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當(dāng)前位置： 首頁出版圖書生活時(shí)尚美食
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  • 極簡(jiǎn)葡萄酒

    極簡(jiǎn)葡萄酒

    （奧）阿爾多·索姆（美）克里斯汀…

    本書是世界知名侍酒師阿爾多·索姆的處女作。這本葡萄酒指南從葡萄…

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  • 非遺美食：梅州客家味道的前世今生

    非遺美食：梅州客家味道的前世今生

    廖君 著

    本書以入選各級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性目錄的梅州客家美食為切入點(diǎn)，以梅州市區(qū)…

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  • 菜品設(shè)計(jì)與制作

    菜品設(shè)計(jì)與制作

    邵萬寬 編

    本書為“十三五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材，依據(jù)中餐烹飪專業(yè)教學(xué)改革實(shí)際，并參…

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  • 健康減脂 樂享輕食

    健康減脂 樂享輕食

    何思卓 著

    本書倡導(dǎo)健康飲食方式，督促你做好體重管理。合理搭配日常膳食達(dá)到瘦身輕體的…

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  • 中國茶入門圖鑒：從喝茶到懂茶的中國茶文化手冊(cè)

    中國茶入門圖鑒：從喝茶到懂茶的中國茶文化手冊(cè)

    張中華 著

    中國是茶的故鄉(xiāng)，中國茶歷史悠久，種類繁多。對(duì)剛開始接觸茶的人來說，面對(duì)琳…

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  • 中國地道食材速查圖鑒

    中國地道食材速查圖鑒

    于雅婷，孫平 著

    民以食為天，膳食和營養(yǎng)與人的生長(zhǎng)發(fā)育、健康、疾病、衰老、死亡都有密切的關(guān)…

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  • 紐約餐桌：美食城市的締造者

    紐約餐桌：美食城市的締造者

    [美] 艾娜˙雅洛夫 著，喬阿蘇 譯

    “在餐廳用餐時(shí)，我們一般不太在意后廚里究竟發(fā)生了什么——當(dāng)然，除非菜出了…

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  • 至味中國：飲食文化記憶

    至味中國：飲食文化記憶

    王仁湘 著

    中國的飲食文化既是一門科學(xué)，又是一門藝術(shù)。作者以考古學(xué)家的視角、通俗易懂…

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  • 米其林尋味指南：美食觀察員的評(píng)星筆記

    米其林尋味指南：美食觀察員的評(píng)星筆記

    [法] LM出版社，米其林指南，菲利普·…

    這是一本獨(dú)特的書：與《米其林指南》的評(píng)委一起環(huán)游世界，探索全世界美味的米…

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  • 星級(jí)甜品大師班

    星級(jí)甜品大師班

    [法] 埃迪·班納姆 著，霍一然 譯

    本書由當(dāng)代知名糕點(diǎn)大師埃迪·班納姆傾情奉獻(xiàn)，堪稱糕點(diǎn)制作白皮書…

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  • 烘焙工藝與實(shí)訓(xùn)

    烘焙工藝與實(shí)訓(xùn)

    張冬梅，黎海紅，邵珍美 編

    本書分為八個(gè)模塊，分別為烘焙入門、中式酥性糕點(diǎn)制作、蛋糕制作、面包制作、…

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  • R先生的甜品時(shí)間

    R先生的甜品時(shí)間

    [日] 云田晴子，[日] 福田里香 著，童楨清…

    每日操勞后，來點(diǎn)甜品犒賞自己吧！銀發(fā)紳士甜品研究家R先生和“大胃王”年輕…

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  • 老老恒言：精選養(yǎng)生粥208道

    老老恒言：精選養(yǎng)生粥208道

    楊力 著

    《老老恒言》是清代著名養(yǎng)生大家曹庭棟的經(jīng)典著作，被后世奉為“養(yǎng)生經(jīng)”。在…

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  • 愛上葡萄酒

    愛上葡萄酒

    [日] Tamy 著，陳昕璐 譯

    本書是寫給葡萄酒小白的品鑒、選購、配餐指南。書中詳細(xì)介紹了葡萄酒的基礎(chǔ)知…

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  • 西餐面點(diǎn)基礎(chǔ)

