注冊 | 登錄讀書好，好讀書，讀好書！
讀書網(wǎng)-DuShu.com
當(dāng)前位置： 首頁出版圖書生活時(shí)尚美食
屬性選擇：
排序方式：
  • 調(diào)酒學(xué)：殿堂級大師經(jīng)典之作（全新升級版）

    調(diào)酒學(xué)：殿堂級大師經(jīng)典之作（全新升級版）

    ( 美) 加里·里根 著，舒宓 譯

    在2003年經(jīng)典版本基礎(chǔ)上全新升級的版本，家庭調(diào)酒師和專業(yè)調(diào)酒師都將其視為&…

    可購

  • 廣東食語

    廣東食語

    周松芳 著

    本書是一部聚焦粵菜形成關(guān)鍵期的飲食文化著作，以學(xué)術(shù)為底蘊(yùn)，以隨筆為表達(dá)的…

    可購

  • 世界葡萄酒地理

    世界葡萄酒地理

    李政 編著

    本書匯總了全球四十多個(gè)截至2021年依然有規(guī)模化出產(chǎn)葡萄酒的國家，主要概括了…

    可購

  • 精致生活，也可以不貴

    精致生活，也可以不貴

    [日]加藤惠美子著，范宏濤 譯

    太忙，沒有時(shí)間做飯；預(yù)算有限，沒辦法吃得精致。點(diǎn)外賣，不健康；自己做，不…

    可購

  • 空氣炸鍋創(chuàng)意食譜（88道美食）

    空氣炸鍋創(chuàng)意食譜（88道美食）

    甘智榮 編著

    本書著眼于空氣炸鍋這個(gè)細(xì)分的美食圖書市場，從空氣炸鍋的使用原理及制作空氣…

    可購

  • 鵝肝：食品政治中的眾口難調(diào)

    鵝肝：食品政治中的眾口難調(diào)

