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佛傳素菜

李宗蘅

素菜通常指用植物油、蔬菜、豆制品、面筋、竹筍、菌類(lèi)、藻類(lèi)和干鮮果品等植物…

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野生菌野菜野花菜譜

張?jiān)ダゾ幹?/p>

撰寫(xiě)本書(shū)的目的，一是向讀者介紹野生食用菌、野菜、野花的食用價(jià)值、藥用價(jià)值…

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烹壇佳作：第四屆全國(guó)烹飪技術(shù)比賽清真賽作品集

林則普主編

在20世紀(jì)將要結(jié)束的1999年，國(guó)家國(guó)內(nèi)貿(mào)易局、國(guó)家旅游局、勞動(dòng)和社會(huì)保障部、…

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民族菜譜

關(guān)明編著

撰寫(xiě)本書(shū)的目的，一是向讀者介紹野生食用菌、野菜、野花的食用價(jià)值、藥用價(jià)值…

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美食川味齋菜400例

彭鵬編

《美食川味齋菜400例》所收集的菜是以豆制品、蔬菜、干鮮果品、香菇、蘑菇、…

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足球彩票贏家寶典：中國(guó)足球彩票第一書(shū)

田淼等著

為了能讓中國(guó)的彩民徹底認(rèn)識(shí)足球彩票，編者編撰了這本書(shū)。讀者可在第一卷中了…

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家常淮揚(yáng)菜

裴超，熊永奇編著

編輯推薦：淮揚(yáng)菜又稱江蘇菜，主要由南京菜、淮揚(yáng)菜、蘇錫菜、徐海菜構(gòu)成，是…

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肝膽病食療

顧奎琴

糖尿病·痛風(fēng)·肥胖食療感冒·哮喘·肺病食療腎病食療心腦…

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鮮果切雕組合（圖集）

王慧良編

本書(shū)分為原件水果拼、像形水果拼、迷你水果拼、生肖水果拼、大中型水果拼六個(gè)…

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經(jīng)濟(jì)寫(xiě)作（第四版）

黃卓才主編；王瑪麗[等]編著

《經(jīng)濟(jì)寫(xiě)作》是一本備受大學(xué)師生及社會(huì)讀者歡迎的經(jīng)濟(jì)類(lèi)專(zhuān)業(yè)寫(xiě)作課教材和專(zhuān)業(yè)…

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精彩醒胃冷菜

王詩(shī)薇編著

本書(shū)介紹近30款特色色拉和冷菜，以及制作冷食的基本知識(shí)和食物處理方法。所述…

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妙制齋點(diǎn)素飄香

蔡潔儀編著

購(gòu)買(mǎi)現(xiàn)成制品作為烹調(diào)齋點(diǎn)素菜的材料是司空見(jiàn)慣的事，但從更健康角度考慮，不…

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白案上的面食舞蹈

燕治國(guó)主編

這是一套系統(tǒng)描述中國(guó)鄉(xiāng)土美食的書(shū)，更是一部由數(shù)百位中國(guó)知名作家傾情演義的…

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燕趙鄉(xiāng)炊孤煙直（河北）

陳沖主編

今天，色香味美、千姿百態(tài)的中國(guó)菜已是享譽(yù)全球，然而，對(duì)于植根在這片廣博土…

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天子腳下的百姓吃食

陳新增主編

這是一套系統(tǒng)描述中國(guó)鄉(xiāng)土美食的書(shū)，更是一部由數(shù)百位中國(guó)知名作家傾情演義的…

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餐館招牌菜淮揚(yáng)風(fēng)味家畜類(lèi)

王意成

本書(shū)是餐館招牌菜淮揚(yáng)風(fēng)味的家畜類(lèi)，所選菜肴，在菜配人伍上勇于打破常規(guī)，在…

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海納百川土著飯

呂中山主編

這是一套系統(tǒng)描述中國(guó)鄉(xiāng)土美食的書(shū)，更是一部由數(shù)百位中國(guó)知名作家傾情演義的…

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如意吉祥：宴客菜

董周相著

北京的胖子數(shù)量全國(guó)第一，這個(gè)令人吃驚的統(tǒng)計(jì)數(shù)字確實(shí)事出有因。北京市健康教…

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蒸炆燉營(yíng)養(yǎng)食譜

蔡潔儀編著

烹飪方法變化多，其中最健康的要算是“蒸”、“燉”和“炆”，這些技法可以較…

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傳統(tǒng)小食品

陳?？?編著

多年來(lái)，小食品市場(chǎng)一直很活躍。小食品品種繁多，花樣新穎，小巧、方便、實(shí)惠…

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菜肴圍邊續(xù)集（修訂版）

侯根寶編

暫缺簡(jiǎn)介...