    西餐面點(diǎn)基礎(chǔ)

    李娜，張立祥 編

    本書是“十三五”職業(yè)教育 規(guī)劃教材，是按照“理實(shí)一體化”“做中學(xué)、做中教…

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  • 井荻居酒屋

    井荻居酒屋

    孔明珠 著

    每當(dāng)黃昏將近，井荻居酒屋的木移門“嘩啦啦”地推開&…

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  • 飲食革命 健康無油素食

    飲食革命 健康無油素食

    [英] 瑪琳·沃森·塔拉 著，廖娟 …

    作者向全世界的健康生活專家學(xué)習(xí)，寫成此書。本書是同時(shí)向讀者展示原因和方法…

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  • 山西傳統(tǒng)面食文化藝術(shù)研究：民生與傳統(tǒng)造物

    山西傳統(tǒng)面食文化藝術(shù)研究：民生與傳統(tǒng)造物

    謝瑋，任靜莉，張哲，王麗娜，袁玲 等 著

    山西面食文化藝術(shù)集中反映了歷代人們對(duì)自然環(huán)境的認(rèn)知和對(duì)自然條件的主動(dòng)性利…

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  • 四季蛋糕奶油裱花從入門到精通（4個(gè)季節(jié)主題+8種裱花方法+16款新潮蛋糕專題）

    四季蛋糕奶油裱花從入門到精通（4個(gè)季節(jié)主題+8種裱花方法+16款新潮…

    [菲] 瓦萊里·瓦萊里亞諾，[菲] 克里斯…

    本書收集了四季風(fēng)格的乳酪裱花蛋糕制作流程，帶你學(xué)習(xí)適合一年四季不同主題蛋…

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  • 忍不住想喝一杯：教你輕松喝懂葡萄酒

    忍不住想喝一杯：教你輕松喝懂葡萄酒

    [美] 格蘭特·雷諾茲，（美）克里 斯&…

    這本有趣好讀、迷人的指南將教你輕松喝懂一杯葡萄酒。每個(gè)人都知道葡萄酒的世…

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  • 大師級(jí)手沖咖啡學(xué)：選豆 烘焙 手沖 品飲