    ［美］米凱拉·德蘇西（Michaela DeSo…

    鵝肝，被視為法國傳統(tǒng)美食，被奉為美味珍饈，卻因備受爭議的填鴨法生產(chǎn)方式而…

    可購

  • 肉食之書

    肉食之書

    [德]彼得·瓦格納

    書圍繞著肉這一主題展開，分為三個(gè)部分。第一部分介紹了常見肉的分類、家畜飼…

    可購

  • 烹飪基礎(chǔ)知識

    烹飪基礎(chǔ)知識

    何艷軍,蘇慧雙

    本書第一版出版于2007年，經(jīng)過多年適用，各院校及讀者反饋，一致認(rèn)為該教材內(nèi)…

    可購

  • 海上食韻

    海上食韻

    祝淳翔，徐凡 著

    這是一部聚焦民國時(shí)期上海美食多樣性與豐富性的圖書。通過一系列引人入勝的問…

    可購

  • 吃海記

    吃海記

    朱家麟

    豐饒的大海孕育了千百種人間況味，蜿蜒的海岸線上，靠海吃海的智慧代代相傳。…

    可購

  • 八閩食記

    八閩食記

    許曉春，楊煒峰 著

    該書是一部聚焦閩菜形成關(guān)鍵期的飲食文化著作。閩菜文化兼具閩地文化、海絲文…

    可購

  • 吳門食物輯要

    吳門食物輯要

    黃菲，俞紅 主編

    《食物輯要》中每一味食物均有四氣五味、臟腑歸經(jīng)的描述，以及食用、藥用價(jià)值…

    可購

  • 中國吉菜大典

    中國吉菜大典

    夏金龍

    本書共分八章，介紹了：吉菜的由來、吉菜的歷史源流、吉菜的食材源流、吉菜烹…

    可購

  • 揚(yáng)州美食錄（精裝單冊）

    揚(yáng)州美食錄（精裝單冊）

    晏明 著

    揚(yáng)州飲食文化散文集?；磽P(yáng)菜素有“東南第一佳味”的美譽(yù)，…

    可購

  • 佛山華家班粵菜傳承

    佛山華家班粵菜傳承

    黃熾華

    本書以佛山華家班為基礎(chǔ)，匯集了59位大廚的102道粵菜，囊括了粵菜20多種烹調(diào)…

    可購

  • 食宋記

    食宋記

    初邱 涯涯

    食宋記 為廚娘初邱復(fù)刻宋代食譜的圖文手記。書中所呈現(xiàn)的歲時(shí)宋食，十二個(gè)月…

    可購

  • 四季有味：曾黎的私房食單

    四季有味：曾黎的私房食單

    曾黎

    《四季有味：曾黎的私房食單》收錄了曾黎對于四季的理解、她在不同季節(jié)中所體…

    可購

  • 早食光 365天不重樣的健康早餐全書

    早食光 365天不重樣的健康早餐全書

    姚怡

    晨間煙火氣，撫平凡心。本書將帶領(lǐng)讀者用普通的食材做出千變?nèi)f化、創(chuàng)意無限的…

    可購

  • 輕松學(xué)做全蔬食

    輕松學(xué)做全蔬食

    袁金濤 劉利平

    本書從專業(yè)角度講解了全蔬食或純素者如何保障營養(yǎng)均衡，真正做到吃素更健康?！?/p>

    可購

  • 發(fā)酵有點(diǎn)意思：漫畫川味，笑到開胃

    發(fā)酵有點(diǎn)意思：漫畫川味，笑到開胃

    鄧靜，李賓，楊建輝

    《發(fā)酵有點(diǎn)意思：漫畫川味，笑到開胃》由瀘州老窖股份有限公司企業(yè)文化中心和…

    可購

  • 白酒風(fēng)云錄 中國白酒企業(yè)史：醬香浪涌（1949-2024）

    白酒風(fēng)云錄 中國白酒企業(yè)史：醬香浪涌（1949-2024）

    張小軍 馬玥 熊玥伽 著

    2012年，隨著中央“八項(xiàng)規(guī)定”“六項(xiàng)禁令&r…

    可購

  • 茶述

    茶述

    殷劍

    本書旨在對茶“其性精清，其味浩潔，其用滌煩，其功致和&rdquo…

    可購

  • 紫砂問茶

    紫砂問茶

    楊飛

    本書由宜興市中超利永紫砂陶有限公司與浙江大學(xué)合作編寫，深入探討了紫砂器與…

    可購

  • 食物小傳：香料

    食物小傳：香料

    （美國）弗雷德·恰拉

    《香料》本書主要關(guān)注五種重要的香料：黑胡椒、肉桂、肉豆蔻、丁香、辣椒。作…

    可購

  • 風(fēng)物中國·黔菌

    風(fēng)物中國·黔菌

    范燁 李婷 主編

    貴州生長的野生菌種類豐富。貴州人秉持自然之道，與菌類保持著和諧相處模式，…

    可購

  • 白酒風(fēng)云錄 中國白酒企業(yè)史：清香風(fēng)起（1949-2024）

    白酒風(fēng)云錄 中國白酒企業(yè)史：清香風(fēng)起（1949-2024）

    張小軍

    這是一個(gè)覺醒的時(shí)代，1949年新中國成立后，原先散而不整的白酒行業(yè)，迎來新的…

    可購

  • 味趣

    味趣

    鐘成泉

    本書是潮菜高端料理領(lǐng)軍人物鐘成泉最新創(chuàng)作的美食隨筆集，73篇五味俱全的美食…

    可購

  • 中國植物的味道

    中國植物的味道

    悅木

    這不僅是一本關(guān)于茶葉的書籍，更是一部深入探索中國植物產(chǎn)地風(fēng)土人情的手記?！?/p>

    可購

  • 小學(xué)生吃飯救星：食上無難事

    小學(xué)生吃飯救星：食上無難事

    狐說新語

    暫缺簡介...

    可購

  • 品味 中國飲食

    品味 中國飲食

    羅燕玲

    《品味 中國飲食》精選了12個(gè)飲食文化專題，并編為12篇課文，為別為南米北面…

    可購

  • 風(fēng)味人間4：谷物星球

    風(fēng)味人間4：谷物星球

    陳曉卿，陳磊

    這是一本融合人文、歷史、美學(xué)與藝術(shù)的佳作，《風(fēng)味人間》是真正的記錄人間風(fēng)…

    可購

  • 不開火美食

    不開火美食

    字在童書編繪

    本書是專為初級小白做飯群體打造的美食書。所有美食用到的都是微波爐、烤箱、…

    可購

  • 白酒風(fēng)云錄 中國白酒企業(yè)史：濃香潮來（1949-2024）

    白酒風(fēng)云錄 中國白酒企業(yè)史：濃香潮來（1949-2024）

    張小軍

    白酒在中國有著幾千年的發(fā)展歷史，是中國傳統(tǒng)文化與智慧的結(jié)晶。白酒種類多樣…

    可購

  • 零基礎(chǔ)學(xué)做咖啡、奶茶和西點(diǎn)

    零基礎(chǔ)學(xué)做咖啡、奶茶和西點(diǎn)

    王睿 張子桐 編著

    本書以圖文并茂、視頻輔助的形式，將復(fù)雜的制作技巧轉(zhuǎn)化為簡單易懂的步驟，讓…

    可購

  • 食品安全誤區(qū)大掃除

    食品安全誤區(qū)大掃除

    滕臣剛，秦立強(qiáng) 主編；蘇州市食品安全與營…

    蘇州市食品安全與營養(yǎng)學(xué)會(huì)組織食品安全領(lǐng)域的相關(guān)專家，編寫了這本《食品安全…

    可購

  • 美食鑒賞20講

    美食鑒賞20講

    傅駿，果麥文化 出品

    中國是美食大國，吃是中國人最硬核的剛需。但是，怎么吃得好，吃得舒服，吃得…

    可購

  • 咖啡圖解小百科

    咖啡圖解小百科

    [法] 安妮·卡隆 后浪

    這是一本獻(xiàn)給咖啡新手的入門之書。主要講述了咖啡的歷史、制備技術(shù)、濃縮咖啡…

    可購

  • 趣味手繪日本料理

    趣味手繪日本料理

    【法】洛爾·琪耶 著，王炳坤 譯

    《趣味手繪日本料理》以手繪形式介紹日本料理飲食文化，畫風(fēng)清新治愈。先對日…

    可購

  • 漫話發(fā)酵簡史

    漫話發(fā)酵簡史

    【日】小野美佐，發(fā)酵圖書工作室

    《漫話發(fā)酵簡史》帶你探索發(fā)酵的神奇世界！以獨(dú)特的創(chuàng)意角度和生動(dòng)有趣的繪畫…

    可購

  • 一道菜：家人的食愈時(shí)刻

    一道菜：家人的食愈時(shí)刻

    王茂泓

    食療是我國特有的防病治病、保健強(qiáng)身的調(diào)理方式，但是普羅大眾對于中藥和食物…

    可購

Copyright ? 讀書網(wǎng) www.afriseller.com 2005-2020, All Rights Reserved.
鄂ICP備15019699號 鄂公網(wǎng)安備 42010302001612號