01牛油：從牧場到餐桌
02畜類肉品高效精準機器人自…
03食品研發(fā)設計與應用
04作物營養(yǎng)強化食品的消費選…
05食品生物成味
06棉花娃娃的時尚衣櫥：197…
07楊成工作法：后紡十八輥熱…
08尋找歲月陳釀的酒
09許琳工作法：差別化細紗紡…
10豆類深加工技術與產(chǎn)業(yè)化研…
王趙改，路風銀
《香椿揮發(fā)性組分分析》系統(tǒng)闡述了香椿揮發(fā)性香氣成分GC-MS指紋圖譜的構建，…
可購
(澳)提姆·里薩寧(Timo Rissanen),(瑞…
暫缺簡介...
宋金英,仇欣
本書以童裝原型為基礎，講解不同領、袖、衣身的結構制版原理與方法，同時又從…
高彥祥
《食品營養(yǎng)成分傳遞系統(tǒng)設計與應用》分為四篇，共計十九章，涵蓋了食品營養(yǎng)成…
林潔、畢春慧、衛(wèi)曉英 主編
本教材以農產(chǎn)品食品質量安全評價崗位能力需求為依據(jù)，以工作過程系統(tǒng)化的理念…
戴宏民，戴佩華 編
《包裝與環(huán)境》（第二版）對 2007 年出版的第一版同名著作進行了充實 及更新…
劉澤春,張建平,李棟,謝衛(wèi)
本書切合煙草行業(yè)發(fā)展需求，圍繞煙葉質量評價、數(shù)字化輔助設計、新型卷煙和生…
王悅,張鵬
周功揚,江雄,方壁君,何玲,金宇沁
本書深入淺出地介紹了女式襯衫的結構和制版技術以及工藝技巧，內容從款式分析…
黃士龍
內容簡介本書包含中國和外國（歐美為主）兩部分，以歷史為線索，講述不同年代…
汪芳,邵甲信
內容簡介手工印染藝術歷史悠久，是兼具時尚與傳統(tǒng)工藝的代表樣式之一。本書介…
張文斌,夏明
內容提要本書總結了服裝制版師必須要掌握的基礎技能，即衣身結構平衡、基本的…
(日)中道友子
國家職業(yè)技能等級認定培訓教材編審委員會
本書依據(jù)《國家職業(yè)技能標準 西式烹調師（2018年版）》的要求，按照標準、教…
龔勤理,曹金明
本書應服裝產(chǎn)業(yè)數(shù)字化發(fā)展要求，配合服裝設計專業(yè)建設，而撰寫的時裝產(chǎn)品3D設…
劉曉剛,顧雯,唐競喆,厲莉
本書以一般意義上的服裝設計為基礎，從尊重和結合服裝品牌運作規(guī)律及其特征的…
馬建棟,王群山,丁香
內容簡介馬克筆作為繪制時裝畫時最常用的一種工具，因其快速、便捷的特性，尤…
蘭偉華,寧方方
謝復煒 李翔 趙閣
本書圍繞新型煙草制品風險評估相關法規(guī)進行討論，并進行解讀及詳細的分析。全…
王穎，杜振霞，王昇
《煙草無機陰離子成分分析標準物質》詳細介紹了煙草無機陰離子成分分析標準物…
姜秀娟
本教材是高職數(shù)字化染整技術專業(yè)的核心課程配套教材之一，內容注重實用性、新…
毛相朝、劉振 主編
本實驗教材分為基礎實驗篇和綜合實驗篇兩個部分，每部分包含8個實驗。從酶的…
范文來，徐巖
《飲料酒風味及其分析技術》由江南大學范文來、徐巖教授主編，是在2014年出版…
顧雯 劉曉剛
內容簡介：本書共分10章，內容包括女裝設計導論、女裝設計概論、女裝風格設計…
湯曉智、吳迪 編著
粗糧是相對我們平時吃的精米白面等細糧而言的，主要包括谷類中的玉米、紫米、…
李麗，孫健
《芒果貯藏保鮮加工原理與技術》重點闡述了芒果采后貯藏保鮮、加工及副產(chǎn)物綜…
陳玉發(fā),陳諾,呂杰英
內容提要《服裝陳列》教材面向高職類院校服裝設計與工藝類專業(yè)群。教材在校企…
王穎, 張東杰, 沈琰
隨著人們生活水平的提高和健康飲食觀念的不斷深入，市場對小雜糧的需求越來越…
（?。┡晾捉芴?#183;S.塔皮亞（Paramji…
本書系統(tǒng)闡述了磷脂酶與疾病和健康的關系，本書共分四篇、二十三章，分別詳細…
【阿根廷】勞拉·卡帝娜（Laura Caten…
《百釀成金：全球15家經(jīng)典酒莊的品牌故事》為翻譯圖書，原版書名為《GOLD IN…
鮑衛(wèi)兵
本書詳細闡述ET服裝CAD2023引擎版的使用方法和技巧。全書分打板、推板、睿排…
周曉燕
《烹飪的認知》從一個全新的視角，分析了烹飪的本質，為研究烹飪明確了一個主…
食品有意思 編繪
每個孩子都是在探索和思考世界的過程中慢慢成長起來的，喜歡問“為…
何建新
本書首先介紹新型纖維材料的定義、發(fā)展歷史、分類、應用領域、發(fā)展特點和趨勢…
聶少平，胡婕倫
邵平 主編
本書是一本較為深入介紹天然色素的專著，內容包括花色苷、類胡蘿卜素、酮類衍…
楊樂芳，劉健
本書主要介紹產(chǎn)業(yè)化前景良好的生態(tài)友好型、環(huán)境保護型的紡織新材料。主要內容…
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