01Chinese National Alcoho…
02服裝基礎縫制工藝
03時裝畫技法：手繪表現(xiàn)技能…
04新型水果發(fā)酵酒生產(chǎn)技術（…
05典型天然色素的制備及應用…
06微生物來源淀粉分支酶的制…
07西餐烹飪基礎
08合成生物學與食品制造（精…
09木工藝品的設計與制作技術…
10中國百年絲綢紋樣
陳炳忠 著
《寶石琢型設計及加工設備/21世紀高等教育珠寶首飾類專業(yè)規(guī)劃教材》以寶玉石…
可購
陳凌云，歐陽心力 著
《服裝陳列與營銷/中等職業(yè)教育課程創(chuàng)新“十二五”規(guī)劃教材》以服裝陳列與營…
金憓，周兮 編
《服飾品陳列設計/服裝高等教育“十二五”部委級規(guī)劃教材·本科》從服飾…
陳世軍，王桂榮，人力資源和社會保障部教材…
《全國中等職業(yè)技術學校印刷專業(yè)教材·國家級職業(yè)教育規(guī)劃教材：排版工藝…
（日）佐藤直樹，ASYL 著，馮錦源 譯
《平面排版基本的基本》是一本關于平面排版的書，作者佐藤直樹+ASYL將實踐中…
馬芳 等著
本書從童裝結構的基礎知識和理論入手，在闡述兒童生理特點及體型特征的基礎上…
宋雅偉，王占星，蘇楊 著
本書是國內第一本介紹鞋類生物力學的專業(yè)著作，它從足部基礎生物力學入手，詳…
陳桂林，宋泮濤，周明軍 著
《全國職業(yè)院校技能大賽中職服裝設計制作競賽推薦教材：新原型服裝工業(yè)制板》…
謝達平 編
《食品生物化學（第2版）/普通高等教育農(nóng)業(yè)部“十二五”規(guī)劃教材》為普通高等…
高峽，劉偉麗，周明強 編
《食品接觸材料化學成分與安全》將食品接觸材料分為塑料、橡膠、玻璃、陶瓷、…
覃海元 編
《果蔬加工技術/國家級職業(yè)教育規(guī)劃教材·全國高等職業(yè)技術院校食品類?！?/p>
劉靜 編
《乳制品加工技術/國家級職業(yè)教育規(guī)劃教材·全國高等職業(yè)技術院校食品類…
張海臣 編
《食品加工機械與設備/國家級職業(yè)教育規(guī)劃教材·全國高等職業(yè)技術院校食…
人力資源和社會保障部教材辦公室，童浙波 …
《全國中等職業(yè)技術學校印刷專業(yè)教材：印前制版工藝》為全國中等職業(yè)技術學?！?/p>
陳凌云 著
《服裝工藝設計/中等職業(yè)教育課程創(chuàng)新“十二五”規(guī)劃教材》以服裝企業(yè)的工作…
王守偉，周光宏 編
《肉制品添加劑使用技術》介紹了肉制品中常用的食品添加劑及其應用技術。全書…
羅欣，周光宏 編
《冷卻牛肉加工技術》主要介紹了肉牛宰前管理技術、肉牛屠宰工藝要點、肉牛胴…
趙改名，周光宏 編
《醬鹵肉制品加工技術》從醬鹵肉制品加工企業(yè)需要出發(fā)，密切聯(lián)系實際，從醬鹵…
徐幸蓮，周光宏 編
《冷卻禽肉加工技術》圍繞冷卻禽肉的產(chǎn)業(yè)鏈，詳細介紹肉禽宰前管理、屠宰加工…
章建浩，周光宏 編
《腌臘肉制品加工技術》按照《現(xiàn)代肉品加工技術叢書》規(guī)劃整體要求，根據(jù)腌臘…
岳喜慶 編
《畜產(chǎn)食品加工學/普通高等教育“十二五”規(guī)劃教材》共分四篇十九章，第一篇…
邵秀芝，鄭藝梅，黃澤元 主編
《食品化學實驗（普通高等教育食品類專業(yè)十二五規(guī)劃教材）》編著者邵秀芝、鄭…
中國紡織機械器材工業(yè)協(xié)會 編
《紡織機械常用材料手冊》收集和選編了從事紡織機械研發(fā)所必備的金屬和非金屬…
趙光遠，張培旗，鄧建華 等編
《食品質量管理/普通高等教育“十二五”部委級規(guī)劃教材》以現(xiàn)代質量管理學理…
張皋鵬 著
《川西少數(shù)名族服飾數(shù)字化搶救與保護：羌族服飾卷》以羌族傳統(tǒng)服飾為研究對象…
王春燕 著
《職業(yè)教育分級制：珠寶專業(yè)的實踐探索》是北京市教育委員會承擔的國家社科基…
李和生 著
《食品分析/普通高等教育“十二五”規(guī)劃教材，全國高等院校食品專業(yè)規(guī)劃教材…
王立娟，李堅 著
近年來，木材功能性改良技術在克服木材缺陷、賦予木材新型特殊功能方面發(fā)揮了…
國家食品安全風險評估中心年鑒編委會 編
國家食品安全風險評估中心成立以來，堅持“邊組建、邊工作、邊規(guī)范”，始終以…
Casey,M.,Owens，,Chri 著，徐幸蓮主 譯
《禽肉加工（第2版）》信息量極大，涵蓋了禽肉加工中的活禽生產(chǎn)、肌肉蛋白功…
王蓓 著
《珠寶玉石飾品基礎》系統(tǒng)地介紹了有關珠寶玉石飾品的相關知識。著重介紹了常…
劉新民，孫平，杜詠梅 編
曲靖市位于云南省東部，是云南省第二大城市。曲靖市年均種植烤煙130萬畝左右…
王月琴，張靜，王旭紅 著
在進入數(shù)字化時代的今天，新技術的不斷涌現(xiàn)使得出版業(yè)的各個環(huán)節(jié)出現(xiàn)了翻天覆…
丘創(chuàng)逸，張敏，吳禮康 編
《寶石加工行業(yè)工作場所職業(yè)安全衛(wèi)生檢查手冊》闡述寶石加工的中、小企業(yè)業(yè)主…
管恩平，王寧 編
我國是世界第二大禽肉生產(chǎn)國，也是世界主要的禽肉產(chǎn)品出口和進口國。我國禽肉…
日本學研教育出版 編 馬穎瑞 譯
《大人的科學》系列迄今最浪漫的超人氣代表作，日本狂銷逾60萬套。含日本原裝…
金國勇 著；林家陽 編
《印刷工藝與實訓/普通高等學校藝術設計類專業(yè)教學“十二五”規(guī)劃教材》從設…
孔保華 編
《現(xiàn)代肉品加工技術叢書：西式低溫肉制品加工技術》全面介紹了西式低溫肉制品…
郝志闊，李超 編
《營養(yǎng)配餐設計與評價/“十二五”高等教育規(guī)劃教材》主要內容包括緒論、食譜…
孫學敏，丁巖，常英 等編
本書以邁克爾·波特的鉆石模型為分析工具，運用大 量一手訪談調研資料和…
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