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  • 做甜點(diǎn)不失敗的10堂關(guān)鍵必修課

    做甜點(diǎn)不失敗的10堂關(guān)鍵必修課

    開平青年發(fā)展基金會(huì)

    本書收錄了89 道人氣甜點(diǎn)，從入門款的餅干、撻類，到較有難度的泡芙、巧克力…

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  • 笠原將弘的美味家庭料理

    笠原將弘的美味家庭料理

    〔日〕笠原將弘 著，王蕾 譯

    【1】《笠原將弘的美味家庭料理》是日本人氣名廚笠原將弘特意集合的家庭料理…

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  • 中華素食料理

    中華素食料理

    羅平，朱文彬

    本書按照二十四節(jié)氣對(duì)菜品進(jìn)行分類，精選應(yīng)季新鮮食材進(jìn)行飲食搭配，通過圖片…

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  • 寶貝，開飯了！

    寶貝，開飯了！

    希子

    這是一本創(chuàng)意輔食食譜。書中以圖文形式，詳細(xì)介紹了幾十款創(chuàng)意十足的寶寶餐的…

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  • 把飯做成畫

    把飯做成畫

    郭莉娜

    讓餐桌上的食物變得富有藝術(shù)氣息，包含幾十款創(chuàng)意美食。作者創(chuàng)造性地將各種藝…

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  • 追劇小零食

    追劇小零食

    馬小馬 齊巖 西鎮(zhèn)一嬸 人魚弟弟 簡(jiǎn)小涼…

    第一章，穿越了從《甄嬛傳》《夢(mèng)華錄》中走出的古風(fēng)茶點(diǎn)。第二章，甜到了蛋糕…

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  • 咸魚白菜也好味

    咸魚白菜也好味

    林衛(wèi)輝

    本書精選知名美食公眾號(hào)“輝常好吃”47篇美文，羅列了我們?nèi)粘５墓瞎卟恕⑴！?/p>

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  • 上新吧，福味

    上新吧，福味

    林衛(wèi)輝

    《上新吧 福味》是一部人文美食紀(jì)錄片，本書為節(jié)目總顧問，常駐嘉賓林衛(wèi)輝創(chuàng)…

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  • 面包發(fā)酵的科學(xué)（魯邦種理論與實(shí)操專著）

    面包發(fā)酵的科學(xué)（魯邦種理論與實(shí)操專著）

    [法] 托馬斯·特福里-尚布蘭

    本書共分為上下兩部分。作者在上半部分中初次向讀者介紹了面包制作種所需的理…

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  • 食物風(fēng)味搭配科學(xué)

    食物風(fēng)味搭配科學(xué)

    [比]彼得·庫(kù)克魁特，[比]貝納爾·…

    本書介紹了食品專家令人興奮的前沿科學(xué)研究！這本書的出版立歷經(jīng)多年醞釀，結(jié)…

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  • 頂尖風(fēng)味吐司面包全書

    頂尖風(fēng)味吐司面包全書

    李宜融

    本書按面包技法分6大單元，結(jié)合多種老面技法和不同面粉特性，并融合豐富多樣…

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  • 完美羊肉：135道全球羊肉料理秘籍

    完美羊肉：135道全球羊肉料理秘籍

    日本柴田出版 編 ; 張艷輝 譯

    本書是一本晉級(jí)料理能手的烹飪參考書。收錄 135 道世界各地星級(jí)餐廳羊肉料理…

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  • 炫技的食品

    炫技的食品

    [美] 拉麗莎·津貝洛夫

    食品技術(shù)初創(chuàng)公司正在創(chuàng)造全新的食品——無需牛的奶、無需…

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  • 茶人兄弟話茶人茶事

    茶人兄弟話茶人茶事

    侯黎風(fēng)，侯紅雨 著

    全書分為三個(gè)板塊。第一板塊：茶事記敘，是關(guān)于茶事的散文隨筆。具體包括喝水…

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  • 咖啡館招牌飲品

    咖啡館招牌飲品

    [韓]申頌爾

    1 35種手調(diào)基底制作及100種家庭飲料不單單介紹飲料的制作方法，還詳細(xì)介紹飲…

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  • 茶藝學(xué)

    茶藝學(xué)

