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懶人便當(dāng)：好營(yíng)養(yǎng)，真安心，超省時(shí)

[日] 長(zhǎng)谷川理惠著

這是一位在20年間為家人制作4000份愛心便當(dāng)?shù)娜毡救藲饬侠硌芯空邔懡o“真懶人…

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健康減糖

陳偉著

《健康減糖》旨在幫助讀者厘清減糖邏輯，從吃糖到懂糖再到科學(xué)減糖。書中介紹…

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米其林主廚的炭火燒烤技法圖典

[日] 奧田透著，葛婷婷譯

炭火的煙熏香氣，就是最佳的調(diào)味料。在這本書中，我將挑戰(zhàn)如何將那些難以解說…

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玩味茶事

林貞標(biāo) 著

一片小小的茶葉，其實(shí)大有天地。作者回溯二十多年走南闖北的“茶癡”之路，用…

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2022好食光日歷

菜菜美食日記著

《2022好食光日歷》是千萬粉絲美食博主菜菜美食日記打造的互動(dòng)型美食日歷。3…

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食物冷知識(shí)：關(guān)于加工食品、添加劑、防曬霜、清潔劑，你應(yīng)該知道的…

喬治·扎依丹著

現(xiàn)代人每天面對(duì)著花樣繁多的加工食品。一方面，它們可以隨時(shí)隨地填飽我們的肚…

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李興福百味川揚(yáng)菜

李興福著

本書為中國(guó)烹飪大師李興福七十余載烹飪經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)，記錄了“耄耋廚師七十載的…

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我要當(dāng)廚師（精）

甜吉熊工作室編

我們對(duì)食物要有感恩的心。大家如果不吃飯能挺幾天呢？一天，兩天？如果餓一頓…

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中式烹調(diào)工藝：烹調(diào)技法訓(xùn)練（配備數(shù)字資源）

魯煊，文歧福，沈培奇著

本書為高等職業(yè)院校烹飪專業(yè)教材，主要內(nèi)容包括鍋烹類技法、油烹類技法、水烹…

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勐海茶勐海味勐海情

林治著

勐?？h被譽(yù)為“普洱茶圣地”，該地區(qū)得天獨(dú)厚的自然環(huán)境孕育了勐海茶優(yōu)質(zhì)的原…

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茶問茶說

昆明市農(nóng)業(yè)廣播電視學(xué)校，胡滇碧，沈曉進(jìn)，…

《茶問茶說》從問茶、尋茶、種茶、泡茶、品茶和茶道六大方面詳細(xì)介紹了茶，是…

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零失敗懶人做一餐

[日] 饑餓的灰熊著，范非譯

這是一本送給的料理新手和大忙人的實(shí)用食譜。精選100道做法簡(jiǎn)單、食材易得的…

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廚神家的減脂餐

[英] 戈登·拉姆齊著，李艷梅譯

《廚神家的減脂餐》囊括了眾多適合家庭制作的菜肴，我由衷地希望這《廚神家的…

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純茶道

蔡榮章，許玉蓮著

《純茶道》強(qiáng)調(diào)”純茶道”的概念，即只與”泡茶、奉茶、品茶”相關(guān)的審美與藝…

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超簡(jiǎn)單！在家沖煮好咖啡

[日] 富田佐奈榮著

內(nèi)容介紹：日本咖啡行業(yè)資深專家、日本咖啡策劃協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)富田佐奈榮新作?！啊?/p>

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逛吃貴州

周之江著

一本介紹貴州本地飲食文化的個(gè)人專著。貴州地處西南山區(qū)，其物產(chǎn)頗具特色，民…

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從零開始學(xué)茶藝

張雪楠著

本書教你從認(rèn)識(shí)茶葉開始，進(jìn)而學(xué)習(xí)如何沖泡一壺好茶。從茶文化入門，到泡茶、…

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28天減脂瘦身輕食計(jì)劃

李暉著

輕食就是沙拉、斷食、不吃主食？《28天減脂瘦身輕食計(jì)劃》作者首先介紹了正…

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呷素

王春生編

書稿以素食文化的源起、食材、廚藝、傳承及相關(guān)的名人、產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀等為主題，多…

