01你的心事，食物都知道
02科學(xué)品飲普洱茶
03茶述
04風(fēng)味人間4：谷物星球
05兒童長高食譜
06壽司中的科學(xué)：揭開壽司美…
07如何品嘗一杯咖啡
08趣味手繪日本料理
09廚師四大絕技
10湘菜
林德[等]編
本書收錄了46種家常美食食譜，包括：“碧綠珊瑚乳鴿”、“玫瑰燒乳鴿”、“酸…
可購
謝定源主編
編輯推薦：本書是中華傳統(tǒng)與新潮小吃叢書中的一冊，該書全面系統(tǒng)地介紹了湖北…
李云清主編
本書主要介紹了天律名小吃的形成、發(fā)展及特點、天津傳統(tǒng)與新潮小吃；蒸制品、…
錢以斌著
本書的作者可稱后起之秀。三十來歲的年齡已有十多年的事廚經(jīng)歷，走南闖北，見…
文龍編
海鮮味美、營養(yǎng)價值高，是人體獲得所需蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和其他維生素微量元素的…
陳文懷著
茶是有趣的植物、有趣的飲料、有趣的商品、有趣的事業(yè)，茶文化更是豐富多彩，…
陳彥堂著
編輯推薦：本書收錄了自舊石器時代起至清朝末年止各種炊食、餐飲器具近兩百件…
胡志強主編；袁新宇編著
編輯推薦：布衣餐飲叢書。巴國布衣是一群長期從事文化和管理科學(xué)研究的中青年…
徐智明主編
本書主要介紹了“梅府佳宴”創(chuàng)始者王壽山的第一代嫡傳弟子王致福的廚藝，包括…
宋洪慶編著
本書介紹200多種面食食譜，分三部分：“美味面食——餃子”、“美味面食——…
曹立濱主編
《巧吃妙做全魚菜》內(nèi)容包括魚頭豆腐、川醬松仁魚頭、龍江燉魚頭、三鮮拆燴魚…
陳文編著
本書介紹了52款菜譜，是現(xiàn)代都市家庭日常菜式的最佳選擇，內(nèi)容包括湯羹、水產(chǎn)…
陳忠良主編
本書是《新一代美食叢書》中的宵夜點心分冊。書中以大量的實物照片及詳細的文…
羅進雄著
本書前言特色及評論文章節(jié)選沙拉墨魚圈材料 墨魚1只、圓白菜絲半碗 調(diào)味料…
王玲著
本書作者用德文向您介紹了中國的茶文化。
梁瓊白著
早餐對人體健康，對人們精力充沛地投入一天的勞動、工作和學(xué)習(xí)，關(guān)系很大。本…
高海薇主編
暫缺簡介...
蕭廣安，陸仁萍著
本書內(nèi)容包括四部分。分別有春：百花鑲鮮魷、翡翠玉珊瑚、蒜香牛小排、蠔油美…
凡夫[等]編著
川味河鮮之列，在川味、菜中變化多端，燒燉蒸烤，烤，炒渭爆炸，多法均可。其…
浪漫日本風(fēng)牛肉蓋飯+味噌湯烤飯團+魚片蒸豆腐+山藥肉片湯鰻魚飯+芝麻拌菠菜炒…
童啟慶等編著
本書采用文字與圖片結(jié)合的方式，深入淺出地介紹了中國茶道；取得好看、好懂、…
臺灣唐代文化事業(yè)有限公司出版的《感性生活》和《精致生活》叢書，從二十世紀…
程鴻彬編著
內(nèi)容提要 本書介紹了使用微波爐烹制肉食類、禽蛋類、水產(chǎn)類、蔬菜類、米面 類…
饒異倫，王青云主編
《科技寫作（修訂版）》為高等學(xué)校寫作系列教材之一。全書簡括的闡明了科技寫…
李俊東著
《星座派對》是一套以星座的角度為切入點，結(jié)合現(xiàn)代人對吃的要求，根據(jù)十二個…
本書根據(jù)獅子座的個性、體質(zhì)與飲食習(xí)慣，從世界菜系中設(shè)計出最適合他們飲食特…
本書根據(jù)巨蟹座的個性、體質(zhì)與飲食習(xí)慣，從世界菜系中設(shè)計出最適合他們飲食特…
本書根據(jù)水瓶座的個性、體質(zhì)與飲食習(xí)慣，從世界菜系中設(shè)計出最適合他們飲食特…
陳順馨著
本書介紹了中國從1961年到1965年的文學(xué)思想史，內(nèi)容包括夾縫中的“1962”、古…
潘江東著
本書敘述了中國飲食文化的源頭，講述了中國餐飲業(yè)祖師爺?shù)男叛鰝髡f，內(nèi)容包括…
德Ernst Lechthaler編著；姬健梅譯
居家調(diào)酒有好喝的調(diào)酒，有常見的調(diào)酒方，也有充滿創(chuàng)意的新點子，包括：費里尼…
仲娟編著；廣東烹飪協(xié)會，廣州唯高策略發(fā)展…
本書分為選購篇、處理篇、制作篇、妙招篇和綜合篇五部分。內(nèi)容包括購買原材料…
德Marlisa Szwillus編著；楊婷琪譯
簡易壽司：輕輕松松制作備受喜愛的日本傳統(tǒng)菜肴。鱈魚握壽司蔬菜卷壽司四喜壽…
何世芳主編；李陽攝影
本書介紹了著名傳統(tǒng)川菜湯菜的制作技藝，包括“龜鱉魚王湯”、“家常丸子湯”…
本書以圖文并茂的形式介紹了四川的菜譜。其中包括：尖椒鹽菜煸仔雞；干鍋雞；…
本書介紹了著名傳統(tǒng)川菜家常菜的制作技藝，包括“富貴雞片”、“秋椒蒸鱸魚”…
岳洪彬，杜金鵬著
本書收集了兩百余件歷朝歷代的典型酒具，并穿插與酒相關(guān)的歷史典故、風(fēng)俗人情…
鄭紹武編著；王滌寰攝影
《正宗川菜精選》為讀者介紹了傳統(tǒng)與創(chuàng)新川菜的烹飪方法與技巧，以及一些川菜…
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