01漢堡之書
02食物小傳：大米
03發(fā)酵有點(diǎn)意思：漫畫川味，…
04精釀好喝又有趣：中國精釀…
05白酒風(fēng)云錄 中國白酒企業(yè)…
06調(diào)酒學(xué)：殿堂級(jí)大師經(jīng)典之…
07甘苦同食：中國客家鄉(xiāng)村的…
08科學(xué)品飲普洱茶
09兒童長高食譜
10紫禁城的盛宴：千叟宴筆記…
夏金龍主編；楊躍祥攝影
中國烹飪歷史悠久，源遠(yuǎn)流長，各種爭(zhēng)奇斗艷的菜肴是中華民族優(yōu)秀文化遺產(chǎn)的重…
可購
張林主編
本書通過把中國歷代帝王將相和各地風(fēng)味名菜巧妙結(jié)合，通過一篇篇生動(dòng)的小故事…
林洪德繪圖、撰文
這本介紹老成都的畫冊(cè)，囊括了成都的民俗民風(fēng)，百姓的生活狀況，比如“百姓家…
夏金龍，中國烹飪大師，國家高及烹飪技師，吉林省烹飪協(xié)會(huì)名廚專業(yè)委員會(huì)副秘…
深圳市金版文化發(fā)展有限公司
本書是介紹各種家常菜的套書。本書以精美的圖片和簡練的文字介紹100例豬肉類…
張菁編著
作為一門獨(dú)立課程的《烹飪工藝美術(shù)》教材，它的使用對(duì)象的是飯店管理專業(yè)、烹…
王志強(qiáng)
暫缺簡介...
清月編著
展開這本《酒韻》，您將融入一部酒的歷史、酒的文化、酒的傳奇。從酒的淵源談…
服部幸應(yīng)主編
所謂的飲食這項(xiàng)行為，并不單單只是營養(yǎng)的補(bǔ)給而已，它對(duì)于人們的精神層面也同…
深圳市金版文化發(fā)展有限公司編
本套叢書包括有：《素菜100例》、《豬肉100例》、《魚類100類》、《雞鴨鵝10…
（日）芬理希夢(mèng)[郵銷公司]編著
都市的忙碌生活也許讓你忽略了生活的品位，“公司：家”兩點(diǎn)一線的往復(fù)你是不…
林植
本書根據(jù)《中式烹調(diào)師國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》理論知識(shí)要求而編寫的，是參加技師、高級(jí)…
金華著
你喜歡親朋好友一起包餃子的溫馨感覺嗎？是否每次皆千篇一律，同樣的餡、同樣…
本書收錄七篇30余種糕點(diǎn)做法、甜咸兼具，除了千層糕、百果松糕、桂花赤豆糕、…
于恒著
一個(gè)時(shí)代要有一個(gè)時(shí)代的作品。社會(huì)的發(fā)展，將我們帶入一個(gè)“輕薄短小”的時(shí)代…
王旭烽 著
公元1793年，東方中國，一位被稱為乾隆的皇帝已在位五十八年。9月，是他八十…
姜介福著
細(xì)煲、快滾、慢燉，35道上海家庭風(fēng)味鮮美靚湯溫暖您心…………本書特別依照“…
一般吃不籠包，多是在店家購買，很少自己制作。就算制作也很難做出地道風(fēng)味?！?/p>
彭進(jìn)編著
新概念川菜是在吸收四川傳統(tǒng)菜肴的基礎(chǔ)上發(fā)展和形成的一種具有時(shí)代風(fēng)格特色的…
國家稅務(wù)局教材組
應(yīng)用文是以實(shí)際應(yīng)用為目的，如實(shí)地反映客觀事物與真實(shí)思想，按照慣用格式寫成…
譚令等著
本書通俗易懂，注重實(shí)戰(zhàn)，特別是對(duì)小額投注的彩民朋友，我們?cè)诟戒浂刑峁┝恕?/p>
柯俊年著
本書主要介紹了各式菜肴的熱炒烹飪方法，其中包括鮮美海味、豐盈山產(chǎn)以及各式…
“包子、饅頭——”，記憶中，小時(shí)候常聽到騎著鐵馬，載著滿滿一大籠包子、饅…
金華1950年生，1971年開始從事點(diǎn)心制作，迄今已30余年，1988年受聘于五星級(jí)飯…
劉文華著
只要一只鍋、一把鏟，就能將平淡無奇的食材翻炒出變化無窮、令人贊嘆的各式佳…
李雪峰著
本書收錄了青年散文家李雪鋒的百余篇短文，文章篇幅多不過千余字，少則四五百…
姿態(tài)美麗有如飄云飛霧的餛飩，除了可做成清鮮的餛飩湯，還可就化成涼拌、抄手…
夏冰編著
經(jīng)理人管理知識(shí)精華讀本。溝通是人們必須學(xué)習(xí)的一門重要課程，練就一身有效的…
王建中主編
早在原始社會(huì)時(shí)期，我國東北地區(qū)就陸續(xù)有先民在此活動(dòng)，他們以滔滔之江水、巍…
張湖德，韓青春主編
1992年，前世界衛(wèi)生組織總干事中島宏博士指出：“許多人不是死于疾病，而是死…
竟鴻主編
本書述說了我國名茶的源遠(yuǎn)流長的歷史，名茶背后的美麗動(dòng)人的故事及自古代以來…
韓良憶著；范進(jìn)軻插圖
韓良憶，自認(rèn)介乎老靈魂和新人類之間，有一點(diǎn)保守，有一點(diǎn)反叛。愛電影、愛音…
盧非易著
盧非易，美國南加州大學(xué)電影電視學(xué)院藝術(shù)碩士，曾任電視編、導(dǎo)、制作人。現(xiàn)在…
（美）愛蓮娜·詹姆斯（Elaine St.Jam…
紐約萊茵貝克趨勢(shì)研究所的調(diào)查表明，簡化生活是10年之內(nèi)最主要的一個(gè)趨勢(shì)。在…
吳東和主編
本書是新型菜譜寫作的一次革命性嘗試。本書從江蘇的政治、經(jīng)濟(jì)、歷史、文化的…
梁佩儀編著
家庭主婦必備湯譜。品嘗美味湯水已成為現(xiàn)代家庭生活不可缺少的部分。那么，如…
趙彬編
本書中圖片制作精美，介紹了40余款西點(diǎn)制作，實(shí)用性極強(qiáng)。包括西點(diǎn)制作所用的…
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