
這是一本介紹美味點心制作方法的烘焙書。本書介紹了七十余種甜點的做法，包括…
兔子步
香酥可口、奶香四溢的曲奇，吃一塊、還一塊、再一塊……等等！看看配料表、熱…
麥田金
《一看就想吃的烘焙新品/美好生活典藏書系》介紹了人氣烘焙產品的制作方法，…
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