    王麗

    本書介紹了茶道和茶藝的概念、茶藝美學(xué)、茶器的使用方法、茶葉的沖泡技巧、茶…

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  • 串料理：日本人氣名店創(chuàng)意食譜

    串料理：日本人氣名店創(chuàng)意食譜

    旭屋出版編集部

    《串料理：日本人氣名店創(chuàng)意食譜》介紹了日本極具人氣的串燒名店中所供應(yīng)的串…

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  • 美食從典故中走來

    美食從典故中走來

    馮忠良 著

    收入《美食從典故中走來》的美食，現(xiàn)在許多餐飲店都有，但對(duì)于這些美食的來歷…

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  • 山東味兒

    山東味兒

    王老虎

    本書分“魯菜那些事”；“市井煙火味”；“味蕾的鄉(xiāng)愁”三部分?！棒敳四切┦隆?/p>

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  • 威士忌百科全書：波本

    威士忌百科全書：波本

    弗雷德·明尼克 謝韜

    所有波本都是威士忌，但并非任何威士忌都是波本。蘇格蘭威士忌在東半球占據(jù)主…

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  • 茶書十三種

    茶書十三種

    郭孟良

    作者潛心研究多年，全新譯解古代茶書經(jīng)典十三種：《茶經(jīng)》《茶錄》《東溪試茶…

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  • 水果雕切與擺盤裝飾設(shè)計(jì)教程

    水果雕切與擺盤裝飾設(shè)計(jì)教程

    [日]根津有加里

    豐富的水果擺盤為水果裝飾藝術(shù)提供了無限的可能！如果你也希望這些精致美味的…

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  • 咖啡星人指南

    咖啡星人指南

    [日]巖田亮子 著

    每次去咖啡館只會(huì)點(diǎn)杯美式或拿鐵？喝了那么多咖啡，卻連名字都叫不全？更不知…

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  • 全植物純素食四季療愈

    全植物純素食四季療愈

    恩槿

    全植物飲食選擇新鮮蔬菜、水果、豆類、谷物、堅(jiān)果、種子作為食材，不使用肉、…

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  • 專業(yè)面包師的精選配方：面包的創(chuàng)新風(fēng)味美學(xué)（我愛烘焙）

    專業(yè)面包師的精選配方：面包的創(chuàng)新風(fēng)味美學(xué)（我愛烘焙）

    張錫源

    本書圍繞備受好評(píng)的三款經(jīng)典面包——吐司、貝果和可頌，以…

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  • 咖啡之道

    咖啡之道

    [日]大坊勝次，[日]森光宗男 著；童楨清 譯…

    投身咖啡世界四十載的兩位日本咖啡師——大坊勝次與森光宗…

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  • 藝娜的秘密咖啡廳

    藝娜的秘密咖啡廳

    藝娜

    人氣博主藝娜每天都會(huì)在同一時(shí)間介紹一種“今日咖啡”，她的“藝娜的咖啡廳”…

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  • 全植物健康烘焙：無蛋奶、無麩質(zhì)的純天然配方（我愛烘焙）

    全植物健康烘焙：無蛋奶、無麩質(zhì)的純天然配方（我愛烘焙）

    許馨文 著

    本書采用無蛋、無奶、無麩質(zhì)、無人工添加物的純天然配方，以各式谷物粉來代替…

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  • 法國(guó)藍(lán)帶面包寶典

    法國(guó)藍(lán)帶面包寶典

    法國(guó)藍(lán)帶廚藝學(xué)院

    這本由法國(guó)藍(lán)帶廚藝學(xué)院撰寫的《法國(guó)藍(lán)帶面包寶典》誠(chéng)邀你開啟一場(chǎng)全新的廚藝…

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  • 飲食營(yíng)養(yǎng)與健康

    飲食營(yíng)養(yǎng)與健康

    孟曉 著

    本書作者以飲食營(yíng)養(yǎng)與健康為論述核心，對(duì)飲食營(yíng)養(yǎng)與人體健康的關(guān)系、食物的消…

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  • 我愛中餐：俄羅斯記者眼里的中華美食與文化（中文版）

    我愛中餐：俄羅斯記者眼里的中華美食與文化（中文版）

    安德烈·基里洛夫

    ◎內(nèi)容簡(jiǎn)介到底是什么內(nèi)容讓編輯發(fā)出驚呼“我居然不如外國(guó)人懂中華…

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  • 隨園食單：穿越時(shí)空的中華古典美食

    隨園食單：穿越時(shí)空的中華古典美食

    袁枚

    本書從清代美食家、文學(xué)家袁枚的雅致文字和樂活哲學(xué)中挖掘內(nèi)容，介紹三百余道…

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  • 中國(guó)紫砂名壺

    中國(guó)紫砂名壺

    巖泉

    本書收錄了公元1368年至公元1948年的紫砂名壺，細(xì)致介紹了明代33只，清代138…

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  • 全魚料理：海鮮料理大師的私房菜單

    全魚料理：海鮮料理大師的私房菜單

    [澳] 喬希·尼蘭德

    在《全魚料理》這本書中，具有開創(chuàng)精神的海鮮名廚喬希﹒尼蘭德向讀者展示了如…

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  • 一個(gè)人的四季餐桌

    一個(gè)人的四季餐桌

    木木

    本書是以“一人居”生活體驗(yàn)為基礎(chǔ)的“都市治愈…

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  • 家常菜大全：300多道菜譜詳解

    家常菜大全：300多道菜譜詳解

    邱克洪 編

    爽口美味的家常菜，愛上回家吃飯。 唯有美食與愛不可辜負(fù)。 跟著大師學(xué)做美味…

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  • 二十四食事：最親不過中國(guó)的人間煙火

    二十四食事：最親不過中國(guó)的人間煙火

    呂峰

    “人以天地之氣生，四時(shí)之法成”，節(jié)氣是古人重要的時(shí)間節(jié)…

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  • DK地中海飲食：新鮮健康的每日食譜

    DK地中海飲食：新鮮健康的每日食譜

    《澳大利亞婦女周刊》

    《地中海飲食：新鮮健康的每日食譜》是由澳大利亞Z暢銷的付費(fèi)雜志《澳大利亞…

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  • 中國(guó)大鍋菜·老年?duì)I養(yǎng)餐卷（精品菜）

    中國(guó)大鍋菜·老年?duì)I養(yǎng)餐卷（精品菜）

    李建國(guó)

    根據(jù)2019年人口普查統(tǒng)計(jì)，我國(guó)老年人口達(dá)到2.53億人（占總?cè)丝诒壤?8.1%）…

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  • 咖啡烘焙師手冊(cè)

    咖啡烘焙師手冊(cè)

    （美）倫·布勞特（Len Brault）

    從咖啡豆到咖啡沖煮的完整指南，為所有水平的咖啡愛好者打造。現(xiàn)在你可以自學(xué)…

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