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當(dāng)前位置: 首頁(yè)出版圖書生活時(shí)尚美食
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  • 主婦烹調(diào)必讀

    主婦烹調(diào)必讀

    吳正格編著

    暫缺簡(jiǎn)介...

  • 實(shí)用家常菜點(diǎn)

    實(shí)用家常菜點(diǎn)

    李春祥編

    暫缺簡(jiǎn)介...

  • 中式家宴

    中式家宴

    王致福編著

    本書按北京菜、廣東菜、四川菜、淮安揚(yáng)州菜、蘇州無(wú)錫菜、日式、西歐式等共1…

  • 坐月子食譜

    坐月子食譜

    李平編著

    本書從產(chǎn)婦飲食滋補(bǔ)角度,選擇了多種食譜。

  • 主婦烹調(diào)必讀

    主婦烹調(diào)必讀

    吳正格編著

    暫缺簡(jiǎn)介...

  • 家庭湯飲360例

    家庭湯飲360例

    黃一興等編著

    暫缺簡(jiǎn)介...

  • 中國(guó)蘇州菜

    中國(guó)蘇州菜

    王光武主編

    本書概述部分論及了蘇州魚文化之發(fā)祥,船菜,書寓菜,官府菜,市井酒樓菜之特…

  • 蔬菜食譜全書

    蔬菜食譜全書

    王瑛,敦前,叢從編著

    本書匯集了春夏秋冬四季50余種時(shí)令蔬菜近千條菜譜。

  • 四季蔬菜食譜

    四季蔬菜食譜

    王瑛等編著

    本書匯集了春夏秋冬四季50余種時(shí)令蔬菜近千條菜譜。

  • 烹飪理論與實(shí)踐:首屆中國(guó)烹飪學(xué)術(shù)研討會(huì)論文選集

    烹飪理論與實(shí)踐:首屆中國(guó)烹飪學(xué)術(shù)研討會(huì)論文選集

    中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)編

    本書收集論文42篇,涉及烹飪學(xué)、烹飪文化、烹飪科學(xué)、烹飪美學(xué)、烹飪繼承和創(chuàng)…

  • 冰箱菜譜與夏令冷食

    冰箱菜譜與夏令冷食

    王光熙等編著

    本書是在《大眾冰箱食譜》的基礎(chǔ)上編寫而成的,為熱飲冷食、西式飲料、冷藏?zé)帷?/p>

  • 烹飪技藝:廚師技藝實(shí)用指南

    烹飪技藝:廚師技藝實(shí)用指南

    閻寶,閻兆成編著

    本書介紹了風(fēng)味各異的各大菜系,共計(jì)400多種具有代表性的精美菜肴,并著重在…

  • 實(shí)用家庭飲食大全

    實(shí)用家庭飲食大全

    劉廣偉主編

    本書內(nèi)容包括營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)知識(shí)、烹調(diào)基礎(chǔ)知識(shí)、日常菜、四大菜系代表菜、面食與點(diǎn)…

  • 粥·湯·飲薈萃

    粥·湯·飲薈萃

    魯詩(shī)華等編

    本書選擇了古今中外的粥食、湯菜和飲料制作方法547種,其中粥食制作方法141啦…

  • 吃的藝術(shù)

    吃的藝術(shù)

    劉枋著

    本書介紹的持廚之道,不但有各種飯菜的制作方法,還告訴你飯菜如何能做的入味…

  • 90年代菜譜

    90年代菜譜

    彭鵬等編

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  • 家常時(shí)新菜譜

    家常時(shí)新菜譜

    張書元編著

    暫缺簡(jiǎn)介...

  • 教您做好煎炸菜

    教您做好煎炸菜

    趙曉龍,單賀年編著

    暫缺簡(jiǎn)介...