    大師級(jí)手沖咖啡學(xué)：選豆 烘焙 手沖 品飲

    崔榮夏 著

    《大師級(jí)手沖咖啡學(xué)： 選豆 烘焙 手沖 品飲》為韓國Coffee MBA咖啡學(xué)院院長(zhǎng)崔…

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  • 都是極簡(jiǎn)小蛋糕

    都是極簡(jiǎn)小蛋糕

    11 著

    ● 優(yōu)選6大極簡(jiǎn)品類，詳解185條操作要點(diǎn)，新手也能一次成功：簡(jiǎn)單拌的麥芬蛋…

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  • 肝病食療用藥看這本就夠了

    肝病食療用藥看這本就夠了

    戴德銀，代升平，皮儒先 編

    《肝病食療用藥看這本就夠了》一書詳細(xì)介紹了常見肝病如病毒性肝炎、肝硬化、…

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  • 大喜說白茶

    大喜說白茶

    王波，曲大喜 著

    近年來，茶葉市場(chǎng)上涌現(xiàn)出一匹黑馬—白茶。六大茶類中，白茶以豐富的內(nèi)質(zhì)和簡(jiǎn)…

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  • 不節(jié)食不反彈的瘦身餐

    不節(jié)食不反彈的瘦身餐

    [韓] 樸祉禹 著

    為受夠淡而無味瘦身料理的減重人士量身打造，韓國暢銷書作者樸祉禹超強(qiáng)瘦身法…

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  • 減糖瘦身營養(yǎng)餐555款

    減糖瘦身營養(yǎng)餐555款

    日本主婦之友社 著

    近年來，越來越多的人開始利用減糖法減脂瘦身。然而，很多人不了解正確的減糖…

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  • 一杯咖啡

    一杯咖啡

    杜文倩 著

    一顆豆子，慢慢研磨，便可煮出一杯香氣撲鼻的咖啡。這種略帶苦澀味道的飲品總…

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  • 減脂輕食沙拉

    減脂輕食沙拉

    黃予 著

    內(nèi)容推薦： 110道輕食美味沙拉，讓身體和肌膚“逆生長(zhǎng)”！藜麥混合沙拉、什錦…

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  • 餐桌上的中國

    餐桌上的中國

    劉樸兵 著

    本書圍繞著餐桌這個(gè)意象，從食物變遷、飲食器具、烹飪方式、餐飲方式、餐桌禮…

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  • 粵食方知味：懂食，從粵菜開始

    粵食方知味：懂食，從粵菜開始

    林衛(wèi)輝 著

    本書從分子料理學(xué)的角度揭秘粵菜美味的真相，分“知味”“尋味”兩大篇章，具…

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  • 風(fēng)濕病食療用藥看這本就夠了

    風(fēng)濕病食療用藥看這本就夠了

    戴德銀，代升平，韓璐 編

    本書簡(jiǎn)要介紹了風(fēng)濕病的一般常識(shí)、食療藥膳和用藥知識(shí)，較詳細(xì)地介紹了具有抗…

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  • 大觀茶論 尋茶問道

    大觀茶論 尋茶問道

    王建榮 著

    繼《陸羽茶經(jīng)：經(jīng)典本》之后，中國茶葉博物館原館長(zhǎng)王建榮再獻(xiàn)力作，傾情解讀…

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  • 茶鑒：中國名茶知識(shí)、品鑒與茶藝

    茶鑒：中國名茶知識(shí)、品鑒與茶藝

    陳龍 著

    《茶鑒：中國名茶知識(shí)、品鑒與茶藝》是一部實(shí)用的中國名茶品鑒指南書，全書以…

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  • 現(xiàn)代廚房管理（第3版）

    現(xiàn)代廚房管理（第3版）

    馬開良 編

    本書全面、具體地討論了現(xiàn)代廚房不同層面、不同角度管理的諸多內(nèi)容，從人員組…

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  • 家常菜大全：超美味四季家常菜3888例

    家常菜大全：超美味四季家常菜3888例

    美食生活工作室 著

    超美味四季家常菜

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  • 巧廚娘十年經(jīng)典 湯煲

    巧廚娘十年經(jīng)典 湯煲

    美食生活工作室 編，李艷 譯

    送給全家人的96道四季養(yǎng)生湯，80道適合兒童、孕產(chǎn)婦、老年人的營養(yǎng)湯，66道調(diào)…

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  • 名廚時(shí)尚精品菜系列·蘇菜

    名廚時(shí)尚精品菜系列·蘇菜

    新東方烹飪教育組

    江蘇菜（簡(jiǎn)稱蘇菜）。起始于南北朝，唐宋時(shí)，經(jīng)濟(jì)發(fā)展，推動(dòng)飲食業(yè)的繁榮，蘇…

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  • 名廚時(shí)尚精品菜系列·川菜

    名廚時(shí)尚精品菜系列·川菜

    新東方烹飪教育組

    川菜以取材廣泛，調(diào)味多變，菜式多樣，口味清鮮，醇濃并重，以善用麻辣調(diào)味著…

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  • 民族特色食品

    民族特色食品

    冮潔，陳晨，姜愛麗 編

    《民族特色食品》編著了我國56個(gè)民族的飲食文化，各民族極具代表性的民族特色…

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  • 假行家巧克力指南（精）

    假行家巧克力指南（精）

    [英] 尼爾·戴維 著，沈家豪 譯

    本書中你可以學(xué)到一切讓人印象深刻所需的巧克力知識(shí)，無論你那位目標(biāo)聽眾是朋…

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