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烹飪的起源

[西] 斗牛犬基金會(huì)（elBullifoundation），…

本書探討了烹飪的起源，進(jìn)而剖析了西方歷史上重要的事件與食物史、美食學(xué)及餐…

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廚房科學(xué)超圖解：700個(gè)料理冷知識(shí)，解密烹飪的真相

[法] 亞瑟·勒凱斯納著，[法] 揚(yáng)尼&#…

如果你已為人父母，肯定經(jīng)歷過這樣的階段：孩子口中不停地冒出“為什么”。為…

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寧波飲食文化

周嫻華，周達(dá)章著

《寧波飲食文化/寧波地方文化通俗讀本》以探究寧波飲食文化的歷史發(fā)展為主線…

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中式面點(diǎn)工藝學(xué)

吳海霞

本書主要介紹了中式面點(diǎn)的內(nèi)涵和發(fā)展概況、中式面點(diǎn)的特點(diǎn)和地方風(fēng)味流派、制…

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烹飪是什么：用現(xiàn)代科學(xué)揭示烹飪的真相

[西] 斗牛犬基金會(huì)（elBullifoundation），…

本書回答了有關(guān)烹飪的所有相關(guān)知識(shí)的匯總：“烹飪是什么？” “烹飪是什么”…

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薩巴廚房新手下廚之4步1道菜

薩巴蒂娜著

還沒做過飯的人可能認(rèn)為烹飪對(duì)于新手很不友好，有各種技術(shù)門檻，這本書就是來…

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我的第一本生酮飲食書

曾心怡著

本書中不只包含106道符合生酮比例的食譜，更從計(jì)算每日營(yíng)養(yǎng)的實(shí)用小工具、過…

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純手揉的法式歐包

艾力克?徐著

法籍華人面包師帶來正宗法包做法。包含法式烘焙理念，以及20款法棍或低糖油面…

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糕點(diǎn)、甜點(diǎn)制作大全

[日] 川上文代著

《糕點(diǎn)、甜點(diǎn)制作大全》是日本川上文代老師寫給烘焙新手的案頭教科書。戚風(fēng)蛋…

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好吃06

謝安冰著

蔡瀾、沈宏非聯(lián)合推薦！美食MOOK《好吃》系列的第六本。吃喝玩樂買，美食+…

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創(chuàng)意中式點(diǎn)心：基礎(chǔ)配方、技法、難點(diǎn)分步圖解

[日] 吉岡勝美著，韓潔羽譯

本書是由日本辻調(diào)理師專門學(xué)校監(jiān)修（該學(xué)校不僅是日本名校，也有世界三大廚藝…

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咖啡必修課

[日] 晉游舍著

每天早晨或假日時(shí)，在家里來杯咖啡多么愜意，但是該怎么做才能喝到美味的咖啡…

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茶與健康

屠幼英著

從20世紀(jì)60年代起，茶學(xué)這個(gè)沉淀了五千年人類實(shí)踐結(jié)果的領(lǐng)域，迎來了自然科學(xué)…

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太湖船菜初探

若三，陳智勇著

若三、陳智勇兩位先生共同撰寫的這本《太湖船菜初探》，從描述太湖流域漁民先…

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早餐食品加工生產(chǎn)工藝與配方

任廣躍著

本書主要介紹一些早餐食品的原輔料種類和性質(zhì)，各類早餐食品的原輔料配方、操…

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茶葉鑒評(píng)技術(shù)

吳曉蓉，伍錫岳等著

當(dāng)前，我國(guó)各類茶葉種植與生產(chǎn)迅猛發(fā)展，本書根據(jù)新課程標(biāo)準(zhǔn)結(jié)合實(shí)際教學(xué)情況…

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茶藝培訓(xùn)教材Ⅰ

周智修，江用文，阮浩耕編

本書為“茶藝培訓(xùn)教材”五冊(cè)（五級(jí)）中的五級(jí)／初級(jí)茶藝師訓(xùn)教材。“茶藝培訓(xùn)…

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金酒：濃情烈酒

[英] 戴夫·布魯姆著，楊凱文譯

本書是關(guān)于金酒的一部全面指南。無論是經(jīng)典款或是新款，這本書涵蓋了來自世界…

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即使生病，即使年老，也要跟最愛的人一起吃飯

[日]久理子

能陪伴彼此到后，是生命給予的莫大祝福。本書作者的丈夫罹患癌癥。在悉心照…

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