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上海家鄉(xiāng)菜

莊志誠(chéng)編著

自從上海逐步發(fā)展成為繁忙通商口岸后，蘇浙菜作為上海的外幫菜，與上海本幫菜…

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賞心美食：家常菜

董周相著

北京的胖子數(shù)量全國(guó)第一，這個(gè)令人吃驚的統(tǒng)計(jì)數(shù)字確實(shí)事出有因。北京市健康教…

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精致中西甜品

蔡潔儀編著

本書(shū)介紹近40款中外甜品的制作方法，其中包括傳統(tǒng)的節(jié)日食品現(xiàn)代化的“迷你蛋…

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擁抱輝煌：當(dāng)代經(jīng)理人新境界

陳光軍著

在歷史的長(zhǎng)河中，曾有許多成功者留下英名。毛澤東、鄧小平、戴高樂(lè)、尼克松，…

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甘露上味：養(yǎng)生菜

董周相著

專(zhuān)家提示廣大讀者，老話的說(shuō)“豆腐白菜保平安”，實(shí)際上就說(shuō)：吃素能使血液偏…

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城市人糖水精選

王詩(shī)薇編著

編輯推薦：許多人對(duì)糖水情有獨(dú)鐘。的確，制作得好的糖水，滋潤(rùn)甜美，沁人心脾…

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家庭冷菜制作（第二版）

周月林，丁海良著

本書(shū)按原料分成水產(chǎn)、禽蛋、畜肉、蔬菜、豆制品、果仁、西式冷菜等七大類(lèi)共2…

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親親孩子食譜

黃婉瑩編著

編輯推薦：做父母的都希望自己的寶貝能吃得好，吸收充足而均衡的營(yíng)養(yǎng)。但要令…

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返樸歸真：自然食

董周相著

北京的胖子數(shù)量全國(guó)第一，這個(gè)令人吃驚的統(tǒng)計(jì)數(shù)字確實(shí)事出有因。北京市健康教…

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隨緣不變：自然食

董周相著

本書(shū)收錄了素食自然食食譜數(shù)十個(gè)，其中有：“熱帶風(fēng)情”、“苦口婆心”、“秋…

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現(xiàn)代家庭新派菜

譚吳威鳳

材料不變，做法新穎。本書(shū)介紹的菜式可能令你有些意想不到，但其中的原材料卻…

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菜根飄香：自助餐

董周相著

本書(shū)是《素食名菜精華》之一的自助餐部分，主要介紹的素菜有：當(dāng)歸高麗、雪菜…

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聞香下凡：東洋風(fēng)

董周相著

北京的胖子數(shù)量全國(guó)第一，這個(gè)令人吃驚的統(tǒng)計(jì)數(shù)字確實(shí)事出有因。北京市健康教…

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餐館招牌菜：淮揚(yáng)風(fēng)味（水產(chǎn)類(lèi)）

陳忠明，袁春和主編

本書(shū)是餐館招牌菜淮揚(yáng)風(fēng)味的水產(chǎn)類(lèi)，所選菜肴，在菜配人伍上勇于打破常規(guī)，在…

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首屆中國(guó)烹飪大師名師精品集：圖集

韓明，陳新華主編

本書(shū)介紹了被國(guó)家內(nèi)貿(mào)局首次授予“中國(guó)烹飪大師”和“中國(guó)烹飪名師”稱號(hào)的1…

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餐館招牌菜：淮揚(yáng)風(fēng)味（家禽類(lèi)）

管紀(jì)薪，沈建華主編

凡著名餐館必有“招牌菜”。在原料選取、工藝制作、火候把握、口感風(fēng)味、食療…

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九方食匯天津衛(wèi)

宋安娜主編

這是一套系統(tǒng)描述中國(guó)鄉(xiāng)土美食的書(shū)，更是一部由數(shù)百位中國(guó)知名作家傾情演義的…

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