01合成生物學與食品制造（精…
02優(yōu)質國產白肋煙種質、生產…
03益生元科學與技術
04白酒勾兌技術（第三版）
05海派時尚文化研究
06印刷工藝學（第3版）
07蛋白質纖維制品染整工藝
08廣西少數(shù)民族服飾
09時裝系列設計與表現(xiàn)
10楓韻雅香：貴州楓香染基因…
劉曉剛
內容簡介本書通過對海派文化與海派時尚的關系研究，明辨兩者互為因果的原理，…
可購
王森
法式甜點以浪漫和優(yōu)雅聞名于世，叢書將法式甜點進行拆解，解析法式甜點的各個…
毛健 編著
露酒與白酒、黃酒一樣，是根植東方文化、具有民族特色的古老酒種、中國國酒，…
王海燕等
本書圍繞食藥質量安全智能快檢技術展開，首先運用文獻計量學技術針對相關研究…
邢聲遠 主編
《服裝面料的鑒別與選用》從知識性、實用性和可操作性出發(fā)，貫徹理論聯(lián)系實際…
（西班牙）菲德爾·托爾德拉（Fidel T…
《勞瑞肉品科學》是肉品科學領域的經典著作，每一版均由本領域全球知名科學家…
王通,孫其琛
內容簡介方案一本書聚焦于從文化基因的角度利用數(shù)據挖掘方法，對貴州惠水楓香…
楊慧彤
內容提要本書為高等職業(yè)技術院校紡織品檢驗與貿易專業(yè)教材。主要是從紡織產品…
本書系統(tǒng)地闡述了質量鏈協(xié)同視角下的食品質量安全治理的理論、方法，以及世界…
姜潔 主編
食源性興奮劑風險防控是大型賽事食品安全保障工作獨有的內容，也是最核心最關…
騫海青
內容提要本書全面講述服裝面料創(chuàng)意設計方法，理論結合實踐詳細描述了服裝面料…
宋瑩,閆琳,陳婷婷
服裝基礎工藝是將服裝設計作品從平面變?yōu)榱Ⅲw的重要實踐環(huán)節(jié)，是服裝類專業(yè)學…
法式甜點以浪漫和優(yōu)雅聞名于世，叢書將法式甜點進行拆解，全方面解析法式甜點…
馬挺軍
對于有幾千年蕎麥種植歷史的中國來說，蕎麥形成了多種多樣的消費用途。在我國…
熊巍、景浩、郭得敏
本書從創(chuàng)新思維和創(chuàng)新方法發(fā)展的基本理論出發(fā)，對被稱為“點金術&a…
王瑞元 著
本書收錄了王瑞元2015年至今關于糧油產業(yè)發(fā)展的報告、講話等，呈現(xiàn)的是一部波…
彭增起，張雅瑋，郭秀云，姚瑤
發(fā)展食品綠色制造，實現(xiàn)傳統(tǒng)食品加工業(yè)更新?lián)Q代和消費升級，是現(xiàn)代食品科學技…
劉更生 著
水磨、燙蠟是指京作硬木家具制作表面處理工藝的兩道工序。水磨在燙蠟之前，是…
侯宏衛(wèi),胡清源,朱風鵬
本書從煙用材料到主流煙氣，涵蓋了煙草行業(yè)無機元素分析的多種研究對象，涉及…
張彩虹、姜魯艷、閆圣坤、王國強 等編
提升非耕地日光溫室建造及配套設施，推動果蔬生產加工技術進步，對解決冬春淡…
張靈霞 主編
《服裝裁剪與縫紉視頻教程》是作者總結十多年的工作和教學經驗編著而成。本書…
鄭碧紅
暫缺簡介...
荊旭
全文主要介紹液相微萃取的原理和分類，萃取劑的分類，分散技術、分離技術和收…
孫文生
潮州菜是擁有旺盛生命力的一朵飲食奇葩，潮州菜富有地方風味，精于烹制海鮮、…
朱昱 張婷
全書共分為三編，十二章及附錄。第一編為食品安全與食品物證編，共七章。對食…
師希雄，陳聘 編著
本書對國內外肉與肉制品包裝的新技術、新方法進行系統(tǒng)歸納總結，全書共分五章…
柴三中 , 王丹丹主編
本書是在第一版教材的基礎上，根據高職高專人才培養(yǎng)目標和“教、學…
張玉海，徐如彥，鹿洪亮
煙葉原料物理特性不但與煙葉的產區(qū)、品種、等級相關，而且與卷煙配方設計、煙…
陳倩,殷小鈺,孔保華
《肉制品檢測新技術》分為3篇，共20章。主要包括譜學技術在肉及肉制品檢測中…
唐琴 吳基作
內容提要本書主要內容分為三篇：第一篇為基礎篇，包括四個項目，分別為服裝與…
拜云瑩
內容提要本書為服裝設計專業(yè)時裝零售與管理方向專業(yè)核心課程教材，內容涵蓋服…
郭琦，陶然，韓丹，朱怡霖，李奇帥 著
內容簡介本書是一本服裝速寫快速入門實用教程，分為素描服裝速寫和著色服裝速…
竇俊霞、勾愛玲 主編
本書根據服裝專業(yè)的授課特點，按照項目化教學方案編寫，兼顧工業(yè)化生產和個性…
陳洪華、李祥睿、陳瑜 主編
果醬畫是用果醬在盛器中描畫出各式各樣的圖案，用來裝飾菜點的一種方法。本書…
楊建忠
內容簡介本書是有關織物結構、性能和風格的專業(yè)書籍。本書從介紹梭織物和針織…
劉詠梅
服裝立體裁剪是服裝造型設計的一門課程，是從三維的途徑實現(xiàn)服裝款式構思，從…
高定旗袍技術系列叢書包括《高定旗袍手工工藝詳解》《高定旗袍縫制工藝詳解》…
賀小紅、曾四英、文觀秀、陳滿紅
本書主要講解如何利用CorelDRAW這個繪圖軟件進行童裝款式圖的繪制，具體地描…
鄭軍、劉沙予 主編
《服裝色彩》（第五版）通過“項目引領和任務驅動”來凸顯…
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