01精釀好喝又有趣：中國精釀…
02咖啡圖解小百科
03小城知味：尋找巴蜀地道川…
04風味人間4：谷物星球
05紫砂問茶
06甘苦同食：中國客家鄉(xiāng)村的…
07老家味道 云南卷：品味神…
08食光中的論語：孔府菜的美…
09老家味道 山東卷：追憶功…
10烹飪科學原理
何亮，北京廣播電視臺《養(yǎng)生堂》欄目組 著…
本書收錄大廚何亮*受觀眾喜愛的家常菜，實用接地氣、簡單易操作，每一道菜都…
可購
王森
法式甜點以浪漫和優(yōu)雅聞名于世，叢書將法式甜點進行拆解，解析法式甜點的各個…
米小廚
暫缺簡介...
薩巴蒂娜
煮鍋、煎鍋、炒鍋、烤箱、電飯煲、蒸鍋、豆?jié){機、榨汁機，8個*常見的廚房小家…
薩明·諾斯拉特 著
※ 怎樣才能游刃有余地在農貿市場挑選入眼的食材？※ 如何將這些食材變成一桌…
王希富
近幾年，“守正創(chuàng)新”成為中國餐飲業(yè)的關鍵詞之一，這體現(xiàn)…
石光華
“辣椒”是四川的標志，川菜味道的核心秘訣之一。本書是近…
沈昱
本書由杭州市余杭區(qū)茶文化研究會出品，由余杭區(qū)作家協(xié)會采寫編撰，是一本通俗…
許怡先
有著千年歷史的普洱茶，在當代寫下了許多傳奇故事。然而，“說不清…
朱海燕 編
茶如山水，可入書畫，可作詩詞?！对姰嬂锏闹袊琛穬热莺w唐、宋、元、明、…
吳爽主編
林貞標
近年來餐飲業(yè)興起了一股“茶 餐”潮流，茶自帶的養(yǎng)生屬性…
九吃 著
《一雙筷子吃四川》 以作者九吃20多年吃遍四川的經歷為主線，記錄其用腳步丈…
[加] 艾麗絲·沃特斯
本書是寫給那些想渴望學習烹飪、精進廚藝的人。全書分為上下兩篇，在上篇中，…
［美］瑞恩·布朗 (Ryan Brown)
《咖啡尋豆師手冊》是一本關于咖啡生豆采購的指南。瑞恩·布朗在書…
黃靜琳
梁先生是粵菜烹飪大師。他不僅繼承了粵菜烹飪的精華，還勇于創(chuàng)新、改良，將傳…
陳先生是粵菜中蠔菜烹飪大師。他繼承了蠔菜烹飪的精華，他又是新一代的粵菜大…
[法]塞德里克·格羅萊
在《水果進行曲》和《人氣甜品師的極簡烘焙創(chuàng)意》大獲成功后，作者塞德里克&…
法式甜點以浪漫和優(yōu)雅聞名于世，叢書將法式甜點進行拆解，全方面解析法式甜點…
[日]安倍夜郎
結束了忙碌的一天，《深夜食堂》的愛好者們，是否也想在自家輕輕松松享受漫畫…
黃丹麗
本書共4卷，隨書別冊一本。書籍圍繞節(jié)氣展開，為讀者講述每一個節(jié)氣所對應的…
鄢赪先生是云南菜烹飪大師。他繼承了云南菜烹飪的精華，他又是新一代的云南菜…
竺濟法
本書60多篇文章，均為作者近年在《農業(yè)考古·中國茶文化專號》《中…
斯科特.拉奧
《專業(yè)咖啡師手冊1：手沖、法壓和虹吸咖啡的專業(yè)制作指導》是一本關于非加壓…
［美］ 斯科特·拉奧 (Scott Rao)
《專業(yè)咖啡師手冊2：意式濃縮、咖啡和茶的專業(yè)制作指導》是一本關于關于意式…
沈玉林 劉偉 王永鑫 林靜茹 王川 方涵
本書是由世界級跨國酒業(yè)集團帝亞吉歐，集結六位專業(yè)品牌大使、威士忌資深專家…
（英國）海倫·薩貝里
從烏龍茶到煎茶，再到印度（奶）茶，茶是世界上非常受歡迎的飲料?？赡芤驗椴琛?/p>
凱瑟琳·康奈爾·多蘭
“人們總歸需要一些治愈，需要天然谷物，需要用‘均衡的方…
【英】德魯·史密斯
莎士比亞的名言“世界是我的牡蠣，我將用劍撬開它”與牡蠣有什么關系？拿破侖…
吳曉毅
雖然我們每天都會吃飯，可是對于常見食材的作用我們可能并不了解，比如，我們…
吉娜·路易絲·亨特
——可食用昆蟲的“自我介紹”&md…
小山
咖啡如今已成為很多人日常必不可少的飲品，相關知識也鋪天蓋地，被各種新鮮名…
白雪工作室（office snow）
這是一本賞心悅目的糕點裝飾技法指南。在制作蛋糕或者點心時，你是否為該如何…
柴田書店
本書包含大量貝類圖鑒與專業(yè)烹飪技巧，附有日式、歐式、中式、東南亞式貝類料…
趙利平
本書是首次系統(tǒng)梳理嶺南飲食文化和粵菜烹飪之道的集大成之作，講述粵菜的千年…
廣州博物館
“食在廣州”是廣州的城市名片。近年來，廣州博物館攜手中…
武國棟,丁冠輝,劉加上
本書是內蒙古商貿旅游職業(yè)學院、內蒙古旅游餐飲行業(yè)協(xié)會“蒙餐學院…
周繼紅、王岳飛
綠茶歷史悠久、分布廣泛、產量巨大、品類豐富、功效優(yōu)異、技藝精湛、傳承有序…
[美]恰克·威廉姆斯
本書介紹了西餐廚房內必不可少的廚具的使用解讀和基本的烹飪技法，書中第一部…
高成鳶 著
民以食為天。幾千年來，國人飲食舊習緣何而成？山珍海味在前，為何仍鐘情于白…
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