01看到好吃的就想起你
02滋補養(yǎng)生湯粥在家輕松做
03發(fā)酵有點意思:漫畫川味,…
04食品安全誤區(qū)大掃除
05銀勺子
06味趣
07尋茶之源
08風(fēng)物中國·黔菌
09寫給吃貨的分子美食學(xué):探…
10烹飪科學(xué)原理
陳照炎等編著
提到飲食,中國人有一句俗語,叫“民以食為天”。隨著社會的日益富裕,知識水…
可購
趙國梁主編
鹿肴是飲食文化的一個重要組成部分,它通過手工對食品原料進行制作,塑造了千…
劉自華
本書介紹100余道佐酒菜菜譜。
張德,黃上鳳 合著
新健康大系·營養(yǎng)與保健系列。幫助您享受BBO食物的美味與樂趣,增進家人…
新概念生活中心主編
其實,生活本來是簡單的,人們卻總是人為的將它復(fù)雜化。多一份舒暢,少一份焦…
林慧懿編著
做菜其實很簡單,不需要太昂貴的材料或繁復(fù)的手續(xù),也能做出一桌好菜。尤其現(xiàn)…
趙麗青,浦江主編;劉玉杰,陶海生,梁玨幗…
詩人西蒙曾說過,酒可以配任何菜,但對法國人而言,酒是搭配人生的。而收獲和…
劉訓(xùn)龍主編
清真菜是我國信仰伊斯蘭教民族的飲食菜肴的統(tǒng)稱。本書選編了60例清真菜肴,其…
羅光主編
《巴蜀炒菜》收錄了巴蜀炒菜的菜譜,包括:野韭菜根炒肉;肉絲干巴菌;鮮豆豉…
閻喜霜編著
《教育部高等職業(yè)教育教學(xué)改革試點專業(yè)·旅游服務(wù)與管理專業(yè)推薦教材:烹…
炎林,董淑麗著
版權(quán)頁題:李嘉誠:成功源于心態(tài)。本書包括:膽識過人,成就過人;目光如炬,…
宗德,小軍編著
本書介紹了冬筍、竹筍、萵筍等筍類食品菜肴的制作方法60種。如:燒二冬、筍丁…
蟹肴是飲食文化的一個重要組成部分,它通過手工對食品原料進行制作,塑造了千…
張奔騰主編
本書介紹了軟酥鯽魚、干煎大蝦、紅燒海參、蒜茸青口貝等北方海鮮、魚類家常菜…
本書介紹了黃燜雞塊、炒鴨肝、干炒肉絲、干炸丸子、芝麻牛排等北方肉類家常菜…
(日)大阪廚師專科學(xué)校編著
本書四大特色:圖解詳盡、實用性強;圖像記號、一望而知;烹調(diào)術(shù)語、解釋透徹…
趙麗青,浦江主編;王振軍,陶海生,梁玨幗…
法國浪漫的情懷,悠久的歷史,濃厚的文化,全都沉淀在一杯晶瑩剔透的葡萄酒中…
本書大部分菜品選自四川?。咧貞c市)第二屆川菜烹飪技術(shù)比賽和四川省首屆廠…
巴蜀燒菜、巴蜀蒸菜、巴蜀炒菜來自民間,有著濃厚的地方鄉(xiāng)土風(fēng)味。巴蜀菜品傳…
做菜其實很簡單,不需要太昂貴的材料或繁復(fù)的手續(xù),也能做出一桌好菜,尤其現(xiàn)…
趙懷信編著
暫缺簡介...
文峰編著
本書收錄了880樣家庭常用菜點,選料平常,做法簡單實用,易于操作,實惠實用…
彭強等主編;中國茶葉流通協(xié)會等編著
一部好書,是對讀者有幫助的書。 本書講述了茶館的故事、設(shè)計了茶館的裝飾、…
范用編
本書精選49位中國現(xiàn)當代作家、學(xué)人談?wù)擄嬍澄幕纳⑽?、隨筆56題。內(nèi)分五輯:…
黃春生 編著
“茹毛飲血”、“食肉浸皮”是人類原始生活的清晰再現(xiàn),那時還沒有烹調(diào)的概念…
王曉東,陳勇攝影
北京作為我國政治、經(jīng)濟、文化中心,其菜肴在烹調(diào)技術(shù)方面,得以與其他菜系相…
葛柏浩著
編輯推薦:我們中國人傳統(tǒng)的飲食結(jié)構(gòu)非常合理!講究的是“五谷為養(yǎng)”、“五菜…
程朝暉等編
本書包括了飲食營養(yǎng)、生活嗜好、四季進補、起居作息、心理衛(wèi)生、社會交往、體…
彭銘泉主編
韓國泡菜歷史悠久,其味獨特清爽,口感脆嫩,色香味形俱全,美味可口,倍受韓…
上海菜可稱集江南大成的菜系,它融會了蘇、浙、淮揚三大菜系的特點。上海菜的…
(美)安東尼·伯爾頓(Anthony Bourd…
經(jīng)過28年的放浪形骸之后,身兼大廚和小說家雙重身份的安東尼·伯爾頓決定…
東北包含黑龍江、吉林、遼寧三省,北接俄羅斯,東臨朝鮮,南邊靠海。東北菜是…
我國西北地區(qū),史稱“西陲”或“回疆”,與其他地區(qū)相比,西北一帶的食風(fēng)顯得…
川菜是我國著名的八大菜系之一。它起源于古代的巴國和蜀國,正宗川菜以成都、…
劉自華,解麗娟著