  • 中國(guó)家宴

    中國(guó)家宴

    瀾灗浹編著

    本書編選以中國(guó)南北大菜為主并適于家宴的菜譜。

  • 大眾法式菜譜

    大眾法式菜譜

    吳賢良,李連華編譯

    本書介紹了各類大眾法式菜肴的烹飪方法,有:冷盤、湯類、正菜、蛋類、肉類、…

  • 菜單設(shè)計(jì)與制作

    菜單設(shè)計(jì)與制作

    (美)阿爾濱·G.西博格(Albin G.Sea…

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  • 魯菜

    魯菜

    李培雨著

    本書分熱菜、冷菜兩大部分,附彩圖94張,共介紹高、中、低檔傳統(tǒng)魯菜261種?!?/p>

  • 新編家庭飲食指南

    新編家庭飲食指南

    屠朝陽(yáng)主編

    本書分家庭菜肴、家庭面點(diǎn)、家庭酒水飲料三部分。內(nèi)容既有介紹食品選購(gòu)、貯藏…

  • 巧做雞蛋100例

    巧做雞蛋100例

    高云升,張叔群編著

    本書除編寫了100例雞蛋菜譜之外,還編入了雞蛋的知識(shí)、雞蛋的食療、藥膳、雞…

  • 揚(yáng)州名菜

    揚(yáng)州名菜

    周三金編著

    本書既介紹165種揚(yáng)州名菜的烹飪方法,又介紹了各菜的特色、有關(guān)歷史以及與同…

  • 家庭簡(jiǎn)易西式快餐

    家庭簡(jiǎn)易西式快餐

    董尚效,烈云編著

    本書結(jié)合我國(guó)當(dāng)前人民生活水平和市場(chǎng)供應(yīng)等實(shí)際情況,參考了國(guó)內(nèi)外有關(guān)西餐資…

  • 今晚食乜餸(春夏篇)

    今晚食乜餸(春夏篇)

    李曾鵬展著

    暫缺簡(jiǎn)介...

  • 家庭菜譜

    家庭菜譜

    夏峰等編著

    暫缺簡(jiǎn)介...

  • 中國(guó)烹飪?cè)O(shè)計(jì)

    中國(guó)烹飪?cè)O(shè)計(jì)

    梅方著

    封面題:梅方編著。

  • 家庭烹調(diào)常識(shí)

    家庭烹調(diào)常識(shí)

    程功等編著

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  • 家庭熱炒菜制作(肉類菜)

    家庭熱炒菜制作(肉類菜)

    陳耀文編著

    本書按原料分成豬肉、牛肉、羊肉和內(nèi)臟等4大類,對(duì)209種肉類熱炒菜的原料配化…

    可購(gòu)

  • 禽類風(fēng)味菜譜300種

    禽類風(fēng)味菜譜300種

    李林等編

    本書介紹了雞、野雞、沙雞、鴨、鵝、鴿子等11類野味菜譜的主要原料、制作方法…

  • 山東風(fēng)味菜譜

    山東風(fēng)味菜譜

    張有生,張世琴編著

    暫缺簡(jiǎn)介...

  • 家庭湯菜

    家庭湯菜

    石曉等編著

    本書匯集了200多種湯菜的制作方法。

  • 家庭小菜制作

    家庭小菜制作

    蘇瑛等編著

    暫缺簡(jiǎn)介...

  • 中餐烹調(diào)技術(shù)

    中餐烹調(diào)技術(shù)

    周妙林主編

    本書內(nèi)容包括:緒論、烹調(diào)基本常識(shí)、火候、調(diào)味、原料的初步熟處理、制湯、上…

  • 大眾西餐

    大眾西餐

    全權(quán),汪求實(shí)編著

    內(nèi)容提要本書對(duì)當(dāng)今世界主要西餐的風(fēng)味特點(diǎn)、原料加工、烹調(diào)技藝、怎樣食用西…

  • 中外土豆吃法500例

    中外土豆吃法500例

    王俊仁等編譯

    暫缺簡(jiǎn)介...

  • 風(fēng)味菜譜選

    風(fēng)味菜譜選

    孟士信等編

    本書選編了八大菜系的代表菜,介紹了選料標(biāo)準(zhǔn),烹調(diào)程序,風(fēng)味特點(diǎn)等。內(nèi)容主…

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